高雄左營|發式-冬天必吃的美食,藏在市場裡的麻奶鍋

龍華市場美食層出不窮,這家麻辣鍋,實在會讓人不斷回訪,有幾次是點外送,天冷就是想吃點火鍋呀!

藏在市場裡的麻辣鍋-發式,還記得兩年前到店時,只有一小區的座位,若想內用便需要找市場其他的座位,

沒想到這次回訪,多了一區可以內用了!

我也嘗試與一訪時沒吃過的麻奶鍋,冷天吃點辣流點汗很舒服的。



|| INFO ||

- 發式 - 

地址: 高雄市左營區富國路60號 龍華市場第159攤 / 捷運凹仔底站

營業時間:16:00-售完為止(公休會公佈在臉書)

電話:0913-135-184

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發式位在龍華市場第159攤,新穎的市場攤位,讓人還真不知道自己是在市場裡呢。

不過也多虧龍華市場整頓的乾淨,我還滿喜歡來這裡覓食的!

帶點貨櫃風格的櫃檯,看起來特別乾淨明亮。

可能是因為這樣的風格,更不像是在賣麻辣鍋的攤子,不曉得發式未來會不會開店面,若有機會,我倒很期待會是怎麼樣的設計。

 

爐子並不多,一次大概只能煮四鍋左右,遇到尖峰時間需要多點耐心等待。

新增的座位區,間格並不大,坐起來會有點擁擠。

不過這樣也方便許多,至少不需要再額外找座位了。

前幾次都是吃麻辣鍋,這次和好友特別嘗試了麻奶鍋,多了麻奶多了二十元。

一份鍋物的配料給得不手軟,另外還有附白飯或是冬粉!

對了,若有需要燙頭髮的話,發式也有提供哦(笑)

燙頭髮指的是王子麵啦!

 

另外也有販售湯頭的家庭包,下個月就是過年了,圍爐不妨可以參考發式的家庭包。

豬你發大財$150


豬你發大財這名字既喜氣又可愛(笑)

麻辣湯加了牛奶後,喝起來更加香濃。

豬你發大財的豬肉是梅花豬肉,口感屬於比較帶勁的,不是軟嫩的口感。

每一份的配料都不少,豆皮、豆腐、鴨血、老油條、雲耳、玉米筍、季節時蔬、季節時菇、麻辣魚蛋、虱目魚丸,光是這樣子一份就吃得很飽了。

喜歡油條的話別忘了可以點份油條搭配,吸滿湯汁的油條,帶點脆度與麻奶的香氣好合我的胃口。

腸腸來發式(麻奶)$185


腸腸來發式是朋友點的,雖然我沒機會吃到,不過這麼大塊的大腸還是頭一次看到,好友吃完之後,也是不停想念想再回訪呀(笑)

 

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- 發式 - 

地址: 高雄市左營區富國路60號 龍華市場第159攤 / 捷運凹仔底站

營業時間:16:00-售完為止(公休會公佈在臉書)

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「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」