推開咖啡廳的大門,迎接你的是那股超濃郁的咖啡豆香,頓時心情先被療癒一頓。RanGerハス 主理人-芮芮,曾參與過數場拉花比賽,現在總算經營了一間自己的咖啡館,賣著喜愛的甜點與咖啡,以及滿滿昭和日本,來到這我會捨不得打開電腦工作,只想好好感受這裡的舒適氛圍,甚至總能感受到芮芮對於每件事的堅持與用心。

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高雄咖啡廳推薦-RanGerハス

/ 個性咖啡館裡,藏匿充滿溫度的拉花 /

似乎還沒來得及做些什麼就來到 2021 年的尾聲,這年當然去了不少咖啡館,卻一直來不及將文章寫出,當然也算是有點「好咖啡藏甕裡」的概念嗎?RanGerハス 年初時在信守街亮相了,主理人曾在鳥松的春正商行擔任咖啡師,拉花一直都是她的專業,來到 RanGerハス 記得一定要點杯熱拿鐵哦。

還記得嗎?原址是 Amis Cafe,就是現在的留白,當時搜尋地址時想著這個地址怎麼那麼熟悉(笑),而 RanGer 有著森林保護員與守護者之意,主理人將部分營業額捐給動保團體外,在這也放置了合法捐款箱,讓來喝咖啡的朋友們也可以與主理人一起守護浪浪們!

ハス 則是蓮花,隨時提醒著自己保持初心。

這一兩年的咖啡廳規則是越來越多,其實回歸原點,每個咖啡師希望給來喝咖啡的客人一個舒適又放鬆的空間,也希望走進咖啡店的每個人,都能夠好好遵守當店的規則。

年初到訪 RanGerハス 他還像是個初生孩子,現在的他,似乎將整個昭和時代搬進了空間,成熟也完整這一個舒適的氛圍。

後來才知道水羊羹是限定的小點心,啊我們運氣真好,不禁感嘆著的我(笑),吃完之後我可喜歡了。

不知道從何時開始,我特別喜歡點熱拿鐵,喜歡看著咖啡師將一杯杯咖啡拉花拉得美美的,最後再送上桌,品著拿鐵心也暖暖的。

房子前身 Amis Cafe 走的是溫馨風格,然而到了芮芮手裡後,她將空間重新打造成帶點個性與沉穩放鬆,來到 RanGerハス 我想是最放鬆的時刻了,不論是自己到訪又或是與朋友一起,我們都可以在這重新獲得能量。

熱拿鐵

熱拿鐵才是能展現一杯咖啡的濃、醇、香,或許這是我愛上熱拿鐵的理由,RanGerハス 熱拿鐵口感滑順且牛奶香氣突出,整體喝起來特別清爽,而咖啡香氣停留在喉間,好是舒服。

日式茶漬飯(目前無供應)

不論是店裡的音樂還是甜點,都帶著日系的味道,還沒吃飯的我們點了茶漬飯,雖然有點太鹹了,不過份量與口味都還不錯,涼拌海帶芽與溏心蛋可讓我很愛,不太重口味的午餐再搭配一杯熱拿鐵,其實很剛好。

手釀清梅酒冰美式

半熟伯爵巴斯克

半熟巴斯克也不妨多讓,即使我們拍照關係無法吃到最初的口感,但入口後即化掉也很討喜,整體不過甜。

京都宇治抹茶 水羊羹(冬日限定)

芮芮說水羊羹的製作非常耗時,每日親手製作,至少要花上4-5小時,也難怪這一份水羊羹這麼得我心,不使用加工豆沙,從生豆開始煮熟、去皮一直到熬煮、炒乾與冷卻都是她親自完成,不定時會推出不同口味的水羊羹,我們嚐到的是抹茶風味的,香味特別濃郁外,且清爽不死甜,我捨不得一口吃掉,還切成小塊小塊的吃(笑)。

▸▸大妹說說:

這篇文章沒想到默默放到年底了,後來也看到店家的成長與進步,很替他們感到開心,至於是不是一間很有個性的店呢?我覺得這件事太主觀,但至少我到訪時並沒有這麼感受到,但 RanGerハス 也是我滿喜歡的咖啡館,如果想親眼觀賞芮芮的拉花,那麼一定要親自到訪啦!

RanGerハス 店家資訊

RanGerハスIG
地址:高雄市新興區信守街99號Google Map
營業時間:12:00-18:00
電話:無
交通:捷運信義國小站5號出口,步行5分鐘
備註:每人低消一杯飲品(包含孩童)、有插座、不限時(假日限時90分鐘)、不接待四位以上、寵物友善

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