池上美食推薦!你知道池上不是只有池上米有名嗎?這家藏在巷子裡超隱密的大池豆皮店,可是一早就要到店裡才有機會能吃到煎恰恰的現煎豆皮,外酥內軟的如豆腐一般的口感,讓平常超級不愛豆皮的我也臣服於這般美味了!已經有五十幾年歷史的大池豆皮店,除了手工製作外,堅持使用柴燒古法,足以讓豆皮保持又軟又香的品質,這樣的精神非常不容易呢!

大池豆皮店
地址:台東縣池上鄉大埔路39之2號  
營業時間: 07:00-18:00(週三公休)
電話:08-986-2392
Facebook :大池豆皮店

圖|在門口的白牆寫上營業時間,看起來超local!

大池豆皮店

這條大埔路上幾乎都是住家為主,說起來大池豆皮店還滿不顯眼的,需要仔細看一下招牌。不過基本上只要看到門口停著不少車輛,就代表已經抵達了(笑)其實我是個不愛吃豆皮的人,平常只要碗裡頭出現豆皮,肯定馬上丟給朋友或是家人吃,當初男友帶我來吃的時候,很想揍他一頓!但他說妳吃過之後一定會喜歡的,果真,這篇文章是二訪了!

鐵皮屋的外觀,裡頭是手工豆皮工廠,之前曾經在美濃看過手工製作豆皮有多費功夫,手工豆皮在溫度與與濃度比例會比機器來的好調整,最重要的是品質也較好掌控!

點餐直接走進裡頭就可以了,也有開放參觀豆皮工廠的製作過程,不過我沒有走進去,因為之前已經看過了!如果有興趣的朋友也能跟店家告知,真的滿壯觀的哦,會推薦大家參觀看看。

強烈建議!如果想吃豆皮的話,能早上到是最好的,我們早上九點左右到已經快要客滿的狀態了,就知道生意有多好!隨意的幾張桌椅,大小、顏色不盡相同,也許這就屬於鄉村的風格,隨意緩慢,似乎也是種生活態度。

大池豆皮店 菜單

選擇有香煎豆包、豆花、豆漿,價格還滿平價的!早餐吃一份我覺得就夠了,另外我們還點了豆漿,豆漿也是滿值得點的,無糖就很足夠了。

香煎豆包(一份4片)$65、豆漿 $20

豆包口感很軟,外脆內軟的口感,外皮似蛋餅、裡頭的口感似豆腐,煎得剛剛好!我習慣吃原味的,如果喜歡多一點香氣,可以淋上醬油膏或是辣椒醬提味!整體吃起來很爽口,比較可惜的就是有些油。


無糖豆漿的豆味很香濃欸!大池豆皮店的黃豆使用非基因改造的黃豆,所以可以放心吃放心喝,我自己覺得點無糖就很夠味,微糖還覺得有點甜耶xd

▸▸大妹說說:能讓討厭豆皮的我從此改觀是一件很不容易的事情,大池豆皮店真的是我吃過最合我胃口的豆皮,若到池上旅遊,記得一定要吃份現煎豆包再回家(笑)

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