高雄燒肉吃到飽分享！野村日式碳火燒肉我想高雄人應該不陌生吧？高雄共有兩家分店，一家在新堀江；另一家則在岡山，新堀江店的位置很好，除了兩邊都有停車場外，捷運公車也都能抵達，不少人聚會都會選擇在這邊！不過有人肯定會覺得野村有什麼好寫的，我都吃過好幾次了！近幾年野村除了選用的肉品－堅持不使用組合肉以及海鮮大升級外，就連消費方式也不盡相同，共有三種收費模式：$550、$570、$850、$1500（加收10%服務費）皆為吃到飽的套餐價格，從超值、豪華到頂級，不同層級當然食材也會跟著升級啦！對了，野村選用的碳火是日本進口的，就算吃完燒肉，走出去也不會有太重的味道，這點我覺得很棒呀～

• 當月壽星：贈送櫻桃鴨胸or天使紅蝦
• 打卡活動：超值餐－送$60元食材、豪華餐－贈送頂級餐的味增鮭魚
  

野村日式碳火燒肉（堀江店）
地址：高雄市前金區中山二路575號 / 捷運中央公園站
營業時間：11:00-15:30 / 17:00-22:30（六、日、國定假日 11:00-22:30）
電話：07-281-2000
備註：用餐限時 90分鐘、加收10%服務費
Facebook：野村日式碳火燒肉（堀江店）
官網：野村日式碳火燒肉

野村日式碳火燒肉（岡山店）
地址：高雄市岡山區溪東路70號 
營業時間：11:00-15:30 / 17:00-22:30（六、日、國定假日 11:00-22:30）
電話：07-621-2251
備註：用餐限時 90分鐘、加收10%服務費
Facebook：野村日式碳火燒肉（岡山店）
官網：野村日式碳火燒肉

野村日式碳火燒肉(堀江店)-消費方式

高雄日式燒肉分享-野村日式碳火燒肉

我想有些人對於野村的記憶還是在能吃到日式料理的時期，不過現在野村不一樣了！拿掉原本的日式料理，將肉品、海鮮大大提升，甚至還有超可愛的泡澡熊鍋物！一旁就是新堀江商圈，像我們當日吃飽喝足還在新堀江閒逛了一小時才離開（笑）

野村的位置很好，兩邊都有停車場可以使用，在難停車的中山路上，就算不自駕，亦有公車捷運都能抵達。

門口也有貼出清楚的價目表，可能會有疑問的是，超值餐與豪華餐的差別到底在哪裡？每種套餐都會附贈鍋底湯物，共有四種湯頭可選擇：豚骨海鮮鍋、昆布味噌鍋、韓式泡菜鍋、番茄海鮮鍋，也都會附贈超Ｑ的泡澡熊～

野村炭火燒肉 菜單

• 超值餐（午餐：$550+10％、晚餐、假日：$570+10%）：牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、甜點。
• 豪華餐（不分平假日、時段$850+10％）：比超值餐多了18種食材可選擇，價差不超過300元，份量多、東西大、cp值較高。
  重點是！還有肋眼牛排、天使紅蝦、生食級干貝……等等可選擇。
• 頂級餐（不分平假日、時段$1500+10％）：頂級的食材更有 A 級澳洲和牛、伊比利豬……等高級食材。

只要點頂級餐，豪華餐與超值餐的品項都可選擇搭配；以此類推，點豪華餐，則是能再選擇超值餐的食材！當然你可能會說，這是吃到飽的，我怕我吃不完，不用太擔心，每一份的份量都是已經做過調整，也因為是吃到飽，所以選擇能夠更多元哦～

一進門就有濃濃的日式餐廳感，可惜音樂播的是中文歌，要是來首三味線的日文歌曲，我想肯定以為自己走進了壽司店（笑）

帶小朋友用餐也不需要擔心，野村也有提供兒童座椅給小朋友哦！

野村日式碳火燒肉 用餐區

用餐環境很舒適，而且也不會有烤肉味！以黑色系搭配日料店最常出現的木質裝飾為主，整體看起來有些神秘感。即使是老牌燒肉店，也不會讓人感覺到「歷史的痕跡」xd 位置基本上都是四人、六人、八人座，不管是小聚餐還是公司行號大型聚餐都很適合。

野村日式碳火燒肉 自助吧

飲品自助吧，有大家熟悉的吳家紅茶冰、可口可樂飲料吧、美粒果、雀巢咖啡吧，特別選用知名品牌的飲品，讓大家喝了也安心。

哈根達斯 Häagen-Dazs

大家期待許久的哈根達斯 Häagen-Dazs 野村也準備了八種不同口味，同時也會隨季節更替，變化口味！來到吃到飽，我想多數人跟我一樣，期待的不是主餐而是自助吧的冰淇淋吧（笑）

瑞士莫凡彼冰淇淋

除了哈根達斯 Häagen-Dazs 的冰品外，還有來自瑞士品牌的莫凡彼，口味上也與哈根達斯 Häagen-Dazs 有些區別，初次吃到莫凡彼的冰淇淋，意外讓我滿喜歡的！

沾醬高達七種可以搭配使用！

野村炭火燒肉 菜單

接下來文章會以超值+豪華餐的品項做分享！野村牛肉皆為美國牛、澳洲牛；豬肉與海鮮都是來自台灣的，全都是使用原塊肉，除了未調味的肉品外，亦有醃製的肉品可搭配～此外，不想太單一口味吃肉的話，我會很建議搭配泡菜、蔥蒜、醃洋蔥，讓味道更多元豐富哦！野村的泡菜真的讓我很驚艷，差點想問有沒有賣一罐的泡菜（笑）

野村所使用的炭火，日本進口的炭火（日本稱作炭精），使用時不會有油耗味，再搭配下吸式抽風，在用餐時也比較不會有壓迫感！我吃烤肉店的時候最害怕的就是有濃濃烤肉味，但我發現吃完這餐，身上完全沒有帶走任何味道！另外使用炭火燒肉，肉品會帶有炭香，為肉品增添不同風味。

豪華餐-美國肋眼牛排

超大塊的肋眼牛排，居然在吃到飽能吃到它！五分熟的熟度剛剛好，牛肉香氣明顯外，吃起來帶有嚼勁、適合喜歡吃帶筋的朋友。

圖｜由左至右－美國肋眼牛排、特選翼板肉、極上厚切牛舌（皆為豪華餐）

圖｜由左至右－宜蘭櫻桃鴨胸、黃金松阪豚肉、帶骨牛小排（皆為豪華餐）

我最喜歡這片松阪豬，讓我吃得意猶未盡！松阪豬烤得焦香帶脆，吃起來甜味十足，搭配泡菜酸酸甜甜的吃起來還真的不賴～

帶骨牛小排吃起來帶有點焦香，搭配蔥蒜入口可以解膩！

超值餐－特級黑標板腱牛

搭配鹹香十足的蔥蒜、酸甜滋味的泡菜、酸甜剛好的日式醃洋蔥，板腱牛雖是薄切，但肉質很嫩、油花不過多，稍微可惜的是在口味上比較鹹一點。

圖｜由左至由－羊小排（豪華餐）、美國自然極黑豬（豪華餐）、濕式熟成牛梅花（豪華餐）

超值餐－客家鹹豬肉

朋友點了鹹豬肉，我心想吃烤肉點鹹豬肉對嗎？沒想到意外合胃口，與傳統的鹹豬肉不太相同，野村的鹹豬肉吃起來很軟嫩，外脆內嫩！帶點鹹甜鹹甜的香氣，不會太油膩或太乾硬。

超值餐－安格斯蕃茄牛肉

超值餐－黑胡椒牛

安格斯番茄牛、黑胡椒牛都是經過 48 小時的醃製過程，再經過斷筋處理，讓肉質在咀嚼時更為軟嫩。兩種口味對我來說都是處於較重口味的醃製肉品，黑胡椒牛肉吃起來很濕潤且較易咀嚼；相較之下番茄牛的番茄香氣並沒有很突出，肉質也是偏有嚼勁的！

由左至右－天使紅蝦、北海道帆立貝、阿根廷深海魷魚、珍珠干貝、酸菜牡蠣清肉（豪華餐）

熟悉我的人大概都知道我不太喜歡在市區吃海產，害怕腥味或是不夠新鮮！但野村的酸菜牡蠣清肉，讓我很喜歡，牡蠣相當肥美且很多汁，我只有單吃沒有搭配酸菜，不過感覺搭配酸菜入口也是很不錯的。

又肥又Ｑ的阿根廷深海魷魚，吃起來超帶勁的，單吃就很有鮮味～

超值餐－奶油扇貝

我們前面真的吃太多肉品跟海鮮，不然烤完肉品還能再吃點蔬菜！我們選擇奶油金針菇，可能是我們悶得不夠久，奶油香氣不太明顯（笑）

番茄海鮮鍋

超萌的泡澡熊來啦！紅色的熊熊肯定沒看過吧！野村鍋物的湯頭共有四種，分別為豚骨海鮮鍋、昆布味噌鍋、韓式泡菜鍋、番茄海鮮鍋，不管是點什麼餐都會附贈一鍋湯，我們選擇的是新品－番茄海鮮鍋，熊熊本身就是蕃茄湯底哦。而菜盤隨湯鍋附贈，若想要加點火鍋料或其他蔬菜，則再另外加點。

番茄湯頭真材實料，一整顆番茄都在裡頭啦！喝起來清甜又解膩。

加湯有兩種，一種是加原湯底；一種則是加高湯，兩種湯底也是誠意十足，不管是高湯還是番茄湯，給的都是泡澡的狗狗呀（笑）

▪ 感謝野村日式碳火燒肉邀約，全文皆個人感受 ▪

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