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  • // 三民美食

高雄三民|葉古早味菜頭粿-加上半熟蛋後實在罪惡的古早滋味,早餐來點不一樣的

  • 2021-02-02
  • / Damei

早餐你都習慣吃什麼呢?說起中式早餐我最常吃的莫過蛋餅與蔥抓餅加蛋。品嚐過葉古早味菜頭粿才發現其實菜頭粿也是不錯的選擇,點一份菜頭粿能飽整個上午,大份的女生一個人吃可能會太多,可以跟朋友分食分享也是不錯!淋上醬油膏搭配辣椒與香菜,初次品嚐這樣的搭配,意外愛上這滋味呀,若有些口乾還能點碗熱呼呼的貢丸湯哦。

高雄早餐推薦-葉古早味菜頭粿

古早味現煎菜頭粿,辣醬、醬油膏與蒜末,組成經典南部味道

說到南部口味,莫過於「甜」兩字,出生在高雄的我,不知是否早已習慣這樣的滋味,現在在台北只要吃到帶點甜度的台灣小吃,都特別興喜。這次與好友相約吃早餐,朋友說讓久久回高雄的我選一家想吃,名單看著看就選出蘿蔔糕了,平時很少主動會吃蘿蔔糕的我,這次反而被這味道吸引!

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位在壽昌路與褒忠街路口的義民廟斜對面鐵皮屋,這裡美食雲集,甚至早上與下午的攤子會有變換,就連我們這次到訪的葉古早味菜頭粿也是一樣,白天賣著菜頭粿、下午則變成黑輪攤,老闆是完全不同的人哦!菜頭粿的時間則是賣到下午一點,不過他的熱門程度,還不到中午時間就會完售,想吃的朋友還得早點起床呀!

「蘿蔔糕加蛋簡直美好」初次嘗試菜頭粿加上半熟蛋的組合,卻意外愛上這滋味!葉古早味菜頭粿,每一份都是現煎,當老闆在煎菜頭粿的時候,我們一群人圍在煎鍋前搶著拍下老闆煎粿的瞬間,即便是很純粹煎的動作,也讓我們看得陶醉,說起來也真是逗趣。冒著煙的菜頭粿,從嫩白嫩白的模樣轉變成金黃酥脆的樣子,口水早已直流不已!

將煎成金黃色的菜頭粿淋上醬油膏後,加上蒜泥提味,若吃辣的話還能加點辣醬,最後以香菜點綴整份菜頭粿,知道許多人不敢吃香菜,凡是只要用對地方都很值得嘗試!比如麵線糊、米糕都很搭呀。

葉古早味菜頭粿 菜單

葉古早味菜頭粿的菜頭粿沒有添加任何的配料,僅有純米菜頭粿,非常單純的米與蘿蔔,有大小份可選擇,加蛋則是額外加10元,此外可以搭配湯品或是飲品,吃起來比較不會那麼口乾!

菜頭粿 (小)(大)、加蛋

色香味俱全,我想遂是這份菜頭粿了!蘿蔔香氣突出,口味並不會太膩口,整體很是清爽,搭配醬料一起享用很剛好,不過讓我覺得有些可惜的是口感上是偏軟的,沒有酥酥恰恰的感覺,但不得不說,這一份的份量就相當有飽足感了。

▸▸大妹說說:

整體來說,我覺得這是一份吃完會滿舒服的菜頭粿,雖然少了酥酥的感覺,但口味上是溫和的,會讓人想再多吃幾口的衝動,若吃膩了一般的中式早餐,不妨可以試試看哦!

葉古早味菜頭粿|IG、FB
地址:高雄市三民區壽昌路與褒忠街路口(義民廟斜對面)|Google Map
營業時間:06:00-13:00(週一公休)
電話:0900-783-018 & 0965-012-558

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