鍋燒麵,對於南部人來說有著相當特別的情感。位在鹽埕的瀨南街鍋燒炸麵,有著最樸實簡單的鍋燒麵,不用浮誇的海鮮、份量、創意湯頭取勝,反而是用最簡單的味道勾起大家的記憶。若來到鹽埕區,不妨來吃碗傳統鍋燒麵吧!這樣才是真正體驗南部人的日常呀。

瀨南街鍋燒炸麵
地址:高雄市鹽埕區瀨南街137號|Google Map 
營業時間:12:00-21:00
電話:無
交通:捷運鹽埕埔站

鹽埕美食-瀨南街鍋燒炸麵

無招牌的老牌鍋燒麵,再配一杯姊妹老五古早味紅茶
一如往常走在鹽埕的街道上,夏日的高雄,陽光總是特別熱情,彷彿在迎接來到高雄的人們。原本想吃新開幕的素食餐廳料理,沒想到卻要排隊,而到我們的時候剛好午餐時段結束,當時口渴的我們想著先到一旁姊妹老五買杯古早味紅茶、蓮藕茶止渴,想不出到底要吃什麼,最後便決定不然就到一旁瀨南街鍋燒炸麵用餐吧!

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時常跑鹽埕區的我,還真不知道有這一家鍋燒炸麵,某次無意間在網路上看到,卻也沒有認真停下腳步用餐過。外觀非常不起眼,若不是看到牆上貼著鍋燒兩大字,我還真不曉得這裡賣著什麼呢!頓時想起像鄉下的麵店,無招牌卻默默賣了數十年。

似乎二樓就是店主的住家,阿姨對我們沒有太多招呼語,來到麵店就是點餐、拉張板凳等候餐點、飽餐後離開,我們僅點了兩份鍋燒麵,展示冰櫃裡的切料放的不是太多,看起來似乎不太新鮮,原本想點後來則作罷。

鋁製鍋具不曉得會喚起多少人的回憶,早期吃鍋燒麵幾乎都是使用鋁鍋,到後來才發現對身體不太好,才逐漸汰換掉…不過井字鋁鍋還是不少人認為這樣子才是吃鍋燒麵呀!沒錯,一鍋一鍋疊起來看起來還真有感覺。

瀨南街鍋燒炸麵 菜單

除了鍋燒麵外,瀨南街鍋燒炸麵也提供拉麵的選項,也就是常見的烏龍麵!另外,像是基本的意麵、湯品也都有。

鍋燒炸麵 $60

一份份量不算多,對我是剛剛好的。而湯頭不會太鹹,但會想喝水有點可惜,另外麵條不會太軟爛吃起來還保有原始的口感,配料給的滿基本的,還有幾樣火鍋料,吃起來不算驚豔,但還不錯。

鍋燒拉麵 $60

▸▸大妹說說:這是一碗滿樸實的鍋燒麵,一碗60元,可以當作點心吃,但是正餐就有些勉強了,可能會吃不飽!當然別忘了還可搭配姊妹老五的飲品,讓這頓餐成為懷舊古早味。

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