鼎中路上丹丹正對面,新開幕了一家湯包店,這是家來自嘉義,家傳二代的湯包。
在小木子湯包正在籌備時,因為流湯汁的可愛logo讓我對他感到興趣,想著難道是家文青湯包店嗎?
終於在今天正式對外營業,太久沒吃到湯包的我真的既期待又興奮!
|| INFO ||
– 小木子湯包 –
地址:高雄市三民區鼎中路382號
營業時間:11:00-售完為止
電話:07-310-2882
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**11/30正式開幕,買湯包送紅茶**
看著年輕闆娘,我心想,怎麼會想做湯包店?在我過往經驗中,不太會有女孩子獨自經營湯包店呀!
好奇心使然馬上問了闆娘,在當了高雄媳婦後,想將在嘉義老家20年的湯包店精神延續並傳承下去,
與姊姊決定在高雄開一家二店,並加入自己的巧思,讓更多人能吃到老家的湯包滋味!
在湯包店裡,我最喜歡的事莫過於跑到蒸籠旁看著裊裊白煙,
待時間到將蒸籠打開的那一瞬間,看到湯包的樣貌,想著滿滿的湯汁,就令人食指大動!
目前內用空間沒有冷氣,稍微悶了點。
架上有豆瓣醬、胡椒粉、醬油等沾醬都能隨心搭配。
不愛沾料的我,在好友的推薦下也選擇搭配豆瓣醬嘗試看看!
目前試營運期間的湯品都會不太相同,可以上小木子湯包的粉絲專頁看公告
與好友各點了一籠湯包與酸辣湯,喜歡湯包的程度大概是我一個人能吃掉兩籠的程度,
不過想著晚點還要去其他地方,不想吃太撐僅點了一籠。
小木子家傳湯包$65
一顆顆小小的湯包上桌了!
趁熱吃的湯包,肉汁會流出不少哦,肉汁本身也不會太油或太鹹,
絞肉本身沒有太多調味,口味會比較淡一些,稍微可惜的是,若絞肉能更多就更好了呀(笑)
後來我試著沾了點豆瓣醬與薑絲的組合,沒想到是如此合拍,帶點辣提味卻不會完全蓋掉絞肉的香氣!
皮很Q但口感上會比較厚實。
整體份量比較少,一份僅有七顆,食量大建議可以點兩份!
麻麻的酸辣湯$35
酸辣湯口味上偏酸,勾芡沒有太多喝起來頗清爽。
除了酸以外,胡椒加的比較多所以會有點嗆,也真的會麻麻的!
小菜請端走 $30
黃金泡菜很開胃,辣度恰好,味道很足卻不會太鹹。