港式飲茶或是港式茶餐廳都是我很喜歡的港式料理,偶爾會想起西多士的罪惡的花生香氣,或是飲茶的優雅用餐方式。

前陣子突然很火紅的崔記小餐館,與久違不見的好友相約在此用餐。

雖然我們用餐時間較晚,當時幾乎是客滿的狀態,可見人氣多旺!

崔記是來自香港的男主人以及在地高雄的女主人所經營,希望將記憶裡的港味傳到台灣。

 

一對設計師夫婦所經營的崔記,男主人來自香港,曾經過著奔波繁忙的生活,不從學習過烹飪的他一心想將記憶裡的港味帶到台灣,並在女主人的家鄉-高雄立足。

崔記與其他茶餐廳不同的地方是多了不少少計感,巧妙地將香港的特色帶入店裡。

同時並強調環保以及食材的保存及重要性。

燈條以及斑駁的牆,還有文宣以及老照片,將復古融入現代。

一樓的座位比較少,不過也不會太窄,都保有一些空間。

二樓座位較大也比較寬敞,二樓是能夠包場的,對於聚餐來說很方便。

菜單餐點部分一面,飲品部分也是一整面,選擇真的不少。

此外,崔記屬於小餐館,所販售的都是家常味。

黯然銷魂飯$160


份量不多,不過叉燒滿紮實的也滿香甜。

飯是用長米,整體帶有點焦糖香。

黃金蛋蓋飯(嫩醃牛肉)$150


蛋很香甜吃得到完整的蛋!

蔥的味道很重,肉的筋較多,比較有嚼勁,但整體來說很清爽。

法蘭西多士$70


吐司有點可惜,花生味道滿濃郁的,吐司口感蠻好的,很像蛋炸吐司的口感。

冰火菠蘿油$55


菠蘿油的口感滿比較乾,口味鹹甜鹹甜,沒有很驚艷。



 

- 崔記小餐館 -

地址:高雄市前鎮區二聖二路67號

營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00(週一公休)

電話:07-331-9939

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