我本身是一個愛好韓食稍微涉略一點日式料理的人
南洋料理是近幾年比較會吃到,這次來到PAPAYA泰享用泰式料理
給我一種滿驚艷的感覺,不知道是不是因為沒常吃泰式,反而帶給我一種很新鮮的感覺
而且這樣炎熱的天氣,吃泰式料理真的滿清爽的!!
位在成功店家樂福內的PAPAYA泰,以泰式料理為主軸。
其店名是以泰國經典菜色”涼拌青木瓜”作為發想
門口也有擺著菜單,PAPAYA泰有兩人以上的套餐與單點可選擇。
前十名的菜餚,最期待的就是月亮蝦餅了!!!!!
以紅白色作為主要的要素,在這樣的空間下享用泰國菜還是頭一次
打破傳統泰式料理不以泰國元素作為裝潢主軸
方桌與圓桌都有,無論以甚麼樣的方式用餐,都滿適合的。
另外也有單獨的包廂
還有另外半開放的用餐環境,以紅磚為主題。
套餐菜單 ▼
多人套餐,還滿划算的,菜色也滿多的,我們點了四人套餐。
菜單本 ▼
現在還有推出謝師宴的方案,最近要辦謝師宴的畢業生可以參考看看囉!
不辣族的推薦,這邊很貼心,好友不吃辣看到這頁都想全部點(笑)
菜單裏頭都會標註以甚麼樣的香料去烹調,這點滿不錯的。
服務鈴 ▼
服務鈴這點,還滿特別的!不用刻意離開座位請服務人員前來
按下鈴就可以了。
我們點了四人套餐(月亮蝦餅、手搗青木瓜沙拉、檸檬蒸鱸魚、辛香綠咖哩雞肉、蝦醬空心菜、味露三鮮湯、90元以下飲品與甜點任選4),另外在單點燒烤類。
泰國茉莉香米(無限享用)$35/人
這是茉莉香米,味道很香,雖然菜單上寫斑蘭葉的香味(但我沒吃過斑蘭葉不知道實際的味道是甚麼)
我很喜歡吃泰國的米,每次都覺得軟硬很剛好!
完全是我的愛!當天吃了好幾碗白飯哈哈
主要也是因為菜色都很下飯~
辛香綠咖哩雞肉(單點240)
利用瘋柑皮、南薑、香茅、孜然作調味基底
雞肉的口感頗嫩的,香味也很夠!醬汁帶有椰奶的味道,十分香濃!
而且他們的辣會有點後勁,可是吃的很爽快XDD
搭配白飯吃完全可以吃好幾碗。
手搗青木瓜沙拉(單點150)
這道涼拌青木瓜可說是papaya的招牌!
連店名都以此做為發想,除了味道期待外,使用的食材種類也是頗多樣的哦!
傳統的青木瓜是加入醃螃蟹、醃魚、蝦米與羅望子
而papaya泰的做法稍稍不同,是將辣椒、蒜頭、長豆與青木瓜絲放到臼裏頭,
後再加入棕櫚糖、檸檬、魚露與番茄拌勻
最後放入花生與蝦米就完成這個繁瑣的涼拌青木瓜啦!
可惜我比較習慣吃台灣的><
覺得味道沒有很重!不過青木瓜絲的脆度很夠,口味是清爽的。
月亮蝦餅(單點$320)
厚實的月亮蝦餅搭配著甜甜的紫蘇梅醬,何嘗不是種幸福!
這蝦餅裏包覆著一顆顆的蝦仁,十分鮮甜,且外酥內軟
不沾醬也很美味唷,個人比教推薦單吃XDD
單吃味道已經很夠囉~
蝦醬空心菜(單點160)
以蝦醬拌炒的空心菜,有別於台灣的肉燥那樣香甜的風味。
值得稱讚的是並未將蔬菜炒的太過度,還保有原本的脆度,亦不會太死鹹!
但我自己還是比較愛肉燥的空心菜啦嘿嘿><
檸檬蒸鱸魚(單點380)
必須說這道配飯真的很可以!!!!
十分喜歡這樣的烹調手法,利用無籽檸檬(萊姆)作為烹調的主要素材
而萊姆主要汁多且偏酸,因此這道的湯汁相較下偏酸一點,不過辣度我到覺得還可以,微辣的程度而已~
此外,這鱸魚的肉質很鮮嫩呀~記得一定要搭配香菜享用哦!味道才會更夠。
整體不死鹹,清爽的一道菜餚。
味露三鮮湯(單點320)
因朋友不太吃辣,因此我們點了三鮮湯,湯頭是高湯,滿清甜的!
可惜海鮮不是很新鮮,而豬肉也比較硬一點哦!
焱烤松坂豬$350
口味稍微有點鹹,咬下去豬肉的香味都會出來!
沾醬是酸甜醬,建議沾著吃會比較清爽哦
街頭沙嗲雞肉串$220
以咖哩作為整體調為主軸,咖哩的香味很濃郁
沙嗲裏頭還有些薑黃,甚至有淡淡香茅香氣!
這道搭配的是花生醬,這樣的搭配滿特殊的,可惜不太合胃口。
泰式奶茶(單點$90)
奶味很濃郁,稍微甜一點,不過味道還滿夠的。
椰子汁(單點$100)
這杯椰子汁與市面上所販售的椰子飲品較不同
椰子味屬淡淡的香氣,似雪花糕上面的椰子粉
不是太濃郁的味道,也不會有奇怪味道!我滿能接受的~
越式咖啡$90
之前看韓國綜藝節目新西遊記第四季到了越南,看著韓國人喝越南咖啡,就好想嘗試看看(笑)
越南咖啡較我們一杯所熟悉的拿鐵不太相同,在底部加入煉乳,而非鮮奶。
煉乳味道很濃郁,但不至於蓋住咖啡的香氣,雖然比較甜,可也中和掉咖啡原始的酸味哦!
芋見西米露(單點$90)
內容物
芋頭塊、芋圓、三色西米露
芋頭味道又香又濃郁!不會太甜膩,椰奶味道比較淡一些。
與一般我們吃的港式西米露不太相同,這碗比較清爽,也不是濃稠型的。
摩摩喳喳(單點$90)
以波羅蜜、紅毛丹、亞答籽等等的基本配料
搭配三種顏色的西米露與芋圓及椰漿汁的甜點,椰奶味道濃郁,冰比較粗一點哦!
波羅蜜:類似芒果乾的味道
紅毛丹:像是荔枝的口感然後芒果的味道
亞答籽:有一種很特別的味道,像是軟糖的味道
後記
不管是家庭用餐或是聚餐甚至謝師宴這樣的環境與菜色
我認為滿足夠的!
重點菜色也十分多樣又清爽
吃飽還能逛逛家樂福哈哈
不過我真的很少吃泰式料理,第一次吃到這樣的料理,還滿滿意的。
|| 感謝PAPAYA泰邀請,全文皆為個人感受,店家無干涉 ||
店家資訊
PAPAYA泰
地址：高雄市前鎮區中華五路1111號1樓(成功店家樂福內)
電話 ：07-536-2652
