如果朋友問我聚餐餐廳,通常我都會找義式料理給他們,默爾 Pasta Pizza 成了我最近想推薦給朋友的餐廳,從披薩到義大利麵都能感受到主廚對於食材與料理的掌握度,不僅地中海料理讓人喜愛,就連空間氛圍也營造特別舒適,即便在平日到訪用餐,店舖裡用餐的人潮也不少,當然能眺望著台北101我想也是許多人選擇默爾的原因之一。

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信義區義式料理推薦-默爾 Pasta Pizza 信義誠品

/ 眺望城裡忙碌人車,慵懶吃一頓地中海滋味 /

「妳生日我們去吃義式料理!」

或許是因為從小只要過生日,家人就常常帶我到義式餐廳吃飯,以致於後來和朋友聚餐,第一個選擇就會選是義式,還記得以前特別愛吃紅醬與白醬,現在則是最愛吃青醬,似乎長大,口味也會跟著成長呢。默爾義大利餐廳在台北的第一間分店就在誠品信義裡頭,坐在窗邊座位眺望著台北101,也是一件幸福又放鬆的事情。

半開放式廚房能清楚看見師傅忙著製作餐點的背影,很多時候特別喜歡看著一道道料理從食材變身料理的瞬間,如果說我們的成就感從完成一篇豐富又精彩的文章開始,那麼師傅一定是從料理被客人稱讚獲得吧!不能待在廚房區太久,因為肚子會嘰哩咕嚕的叫個不停。

默爾不僅義大利麵是招牌,披薩也是不容錯過,各種風味披薩都能選擇!看著放在檯子上圓滾滾的麵團真是療癒。

大面彩繪石牆、吊燈是否充滿義大利的氛圍?我一直覺得從進門開始彷彿走進歐洲街頭那樣地舒適緩慢,忘卻這裏是全台灣最繁忙的都市,那種想與自己或是三五好友、家人好好聚餐的模樣。

默爾座位數量真的不少,到訪當日是平日中午卻幾乎滿座狀態!每個座位空間頗為寬敞,並不會有擁擠感,相當適合聚餐的餐廳,對我來說餐廳的舒適度很重要,我們甚至有點想賴在這待整個午後了(笑)。

默爾菜單

翻開默爾的菜單,選擇障礙可能會特別明顯(笑)從排餐、義大利麵、披薩的品項豐富到不行,如果是多人聚餐的話,可以多點品項大家分著享用,我們兩個女生光是一份披薩就有得拼了!不過都讓我們特別喜歡。默爾完整菜單

現烤麵包

與酥脆法國麵包口感有些不同,默爾現烤麵包帶Q軟感,抹上青醬美乃滋,香甜不已,不過可能是因為有美乃滋的關係,在口味上來說稍稍膩了些,青醬本身香氣是有出來的。

辣炒野菇蝦仁

現在到餐酒館的我,總喜歡點一份炒菇或是烤物,搭配酒品相當適合!在品嘗完現烤麵包後,一份辣炒野菇蝦仁讓我吃得津津有味,蒜香與義式香料搭配的恰到剛好,野菇不過硬、蝦仁厚實,是一道適合做為這一餐的起點。

*喝酒不開車,未滿18歲禁止飲酒*

那不勒斯漁夫海鮮披薩 (番茄鋪底)

一上桌就讓我期待不已的披薩,義大利披薩還有分派別,如北義大利地區多使用青醬、南義大利地區則是番茄醬不同醬料做基底,默爾披薩屬於薄脆型,反而我更喜歡!主角著重在配料上,像是這一份搭配相當多的蝦仁及軟絲,再與濃郁番茄紅醬結合,好是爽口呢。

干貝明太子奶油燉飯

在我們的認知當中,明太子與奶油都是會膩口的組合,在這一份干貝明太子奶油燉飯中,吃起來很順口,自己偏好米心突出的燉飯,默爾選用義大利米,讓燉飯吃起來不會有台式燉飯的感受,嫩煎干貝大顆又新鮮,好友特別喜歡這一道燉飯呢。

松子羅勒雞肉意大利麵(直麵)

朋友喜歡燉飯,我反而更喜歡義大利麵,麵條煮得軟硬剛好,偏嚼勁的!而青醬味道特別濃郁突出,雞肉軟嫩又大塊,似乎找不到不喜歡他的原因。

MORE脆薯

有沒有一種食物是很久沒有吃就會特別想念的呢?薯條,我想是不少人會投給他的對吧!薯條厚實又清爽,撒上海苔粉正剛好。

巧克力布朗尼

在用餐的最後,送上一份布朗尼,搭配香草冰淇淋使這份布朗尼在綿密中又帶點清爽感,巧克力香氣特別濃,我想喜愛巧克力的妳,絕對不能錯過了!不過會建議可以搭一杯美式,會比較解膩唷。

新鮮水果茶

蘋果、金桔、檸檬等酸甜果物放進水果茶當中,為這一餐畫上完美句點,喜愛喝酸的我,對這一杯水果茶很喜歡呢。

(本文為合作文,感謝默爾 pasta pizza 邀請)

▸▸大妹說說:

這次用餐體驗都滿喜歡的,鹹食部分都滿合自己胃口,稍微可惜的是甜點與飲品,比較沒有那麼喜歡,不過在空間氛圍很舒適,短暫忘卻自己在台北繁忙的生活步調,慢下來品嚐一頓料理,可以選擇默爾,與好友們一同享受地中海風味料理。

默爾 pasta pizza 店家資訊

默爾 pasta pizzaFB官網
地址:台北市信義區松高路11號五樓​Google Map
營業時間:11:00-22:00
電話:02-2722-4660
交通:捷運市政府站二號出口,步行3分鐘

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