往鼎中交流道附近有家不顯眼的麵線店。

在這車水馬龍的路上,沒有招牌只有一座燈牌,上頭秀著斗大的字眼“呷麵線”。

以新鮮海產搭配每日熬煮的麵線糊。

人客呀,進來坐坐。

 

 

 

以簡單樸素的外觀,實在看不出這裡在賣些什麼。

走近才發現原來是在賣麵線糊。

老闆從前鎮漁港批回來的新鮮海產,一碗熱騰騰的麵線糊好誘人。

內用座位不會太壅擠,還帶點文青氣息。

很少找到一家麵線店是有寬敞的內用空間。

一般都是比較簡陋的,但呷麵線走出自己的風格,很難想像台灣傳統小吃麵線糊與乾燥花結合吧。

整家店只有賣五種麵線糊,可惜當天小卷已經售完。

本來想點綜合的只好作罷。

最後選擇腸+蚵+蝦。

 

價位上來說可能比一般的路邊攤麵線糊還要高一點。

但對我來說剛剛好。

腸+蚵+蝦$65


有加蒜泥、黑醋、香菜,蒜泥比較多口味比較重。

 

整體屬於比較偏甜的口味。

麵線煮得不會軟爛還保有原本的軟硬度。

蚵仔大顆又不會沙沙的,蚵仔味道不會太重。

大腸好咀嚼幾乎是燉爛的那種。

蝦仁很香甜。

份量不算多算是溫飽的,想吃飽建議可以加十元點大碗。

 
 

 

– 呷麵線 

地址:高雄市三民區鼎中路761號

電話:0937-133-886

營業時間:11:00-20:00(週日公休)

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