一顆顆金黃色的泡芙準時在下午三點鐘出爐。

不久猜心泡芙的門口排了長長人龍。

開幕至今三年的時間,瞬間成了高雄的焦點之一。

似乎就像是沒吃過猜心就沒到高雄的樣子。

 

 
即使已經營業了三年多,每到出爐時間人潮總是不斷。
猜心泡芙是以復古風帶些現代風的裝飾。
加入了乾燥花的元素,使店裡看起來更加的少女。
 
其中窗框作為相框看起來別有味道。
 
 
只做自己吃得安心別人也願意品嚐的甜點。
 
每日都會推出不同的口味,一顆顆小顆甜筒小泡芙看起來像是爆米花呢。
 
雖然沒有買,但我想他口感一定很脆。
 
當日口味都會寫在小黑板上。
 
偶爾也會推出隱藏版-草莓甜心焦糖布蕾泡芙。
 
這次買了蜂蜜檸檬以及金糖原味。
 
蜂蜜檸檬$50(含蒟蒻)

檸檬味不濃郁蜂蜜味偏重,還帶有一些柚子香氣。

內餡綿密可惜在一開始的時候內餡都會爆出來,導致後面有些吃不到內餡。

裡頭的蒟蒻很好咀嚼。

泡芙的外皮很脆,脆到像是油炸過的感覺,很新奇的口感。
 
金糖原味$50

金糖是猜心老闆的父親取的名字,將金糖二字放入自創品牌的招牌口味,也意味著猜心的開始,更是對父親的愛與感謝。

原味裡頭加入豆漿,吃起來清爽不少,而豆漿的香氣在嘴裡散開,香味十足。

 
草莓甜心焦糖泡芙$90

草莓的香氣很濃,泡芙裡包覆著麻糬,可惜麻糬的口感有點濕軟。

 
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雖然泡芙大顆餡料也馬虎,價位上也不是太高很划算。
 
不過對於我來說可能不是太合胃口,倒是對於非常脆的泡芙外皮感到驚艷。
 
 

– 猜心泡芙 

地址:高雄市苓雅區泰順街60號(捷運文化中心站)

營業時間:15:00-18:00

電話: 0965-181-010

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