久違的恆春讓我對於這趟旅程可是相當期待，但其中最為期待的莫過於波波廚房了。80年老房裡藏著無數美好，經歷酒家、醫院、公賣局到現在的波波廚房，它依舊守護在這，甚至更加美麗。上桌的一道道料理著實喜歡，我好像愛上這了吧？下一次想帶著姐妹朋友到訪，是值得回訪的呢。

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恆春義式料理推薦-波波廚房

「去恆春嗎？那我要去預約波波廚房！」

現在除了居住地以及家鄉外的城市，都不算常去，難得要下久違的恆春當然不能忘記想吃許久的波波廚房。運氣很好的在旅程最後一天訂到位置，簡直像中樂透那樣開心，畢竟它也不是很好定位的，你也知道我不愛特別做功課，都是靠著自己的直覺評斷餐廳，我甚至不曉得它的門面長得如何，「欸欸到了啦！」妹妹在後座提醒著我，右手邊便是一幢擁有台灣老房特色的建築，原來這裡就是波波廚房！我驚呼著。

推開有些厚重的木門，一樓空間作為選物販售、麵包店以及沃土義大利冰淇淋 Terreno Gelato，不過這是我去年（2021）年初到訪的，現在以重新規劃為咖啡廳，稍微看一下波波廚房的社群，發現咖啡廳的空間設計也很對我的胃口，想必是要找機會再訪恆春了！

手術台燈又怎麼會出現在這呢？才知道原來這兒過去曾經歷過酒家、醫院以及公賣局的空間，默默豎立在小鎮已有80年歷史的老房，搖身一變現在還是恆春相當知名的必訪餐廳。

一間餐廳讓我覺得最瘋狂的並不是餐廳的美味程度，而是在於空間氛圍的營造以及擺設，在這80年老房裡，裝進的是西式風格的餐食與設計，為什麼我會這麼喜歡台灣老房？不管在這空間添入什麼樣的元素，它都能完美消化；當我進門後先是被一樓空間給震懾，到了二樓用餐空間後，放下手中所有行囊，又衝忙地走下一樓，想著要好好把這裡的好給完美留存。

通往洗手間的路上迎接你的是各式各樣的綠葉植物，捨不得走出這天井，陽光灑落在壁面上的溫暖，如同南國敞開熱情擁抱迎接旅客的到來。

過於認真端看建築的細節，連樓梯間也不放過，允許我先崇拜這位建築師的美學素養。踏上階梯後，我更加期待二樓的空間會是如何呢？腦海中無限想像，隨著腳步慢慢加快，我的心越是興奮無比。

這個空間藏著無限的美好，乘載著每一位來到恆春的旅人最深刻的回憶。每個人在自己的崗位上麻利又細心的準備餐點料理，看著披薩從麵皮到窯烤而成的美味披薩，還有什麼是比這更美好的呢？說真的，我喜歡波波廚房的開放式廚房，所有氣味在空氣裡交織著，那刻只有好好享受。

由服務生帶位，帶著我們到窗邊的座位，我內心可澎湃，在心裡喊了數次 yes!yes!yes! 聽著是否有些浮誇（笑）坐在窗邊觀賞外頭來往的人車，因為是平日感受不到小鎮擁擠感，這是我最喜歡的時刻呀！好想一直賴在這裡哦。

波波廚房 菜單

「妳想吃什麼？我好想都點點看喔」

每次只要浮現都想點看看的想法，最後真是會不小心點了太多（笑），前菜、義大利麵、燉飯、披薩、主菜、甜點飲品，總之選擇非常多，我們想了許久才決定好想吃的料理，單價雖然略高，不過如果多人來訪我倒覺得分食起來是還好的。

波波媽媽家常燉飯 $230

先答應我來到這裡記得點一份燉飯！松露和起司與燉飯完美結合，味道香濃吃起來卻是特別爽口，選用義大利米口感粒粒分明，我特別喜歡吃得到米心的米食；對了上頭那顆半熟蛋拌一塊兒，實在銷魂。

墨西哥義式臘腸 $320

吃到現在最喜歡的披薩餅皮反而是薄脆口感，讓食材完整展現風味，起司與薄餅皮完整融合，是呀！這樣的搭配實在罪惡。

波波脆皮炸雞 $180（目前停售）

不分部位的炸雞，讓我們可以吃到多個部位呀。外皮脆口、肉多汁的炸雞，再沾上一點酸奶醬，可謂銷魂。在準備波波廚房的文章，我再次翻了菜單才發現現在好像沒有販售，有點可惜呀，這一道是我們都喜歡的呢！不曉得之後會不會重新放進菜單。

粉柚可爾必思 $110

必須駕駛的我，僅點了一杯粉柚可爾必思（笑）意外地讓我合我胃口呢！酸酸甜甜很是解膩，配上這一桌相當剛好。

威尼斯火花 $150

妹妹則是選了 以義大利氣泡酒與柑橘甜酒調配而成的威尼斯火花；擁有了絢麗色彩，酒精味道不算太重，反倒像是甜味汽水。

*未成年請勿飲酒，開車不喝酒*

波波廚房 店家資訊

波波廚房｜訂位系統、FB、IG
地址：屏東縣恆春鎮光明路88號｜Google Map
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-20:30
電話：08-889-6575
備註：內用限時90分鐘、酌收10%服務費、每人低消 $250、建議預約

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