//桃園

桃園龜山｜新巧越南法國麵包-一口越南法國麵包，一口獨特綠豆漿，越南人懷念的家鄉味

2022-03-20
/Damei

你知道越南法包這道國民小吃嗎？在越南隨處可見甚至街邊小攤都有販售的法包，對於這滋味我可是特別喜歡！位在捷運長庚醫院站的新巧越南法國麵包，主理人將自己在越南吃過大大小小的法包帶到台灣來，不斷調整以及與許多越南人學習就是希望能完整呈現道地的越南味，可別小看這一顆麵包，在這附近可是天天有許多公司行號會一起團購外送，也好適合現在轉熱的天氣呀，別忘了搭一杯綠豆漿，實在絕配。

捷運長庚醫院站附近美食推薦-新巧越南法國麵包
新巧越南法國麵包菜單
- 燒肉蛋麵包
- 綠豆漿
新巧越南法國麵包店家資訊

捷運長庚醫院站附近美食推薦-新巧越南法國麵包

之前聽到朋友要開越南法式麵包店的時候，滿心期待著那天的到來！中間因為諸多不可抗力的因素，讓我遲遲沒辦法跑去桃園捧場，總算今年（2022）可以到店舖品嚐最新鮮的滋味了。從台北搭乘桃園機場捷運，可選擇直達車到長庚醫院站下車，步行5分鐘就可以抵達的距離，對於我們沒有自駕的人來說很便利。新巧越南法國麵包店主甘單是一位專門撰寫越南旅遊的部落客，這間店可以說是他把想念的越南滋味帶回家鄉桃園，他笑說：這裡早上可是很多越南妹妹會來買一份當早餐！可知，這肯定是道地的越南味道。

從遠方就能看到甘單的攝影集，我笑說「這裡根本是小小攝影展了吧？」盯著牆面上看得我們，實在好想趕緊出國，怎麼每一處都像是仙境般的美呢？於是我開始羨慕去過無數趟越南的店主（笑）。

Bánh mì 代表著越南話裡的麵包，我們常見的越式料理莫過於春捲、河粉以及米線，還有一個相當知名的街邊小吃便是法國麵包了。這顆混血的法包，放進了滿滿越南滋味，新巧的法國麵包則是特別與在台越南人訂購，誇張的是聽說許多人一吃上癮，直接買空麵包的客人更是不少，不過我們自己吃完這顆麵包，也是愛不釋手，看甘單切麵包時，麵包屑豪爽地噴灑出來，就知道多酥脆了。

「來，妳一定要吃吃看我們的洋蔥和醃蘿蔔」還好我本來就不抗拒這兩種蔬菜，在越南很少會使用洋蔥，原因是當地洋蔥多半都是偏辣的，而新巧的洋蔥多汁又爽口，醃蘿蔔還很解膩，怎麼能不愛呀！聽說越南人來新巧吃到洋蔥時，特別驚喜。

%E6%96%B0%E5%B7%A7%E8%B6%8A%E5%8D%97%E6%B3%95%E5%9C%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85 7

%E6%96%B0%E5%B7%A7%E8%B6%8A%E5%8D%97%E6%B3%95%E5%9C%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85 10

%E6%96%B0%E5%B7%A7%E8%B6%8A%E5%8D%97%E6%B3%95%E5%9C%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85 29

接著甘單熱情地與我們分享只有越南才有的獨特食材，越南豬肝醬與豬肉凍（越南火腿），粉嫩粉嫩的豬肝醬，乍看還以為是草莓乳酪（笑）加上一點美乃滋好抹在麵包上，其實味道並不明顯，不是我們想像那種豬肝的氣味，而豬肉凍口感類似貢丸，但比貢丸還爽口，所以我總說東南亞的料理很適合台灣，特別是夏季，清爽的料理可沒少過呢。

如果吃辣記得搭配中辣，味道很有層次外，後勁也特別強烈的越南辣椒醬哦！

新巧越南法國麵包菜單

主要以法國麵包為主，在假日會有涼拌米線與生春捲，我們說下次一定要再訪吃到米線呀。此外，飲品部分有個綠豆漿，它並不是台式口味，而是越南的傳統飲品，現在我又想念它的味道了，獨特不已。

燒肉蛋麵包

酥脆爽口的法包，咬一口便會上癮，不會過乾的口感非常討喜，一顆法包的重量實在沒在開玩笑的重，不僅麵包扎實就連配料也給的不手軟，內裡搭配越南豬肝醬、豬肉凍（越南火腿）、煎蛋、小黃瓜、洋蔥、香菜、醃蘿蔔、燒肉等配料，豐富滿滿，一份飽足感十足，必須提到的是新巧的洋蔥多汁又不嗆辣，聽說連越南人來店裡買法包回家也愛上加入洋蔥風味的（笑）醃蘿蔔香甜不已，特別解膩呀！