鍋燒麵，對於南部人來說有著相當特別的情感。位在鹽埕的瀨南街鍋燒炸麵，有著最樸實簡單的鍋燒麵，不用浮誇的海鮮、份量、創意湯頭取勝，反而是用最簡單的味道勾起大家的記憶。若來到鹽埕區，不妨來吃碗傳統鍋燒麵吧！這樣才是真正體驗南部人的日常呀。