夏天無疑就是要吃冰！日式特色刨冰的白与山 SHIROYAMA 一定要推薦給你們。冰的質地不僅相當細緻，還有多種風味可以選擇並且根據季節也推出許多限定口味，此外像是帕妃、布丁也都是許多人的愛好。店內空間溫馨又舒適，還有小型展覽以及選物可以逛，一起好好度過屬於自己的午後時光。
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台中日式刨冰推薦-白与山 SHIROYAMA
台灣俗諺有句話是這麼說「第一賣冰， 第二做醫生」必須說到現在賣冰還是滿街跑，尤其是隨著氣候異常之後，夏日的氣溫真是不敢想像的悶熱。所以想吃冰的慾望永遠消滅不了！位在國美館附近的白与山 SHIROYAMA 不僅賣日式刨冰，還有咖啡甜點以及藝術展覽，更值得一說的還有他們三層樓的建築，可見現在賣冰真的有夠競爭。
走進白与山 SHIROYAMA 我第一個想法是「果然能夠做到這種等級的冰店只有台中能做到」挑高後讓整棟60年老房充滿現代設計感，相當雅緻。
吃日式刨冰必須走到吧台看製作過程，冰一片片削下來有夠療癒。
不知道你們有沒有發現，白与山合起來剛好是「島」。十分喜愛保留原住宅的這面牆，放到現在看好像有點不符合現在美感的裝飾，但你知道，這就是台灣許多住宅裡還保有的樣子。
即便白与山 SHIROYAMA 位在大馬路上，在這裡卻像是城市裡的一處秘密基地，推開門的瞬間就能安靜下來，慢慢找回自己。
白与山 SHIROYAMA 一至二樓的選物有非常多與台灣相關的文創商品，此外亦有許多台灣陶藝作品，很適合帶回家作為伴手禮送給身邊親友。
可惜來訪那日，天氣不是很好，若陽光灑在白与山 SHIROYAMA 的大面落地窗上肯定美的不像話吧，我這麼想著。
在充滿空間木質調及柔和光線的氛圍裡，就算一人獨自來訪也很適合。座位間距剛剛好，一個不小心就會待上1-2小時，甚至有些人會帶著筆電或書，邊吃甜點邊工作或閱讀，都是不錯的選擇。
這裡不僅是冰店、甜點店，更是一個藝文空間。走到三樓，不定時都會邀請藝術家來策展，每次來都有可能看到新的作品展演。
白与山 SHIROYAMA 菜單
假如你沒有來過白与山 SHIROYAMA 我會推薦你們可以點上一份日式刨冰。口味很多樣，也會隨季節推出限定口味！像這次我們就點了蒙布朗（夏天沒有）此外現在也有推出帕妃以及多種甜點可以搭配，單價雖然偏高，但個人覺得像是刨冰份量就滿多，很適合兩到三人一起分食。
安格利蒙布朗
那時看到安格利蒙布朗，毫不猶豫馬上選他！外觀不僅好看又好拍，刨冰口感非常細緻，和台式刨冰相對粗糙的口感不太相同。這份配料有糖漬栗子、栗子泥、奶酪、可可脆片等，真的超級無敵豐富份量又多（笑）擺上食用金箔、小栗子點綴，整個高級感都出來了。栗子味道濃郁又不死甜，推薦喜歡栗子的人，吃完應該會覺得很幸福！
藏在刨冰裡的奶酪、可可脆片。
小山園波波草歐蕾
假如不吃冰還有飲品可以選擇，這杯小山園波波草歐蕾也超可愛的。
泡泡破掉之後夷為平地的綠地（？
經典美式
大妹
白与山 SHIROYAMA不只是一間甜點店，而是那種可以好好把時間留給自己、留給喜歡的人、留給生活的地方。下次台中行，記得來坐坐，點一份你喜歡的甜點，慢慢吃，慢慢聊，慢慢享受屬於你的美好午後吧。
白与山 SHIROYAMA 店家資訊
白与山 SHIROYAMA-日式刨冰｜甜點｜藝文展覽
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