鑽進中山商圈的街道巷弄，永遠都有尋不完的寶藏，不論平假日我最喜歡到中山閒逛。Instil Coffee 中山店與一店走外帶模式有所區別，保留與咖啡師交流的吧台桌區、一桌被綠樹圍繞的圓桌以及留給想自己獨坐的座位，延續品牌給人們的簡練感，不論是特地到訪還是路過的人們，都能留下屬於 Instil Coffee 中山店的記憶。