在一次機會我認識了拜克咖啡,對我來說他一直都是那種可以不停回訪、每次回訪都有不同感覺得咖啡廳,甚至給予喜歡喝咖啡的朋友一個落腳處,能選擇吧台座位與主理人聊著咖啡、日常或隨意拉張椅子,開始當日所有工作行程,我想拜克咖啡,如同當年「拜克夥伴」只是這次找到了停駐點,這樣茁壯著。

拜克咖啡|FB
地址:高雄市三民區林森一路345巷13號|Google Map 
營業時間:12:30-18:30(週四公休)
電話: 0912-108-563
交通:捷運高雄車站,步行約8分鐘
備註:每人低消一杯飲品、有插座、不限時

高雄咖啡廳推薦-拜克咖啡

回到了家鄉,找到拜克夥伴停駐地

早在拜克咖啡成為一間咖啡店前,拜克是主理人的好夥伴,他這麼說著「拜克夥伴」。那時單車咖啡吧還不那麼盛行,從台北內湖出發回到高雄,騎著單車環島的同時尋找西半部的咖啡豆,偶爾打開拜克夥伴開始擺攤賣手沖咖啡,賺取環島費用!最後回到高雄,開了一家專屬於自己的咖啡廳,如同主理人的理想,開了家溫暖、舒服的一家店。

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這次已是第二次到訪拜克咖啡,初次與朋友前往,二訪則是與男友,我帶著他走進拜克咖啡的途中,「是這裡喔?這麼奇特!」他說道。即使是二訪,依舊讓我感到拜克咖啡的位置有多隱密。大略是因為兩旁都是老住宅,拜克咖啡的出現,似乎為這一帶老住宅注入新血。

你有聽過拜克咖啡嗎?大學時有次恰好與學長提到高雄可以讀書的咖啡店,突然提起的咖啡店。當時我對獨立咖啡廳還不太熟悉,只會喝咖啡,僅此而已,後來這間咖啡廳一直留在我的口袋名單中,直到有一天帶著朋友,真正發現這裡的美好。

工業風格帶廢墟風格的拜克咖啡,空間看似狹隘,卻足以成一處舒適放鬆的小天地,來了兩次,都看到不少人坐在一旁閱讀品咖啡或是打開電腦開始工作。

主理人將拜克咖啡打造為咖啡書屋,在這還可以購買二手書,不過僅提供內用客人購買,所有書籍都是以標價之三折販售,主理人也會不定時進書籍進來販售,書香與咖啡香充滿整間咖啡館,是件幸福的事呢。

沒有網美咖啡廳的氣息,卻有舒適溫暖的空間,或許這樣是最好的狀態。

再往店裡頭走進去,有兩個小小包廂,主理人事先把秘密基地給築起來了,有時在咖啡廳裡,特別喜歡單獨一人的小空間。

拜克咖啡 菜單

單品咖啡、義式咖啡與甜點,也為不喝咖啡的朋友多了幾種非咖啡因的選擇。

焦糖起司雪糕蛋糕 $80

來到這裡記得點一份焦糖起司雪糕蛋糕,上層炙燒的焦糖特別爽口!綿密的起司雪糕蛋糕綿密細緻,二訪還是點了一份呀。

黑糖拿鐵 $130

初訪時,點了拿鐵,那時朋友點的是黑糖牛奶,借了朋友一口試試味道,還不錯,這次特別點黑糖拿鐵,咖啡風味酸度恰好,可惜黑糖稍微甜了一點。

▸▸大妹說說:

我想主理人將心中溫暖、舒適的咖啡館完整呈現出來了,那就是拜克咖啡,如果你在尋找可以讀書、工作的咖啡廳,那麼拜克咖啡十分適合你。

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