喜歡推開咖啡廳的門，香濃的咖啡香氣直撲而來，藏在慶豐街上的 Hay un café 沁馣是馤咖啡二店，有些隱密的讓人好奇裡頭藏著些什麼。這裡有許多書本、老件與植物，三層樓的空間每層都藏著許多驚喜，以復古氛圍串接著，我想如果是復古迷肯定會對這裏著迷的呀！營業至深夜的 Hay un café 沁馣即便在深夜裡想喝杯熱咖啡，它也隨時歡迎你的到來。
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高雄深夜咖啡廳推薦-Hay un café 沁馣
/ 浸潤於緩慢時光裡的寂靜 /
「沉浸在香氣裡。」
經常往南高雄跑的我，在騎上中華路前肯定會先經過慶豐街，小小的道路裡充滿著各種不同店家，而其中沁馣就藏在這之中，開到深夜的它，有時晚回家經過時，還會看見亮著燈的沁馣，從外觀看上去像是一間茶店，實則賣的則是現煮咖啡。「沁馣」後面那字唸作ㄢ，我想店主希望的是讓來到這的每個人都能沈浸在咖啡香氣裡，不論是辦公也好、放鬆也罷，推開木門後好好享受片刻的歡愉。
對於沁馣或許有些陌生，若說起左營高鐵站附近的馤咖啡.手作，我想不少人都曉得吧？在二店沁馣不同的是在空間裡添入台灣老房元素以及歐式風格，卻相當合拍，過去常見的木窗框以及鐵窗都重新在空間裡出現，加上水磨石地板，似乎回到老台灣的氛圍。
緩緩地走上二樓，一切有了不同風格，在這你大可以挑選一本喜歡的書籍閱讀，或者是與朋友閒聊天，可能會忘卻時間，如果是愛拍照的女孩，估計會在這拍上好幾分鐘吧（笑）設計師讓一、二樓做特色區隔，也讓喜愛不同風格的咖啡迷，能選擇適合自己的空間。
接著又往上爬到三樓，像是溫室的空間，放進了許多植物點綴，有些工業風格的氛圍呢。
Hay un café 沁馣 菜單
以手沖咖啡為主的沁馣，在手沖的豆單選擇相當多樣，另外亦有提供義式咖啡、茶品與牛奶，這次沒有特別選手沖，反而選了平日裡最常點的拿鐵咖啡！而甜點品項也會不定時做調整，正好我們那日的品項有五種，與好友說著說著選了兩款比較特別的甜點做搭配。
果乾磅蛋糕 $150
將多種風味果乾放進磅蛋糕中，口感略乾了點，搭配淋醬剛剛好！不過對我來說口味是偏甜的。
醺梅巴斯克 $150
品嚐過許多顆巴斯克蛋糕，這一塊口味相當獨特，加入了化應核子蜜餞，讓香濃的巴斯克蛋糕添上一點酸甜感，吃起來雖然不是很合胃口，不過確實讓我印象特別深刻。
拿鐵咖啡 $130
一杯苦韻偏重的拿鐵，香氣十分飽滿，且尾韻留得住濃郁香氣。
▸▸大妹說說：
Hay un café 沁馣的空間特別舒適，我自己特別喜歡一、二樓的空間，是會讓人有種驚艷的感覺，加上不限時間在這裡可以待上好久呀！座位數量也比馤咖啡多上一些，若原本是馤咖啡的粉絲，我想不妨可以來Hay un café 沁馣走走！
Hay un café 沁馣 店家資訊
Hay un café 沁馣｜FB
地址：高雄市鼓山區慶豐街131號｜Google Map
營業時間：週三、四 14:00-22:00 / 週五、六 14:00-24:00 / 週日 14:00-18:00（週一、二公休）
電話：07-552-3808
備註：每人低消一杯飲品、不限時、有插座
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