喜歡麵食的你，我想你會喜歡麵由辛生南屯店。初次來訪就點上辣蕃茄豬肉麵，只能說讓我很過癮，店家手工製作的辣椒醬完全是靈魂呀，不僅如此還有多種創意麵食可以選擇，甚至小菜有冷、熱菜可都是人氣王。
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南屯麵店推薦-麵由辛生南屯店
每天早上起床最重要的絕對是要吃什麼？原本想吃傳統麵食店，剛好都沒營業之下，最後選擇看起來特別文青質感風格的麵由辛生南屯店。在這之前我還不太曉得他們究竟賣著什麼，後來才知道原來有許多特色麵食，好比麻辣滷肉麵、黑皮麻醬麵等，既然店名寫著「辛」表示他們家的辣味餐點肯定是招牌，敢吃辣的話是否該來一份？
店內座位還不少，我們約下午一點左右來訪，用餐客人還不少，看來也是附近的人氣店麵店！以木質為主的設計，溫潤質感，現在麵店真的越做越多樣化，很難從空間或是門面看出到底在賣什麼，要說他們賣早午餐我也相信。
開放式廚房但不會有油煙味，剛好看到這碗蒜香蛤蠣麵，感覺湯頭很甘甜呢。
麵由辛生南屯店 菜單
麵由辛生南屯店麵食有小碗和大碗兩種選擇，想吃飯亦有三種不同的米食，想喝湯、吃鍋都有提供，不過最引起我注意的是小菜類，有熱菜與涼菜，選擇也不少，此外主食單價從$75-$135皆有。
胡麻嫩豆腐
先別看它外表，實際上這是一份很不錯的涼菜，嫩豆腐淋上日式胡麻醬，這樣的組合搭配已經很罪惡喜歡，最後再撒上老油條增加口感，任誰都會愛上吧？
燙高麗菜
加上滷肉的高麗菜簡直犯罪，意思就是喜歡（笑）保留清甜高麗菜的脆度，如果你是點淡麗湯頭的麵食，我覺得搭上這份蔬菜恰到剛好。
辣蕃茄豬肉湯麵（小）
看起來像是滿辣的一份麵食，麵由辛生南屯店所製作的手工虎辣椒是這碗的靈魂，辣感倒還好、麻的感覺更突出，番茄香氣也沒有被蓋掉，還搭配了溏心蛋以及五花肉，私心滿喜歡的。
經典柚香雞湯麵
我滿期待這碗雞湯麵，雖然麵條軟硬剛好，但湯頭的柚子香氣太濃，有點蓋掉雞湯本身的味道，若你是喜歡柚子香氣的人，也許會滿喜歡的哦。
大妹 2024/10/29
整體來說麵由辛生南屯店還讓我滿喜歡的，麵食以及小菜的呈現都不錯，店家也很親切，我覺得他們有點像把日式拉麵創造出自己的特色，總之喜歡吃創意麵食的你，不妨試試。
麵由辛生南屯店 店家資訊
麵由辛生-南屯店
- 營業狀態： 營業中
- 地址：408台灣台中市南屯區文昌街171號 地圖
- 評論人數：2086
- 電話： 04 2389 1281
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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