也許會因為他的義大利麵而時常到訪,這裡是蒔嚐喫珈琲。距離新埔站步行三分鐘就能抵達的巷弄咖啡館,提供了鹹食、輕食、咖啡以及甜點等品項,如果跟我相同都是義大利麵控,那麼我想蒔嚐喫珈琲不會讓你失望(笑)不僅在咖啡廳裡吃義大利麵這件事就很喫茶店風格,舒適的空間更會讓對於炎熱夏日感到厭世的你不想離開這裡呀。
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好陣子沒來到板橋,對我而言這裡就是個既熟悉又陌生的地方。新埔站依舊喧囂不已,然而在新埔市場這帶可說是美食林立,各種美食全集聚一堂,新開幕的蒔嚐喫珈琲就位在文化路一段421巷裡,招牌不是特別顯眼,但它一點都不難找(笑)此外,建議可以使用大眾運輸工具到訪,因為這裡相對難停車!
蒔嚐喫珈琲背後之意,遂希望每一位來到這裡的客人都能夠愛上這裡的氛圍,並且「時常」到來,店招將日本精神的富士山設計上去,蒔嚐喫珈琲的男主理人可是日本迷!聽說之前曾在淺草寺拍照後,將照片發上日本社團,引起熱絡討論,因為如此還有了個親切的綽號呢。
蒔嚐喫珈琲給人的氛圍是舒適且溫馨的,店舖雖然不是特別寬敞,但也不會感覺到擁擠!私心很喜愛吧台座位,不僅是吧台整體的設計相當舒心,即便看著咖啡師煮咖啡或是窗外來往人潮,日常何嘗不是如此隨性呢?
比起多人到訪,我更推薦獨自前往,私心推薦靠牆的單人座位,椅子特別舒適(笑)我和主理人分享這訊息,他則開玩笑說「那我要換把椅子了!」在炎熱的夏日裡,有一間能舒服品咖啡、料理的店是真的會賴著不想走呀。
蒔嚐喫珈琲 菜單
(菜單皆可點擊放大)蒔嚐喫珈琲有供應鹹食的關係,但並非全日供應,有午、晚餐時間,想品嚐料理的話記得要抓好時間到訪!若不小心錯過也有輕食供應的時間。飲品選擇相當多樣,從咖啡、鮮奶類、台灣茶以及氣泡飲等,不過目前吧台僅有女主理人打理一切,若出餐速度較緩慢也請大家多見諒。而甜點部分則是按照當日供應為主!
蒜香白酒蛤蠣義大利麵
先說結論,對我來說像是被咖啡耽誤的義大利麵店。這一份義大利麵不僅份量多且相當入味,蛤蠣的甜味很突出,吃起來也沒有沙沙的感覺,推薦可以加點辣,蒜頭香氣會更加地突出!對了,現在的麵條不是細扁麵而是義大利麵而已哦。
B套餐(麵包、沙拉、紅茶)換其他飲品折25元
如果覺得只有義大利麵吃不飽,可以再加一份套餐,有麵包、沙拉以及紅茶,我們有更換其他的飲品!沙拉也是給得特別大方,對於食量小的女生來說,只需要點義大利麵就可以了。
限定隱藏版
每日的隱藏版都不太相同,所以可以問問看店家當日有什麼限定料理。我們當日剛好吃到青醬鮮蝦燉飯,米飯軟硬適中也不會太濕潤,青醬香氣十分濃郁,不過因為份量大,吃到後面會比較膩口唷,但還是想稱讚甜蝦貼心地剝好殼!我真的是那種超懶得剝殼的人。
香草嫩雞沙拉(胡麻醬)
下午茶時段提供的輕食,假如跟我相同在飲食控制的話,推薦可以點這一份香草嫩雞沙拉,選用蘿蔓生菜再搭配新鮮水果以及洋蔥,最淋上胡麻醬,相當清爽,而且生菜水分很是飽滿呀。然而這份的靈魂則是肥美的厚切雞胸肉,軟嫩又不乾硬,將雞肉微烤過再撒上些許香料提味,我會為了這盤沙拉跑到新埔。
檸檬氣泡美式
因為經常跑咖啡廳,有時會觀察店內客人會點的飲品,夏日諸多人會選擇檸檬氣泡美式!不過蒔嚐珈琲的檸檬美式稍微偏甜了些,且咖啡香氣比較不突出,倘若日常比較不喝咖啡想嘗試的話,這杯或許很適合。
鳳梨氣泡飲
此外,對我來說也是偏甜的鳳梨氣泡飲,但好友會吃甜,對他則是剛好。
我會滿推薦大家可以在供鹹食的時間到訪,打算之後還要再去吃其他的義大利麵,加上我本身就是個義大利麵控(笑)所以下次在店裡遇到我不要意外呀,因為真是很喜歡蒔嚐珈琲的鹹食。
by 大妹 2023/07/10
蒔嚐喫珈琲 店家資訊
蒔嚐喫珈琲|IG
地址:新北市板橋區文化路一段421巷17號1樓
電話: 0928-286-689
營業時間:11:00-20:30
交通:捷運新埔站一號出口,步行3分鐘
備註:每人低消一杯飲品、有候位則限時90分鐘、有插座和WIFI
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