在一次機會我認識了拜克咖啡，對我來說他一直都是那種可以不停回訪、每次回訪都有不同感覺得咖啡廳，甚至給予喜歡喝咖啡的朋友一個落腳處，能選擇吧台座位與主理人聊著咖啡、日常或隨意拉張椅子，開始當日所有工作行程，我想拜克咖啡，如同當年「拜克夥伴」只是這次找到了停駐點，這樣茁壯著。
拜克咖啡｜FB
地址：高雄市三民區林森一路345巷13號｜Google Map
營業時間：12:30-18:30（週四公休）
電話： 0912-108-563
交通：捷運高雄車站，步行約8分鐘
備註：每人低消一杯飲品、有插座、不限時
高雄咖啡廳推薦-拜克咖啡
回到了家鄉，找到拜克夥伴停駐地
早在拜克咖啡成為一間咖啡店前，拜克是主理人的好夥伴，他這麼說著「拜克夥伴」。那時單車咖啡吧還不那麼盛行，從台北內湖出發回到高雄，騎著單車環島的同時尋找西半部的咖啡豆，偶爾打開拜克夥伴開始擺攤賣手沖咖啡，賺取環島費用！最後回到高雄，開了一家專屬於自己的咖啡廳，如同主理人的理想，開了家溫暖、舒服的一家店。
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帶妳走進我的食旅人生
這次已是第二次到訪拜克咖啡，初次與朋友前往，二訪則是與男友，我帶著他走進拜克咖啡的途中，「是這裡喔？這麼奇特！」他說道。即使是二訪，依舊讓我感到拜克咖啡的位置有多隱密。大略是因為兩旁都是老住宅，拜克咖啡的出現，似乎為這一帶老住宅注入新血。
你有聽過拜克咖啡嗎？大學時有次恰好與學長提到高雄可以讀書的咖啡店，突然提起的咖啡店。當時我對獨立咖啡廳還不太熟悉，只會喝咖啡，僅此而已，後來這間咖啡廳一直留在我的口袋名單中，直到有一天帶著朋友，真正發現這裡的美好。
工業風格帶廢墟風格的拜克咖啡，空間看似狹隘，卻足以成一處舒適放鬆的小天地，來了兩次，都看到不少人坐在一旁閱讀品咖啡或是打開電腦開始工作。
主理人將拜克咖啡打造為咖啡書屋，在這還可以購買二手書，不過僅提供內用客人購買，所有書籍都是以標價之三折販售，主理人也會不定時進書籍進來販售，書香與咖啡香充滿整間咖啡館，是件幸福的事呢。
沒有網美咖啡廳的氣息，卻有舒適溫暖的空間，或許這樣是最好的狀態。
再往店裡頭走進去，有兩個小小包廂，主理人事先把秘密基地給築起來了，有時在咖啡廳裡，特別喜歡單獨一人的小空間。
拜克咖啡 菜單
單品咖啡、義式咖啡與甜點，也為不喝咖啡的朋友多了幾種非咖啡因的選擇。
焦糖起司雪糕蛋糕
來到這裡記得點一份焦糖起司雪糕蛋糕，上層炙燒的焦糖特別爽口！綿密的起司雪糕蛋糕綿密細緻，二訪還是點了一份呀。
黑糖拿鐵 0
初訪時，點了拿鐵，那時朋友點的是黑糖牛奶，借了朋友一口試試味道，還不錯，這次特別點黑糖拿鐵，咖啡風味酸度恰好，可惜黑糖稍微甜了一點。
▸▸大妹說說：
我想主理人將心中溫暖、舒適的咖啡館完整呈現出來了，那就是拜克咖啡，如果你在尋找可以讀書、工作的咖啡廳，那麼拜克咖啡十分適合你。
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