桃園龜山|新巧越南法國麵包-一口越南法國麵包,一口獨特綠豆漿,越南人懷念的家鄉味

你知道越南法包這道國民小吃嗎?在越南隨處可見甚至街邊小攤都有販售的法包,對於這滋味我可是特別喜歡!位在捷運長庚醫院站的新巧越南法國麵包,主理人將自己在越南吃過大大小小的法包帶到台灣來,不斷調整以及與許多越南人學習就是希望能完整呈現道地的越南味,可別小看這一顆麵包,在這附近可是天天有許多公司行號會一起團購外送,也好適合現在轉熱的天氣呀,別忘了搭一杯綠豆漿,實在絕配。

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捷運長庚醫院站附近美食推薦-新巧越南法國麵包

之前聽到朋友要開越南法式麵包店的時候,滿心期待著那天的到來!中間因為諸多不可抗力的因素,讓我遲遲沒辦法跑去桃園捧場,總算今年(2022)可以到店舖品嚐最新鮮的滋味了。從台北搭乘桃園機場捷運,可選擇直達車到長庚醫院站下車,步行5分鐘就可以抵達的距離,對於我們沒有自駕的人來說很便利。新巧越南法國麵包店主甘單是一位專門撰寫越南旅遊的部落客,這間店可以說是他把想念的越南滋味帶回家鄉桃園,他笑說:這裡早上可是很多越南妹妹會來買一份當早餐!可知,這肯定是道地的越南味道。

從遠方就能看到甘單的攝影集,我笑說「這裡根本是小小攝影展了吧?」盯著牆面上看得我們,實在好想趕緊出國,怎麼每一處都像是仙境般的美呢?於是我開始羨慕去過無數趟越南的店主(笑)。

Bánh mì 代表著越南話裡的麵包,我們常見的越式料理莫過於春捲、河粉以及米線,還有一個相當知名的街邊小吃便是法國麵包了。這顆混血的法包,放進了滿滿越南滋味,新巧的法國麵包則是特別與在台越南人訂購,誇張的是聽說許多人一吃上癮,直接買空麵包的客人更是不少,不過我們自己吃完這顆麵包,也是愛不釋手,看甘單切麵包時,麵包屑豪爽地噴灑出來,就知道多酥脆了。

「來,妳一定要吃吃看我們的洋蔥和醃蘿蔔」還好我本來就不抗拒這兩種蔬菜,在越南很少會使用洋蔥,原因是當地洋蔥多半都是偏辣的,而新巧的洋蔥多汁又爽口,醃蘿蔔還很解膩,怎麼能不愛呀!聽說越南人來新巧吃到洋蔥時,特別驚喜。

接著甘單熱情地與我們分享只有越南才有的獨特食材,越南豬肝醬與豬肉凍(越南火腿),粉嫩粉嫩的豬肝醬,乍看還以為是草莓乳酪(笑)加上一點美乃滋好抹在麵包上,其實味道並不明顯,不是我們想像那種豬肝的氣味,而豬肉凍口感類似貢丸,但比貢丸還爽口,所以我總說東南亞的料理很適合台灣,特別是夏季,清爽的料理可沒少過呢。

如果吃辣記得搭配中辣,味道很有層次外,後勁也特別強烈的越南辣椒醬哦!

新巧越南法國麵包 菜單

主要以法國麵包為主,在假日會有涼拌米線與生春捲,我們說下次一定要再訪吃到米線呀。此外,飲品部分有個綠豆漿,它並不是台式口味,而是越南的傳統飲品,現在我又想念它的味道了,獨特不已。

燒肉蛋麵包

酥脆爽口的法包,咬一口便會上癮,不會過乾的口感非常討喜,一顆法包的重量實在沒在開玩笑的重,不僅麵包扎實就連配料也給的不手軟,內裡搭配越南豬肝醬、豬肉凍(越南火腿)、煎蛋、小黃瓜、洋蔥、香菜、醃蘿蔔、燒肉等配料,豐富滿滿,一份飽足感十足,必須提到的是新巧的洋蔥多汁又不嗆辣,聽說連越南人來店裡買法包回家也愛上加入洋蔥風味的(笑)醃蘿蔔香甜不已,特別解膩呀!

綠豆漿

綠豆漿肯定好奇是什麼吧?如沒有加料的摩摩碴碴,綠豆香氣十足尾韻的椰奶香氣突出卻不會搶味,好啦!這就是道地的越南小吃,記得跟我們這樣搭配哦。

新巧越南法國麵包 店家資訊

新巧越南法國麵包|FB
地址:桃園市龜山區文昌三街128號|Google Map
營業時間:06:30-17:00
電話:0905-993-300
交通:捷運長庚醫院站,步行8分鐘
備註:可預約

 

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「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」