說到台東傳統甜品店，大伯豆花肯定是後起新秀，身邊台東好友都推薦我們這家店！位在正氣路上的人氣甜品店，主打非基改黃豆手工製作豆花，也有剉冰、嫩仙草等品項可選擇，每次經過總是排隊，推薦給愛吃傳統甜點的你。
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台東美食推薦-大伯豆花
「等等吃飽飯去吃大伯豆花！」台東朋友這麼跟我們說，甚至他講了好多次，想說到底大伯豆花是多厲害，每次經過它，店內幾乎都是客滿的！雖說如此，在美食爭霸的正氣路上，排隊店家也不在少數，總之如此現代又文青的門面，原以為只是吃裝潢（笑）沒想到用餐後，大家的回饋都很不錯。
內用空間座位不多（我只有拍吧台）所以非常容易客滿！不過翻桌率很快，我們當天等了大約五分鐘就入座～坦白說現在冰店的空間越舒適我越喜歡，可能被咖啡廳養壞胃口了吧哈哈。
大伯豆花 菜單
大伯豆花顧名思義就是豆花很厲害，手工製作且使用非基改黃豆，古早味豆花可根據單價高低選擇配料數的多寡，也推出豆漿豆花以及純豆花能選擇。此外也有剉冰、粉粿冰、紅豆牛奶冰與嫩仙草；也為不愛吃甜的人，提供糖量調整～～
古早味剉冰
因為吃得很飽肚，鍾愛古早味剉冰，而非豆花（大伯抱歉）剉冰可以選五種配料，我挑了紅豆、嫩鮮草、芋圓、粉粿與綠豆。糖水甜度不會死甜，吃起來很清爽，份量真的很大，我一個人真的吃不完欸，芋圓有點可惜，覺得是因為配剉冰，所以口感變得有點硬，我滿喜歡他們的粉粿，沒有其他調味，保留ＱＱ口感！！剉冰整體來說都還滿不錯。
古早味豆花
朋友們點的豆花，冰量也可以調整！豆花很綿密，也讓我滿喜歡的，而且份量也超多。
大伯豆花 評價
大伯豆花不算是一家超級驚艷的傳統甜品店，但空間舒適且甜品水準也不錯，對我來說這些小細節反而更是重要，來到正氣路，除了寶桑豆花，大伯豆花或許也可以成為你的新名單唷。
大伯豆花 店家資訊
- 星期一 12:00 – 21:00
- 星期二 12:00 – 21:00
- 星期三 12:00 – 21:00
- 星期四 12:00 – 21:00
- 星期五 12:00 – 21:00
- 星期六 12:00 – 21:00
- 星期日 12:00 – 21:00
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