鍋燒麵，對於南部人來說有著相當特別的情感。位在鹽埕的瀨南街鍋燒炸麵，有著最樸實簡單的鍋燒麵，不用浮誇的海鮮、份量、創意湯頭取勝，反而是用最簡單的味道勾起大家的記憶。若來到鹽埕區，不妨來吃碗傳統鍋燒麵吧！這樣才是真正體驗南部人的日常呀。

瀨南街鍋燒炸麵
地址：高雄市鹽埕區瀨南街137號｜Google Map 
營業時間：12:00-21:00
電話：無
交通：捷運鹽埕埔站

鹽埕美食-瀨南街鍋燒炸麵

無招牌的老牌鍋燒麵，再配一杯姊妹老五古早味紅茶
一如往常走在鹽埕的街道上，夏日的高雄，陽光總是特別熱情，彷彿在迎接來到高雄的人們。原本想吃新開幕的素食餐廳料理，沒想到卻要排隊，而到我們的時候剛好午餐時段結束，當時口渴的我們想著先到一旁姊妹老五買杯古早味紅茶、蓮藕茶止渴，想不出到底要吃什麼，最後便決定不然就到一旁瀨南街鍋燒炸麵用餐吧！

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時常跑鹽埕區的我，還真不知道有這一家鍋燒炸麵，某次無意間在網路上看到，卻也沒有認真停下腳步用餐過。外觀非常不起眼，若不是看到牆上貼著鍋燒兩大字，我還真不曉得這裡賣著什麼呢！頓時想起像鄉下的麵店，無招牌卻默默賣了數十年。

似乎二樓就是店主的住家，阿姨對我們沒有太多招呼語，來到麵店就是點餐、拉張板凳等候餐點、飽餐後離開，我們僅點了兩份鍋燒麵，展示冰櫃裡的切料放的不是太多，看起來似乎不太新鮮，原本想點後來則作罷。

鋁製鍋具不曉得會喚起多少人的回憶，早期吃鍋燒麵幾乎都是使用鋁鍋，到後來才發現對身體不太好，才逐漸汰換掉…不過井字鋁鍋還是不少人認為這樣子才是吃鍋燒麵呀！沒錯，一鍋一鍋疊起來看起來還真有感覺。

瀨南街鍋燒炸麵 菜單

除了鍋燒麵外，瀨南街鍋燒炸麵也提供拉麵的選項，也就是常見的烏龍麵！另外，像是基本的意麵、湯品也都有。

鍋燒炸麵

一份份量不算多，對我是剛剛好的。而湯頭不會太鹹，但會想喝水有點可惜，另外麵條不會太軟爛吃起來還保有原始的口感，配料給的滿基本的，還有幾樣火鍋料，吃起來不算驚豔，但還不錯。

鍋燒拉麵

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