一口接著一口吃，越吃越唰嘴嘴，不小心吃到會捨不得的肉乾，飄香50餘年的胖子肉鬆，現炒肉鬆、現烤肉乾，都可以到大湳市場親自看到製作過程，這樣透明化的製作也是為了讓每位顧客吃得安心，胖子肉鬆好吃的秘訣就是新鮮，每口都吃得到豬肉香氣，那是種享受呀。