在台中一間賣著粉漿蛋餅的咖啡館？友間Cafe’在我的名單裡待了好久，假日自然醒後，再來吃蛋餅配咖啡最剛好！有著日本KONO手沖法的咖啡，還有店長「阿諾」的暖心陪伴，這幢平房裡的復古感性，在充滿精緻咖啡廳的台中，可說是特別深刻。

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台中咖啡廳推薦-友間Cafe’

有間賣蛋餅的咖啡廳？大部分的人，跟我當時聽到的也許都會先畫上個大問號。位在西屯路一段的友間Cafe’就是本日的主人公，直接大方地在招牌上寫著「賣蛋餅」誰都會好奇這究竟是真是假？好比早餐店卻寫著有賣「滷肉飯」那種衝擊感是差不多的。

友間Cafe’在我的名單裡待了好久，一幢平房就這麼豎立在此，淺藍色門面以及門口的重機和偉士牌，還真是有點復古感性。住宅為主的這帶，友間Cafe’正靜靜地等待每位不期而遇的客人上門點杯咖啡配一份蛋餅。

即便去了無數咖啡店，還是很好奇店家在空閑時間會做些什麼事，友間Cafe’主理人肯定是讓我最印象深刻的，當我拉開發出「喀－喀－」聲響的拉門，店主正坐在吧台前愜意地享受午後陽光，並開吃一包台式零食，這畫面簡直可愛極了，甚至沒想到他下一秒就開始接待我們。

牆面選用朱紅色，店內座位數量並不多，但也沒有限時間，能夠在這兒好好品味咖啡以及空間的擺設。對了，友間Cafe’不定時會舉辦音樂會，讀著他們的ig，老闆貌似也是位音樂家，大提琴、吉他再到鋼琴都是他的寶貝。

也難怪比起咖啡店，我更覺得像是走進他人家的客廳，想體驗一次現場演奏的魅力。

▲ 店長阿諾總是默默地待在客人身旁。

很有趣的是，咖啡店裡突然出現個廚房用具的瓦斯爐以及抽油煙機，沒錯！那就是製作蛋餅的地方（笑）轉個頭又是一處烘豆機、挑豆區、咖啡機，友間Cafe’什麼都有且什麼都做得相當不錯的地方。

友間Cafe’ 菜單

還得是手寫菜單才有那份溫度。在友間Cafe’推薦大家可以點KONO手沖或虹吸，日式沖煮法在台灣相對少見！喜歡義式咖啡或非咖啡因的話，也有不少可做選擇；此外在蛋餅品相共有五種、點心則有四款搭配，滿多人會搭布丁享用的。

茶香豬肉蛋餅

友間Cafe’的蛋餅屬於粉漿蛋餅，沒錯！我真的超愛這一味的。青菜、厚蛋和厚實脆口豬排，外層帶有茶香感的餅皮，很是清爽呀，若一人來享用這份蛋餅的份量頗爲足夠。若喜歡重口味，可以搭配上層的醃漬菜入口。

KONO 衣索比亞

偶爾喜歡點手沖的我，大部分時間是因為杯盤的搭配，為這杯咖啡加分不少。本身就很喜歡衣索比亞產區的豆子，喝起來果香突出，又相當順口！這杯喝起來很是舒爽呢。

店主還裝了一小杯的手沖給夥伴享用（笑）。

拿鐵

大妹

友間Cafe’的空間以及餐點咖啡品質都讓我頗喜愛，和台中多數精緻風格的咖啡廳不太相同，充滿愜意感的咖啡館若每座城市都能擁有一家，我想也會是周遭居民不定時會上門的社區小店吧。

友間Cafe’ 店家資訊

01/ 台中交通

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