平常我們吃的披薩幾乎都是美式的,剛開始大妹不知道搖滾披薩他們是介於Neo-Neapolitan與羅馬式披薩之間!
直到餐點來之前我都想說是厚皮的(笑)
搖滾披薩是由一對夫妻所創立,他們希望帶給客人最道地的義式披薩!
老闆是加拿大人;老闆娘是純正台灣血統的台中人,雖然說是走義式披薩,但大妹也發現似乎有餐點加入了台灣元素唷!後面會介紹到~~~~
起源地是台中後來展店到了高雄,這次大妹用餐的店是高雄文化店。
大妹覺得很貼心的是,店內的解說牌和菜單通通都是中英的!
代表他們的外國客人一定不少! ▼
當然這種外國餐廳最適合聚餐,搖滾披薩也針對不同用餐方式,給予不同的優惠及驚喜 ▼
店內的擺設也都很新潮,披薩店也能很rock! ▼
大妹被放滿的披薩盒子給嚇到了哈哈似乎有點壯觀阿
櫃台 ▼
內用坐位(1F) ▼
一樓的座位不多,主要都是散客!
二樓用餐區 ▼
大妹最喜歡這種靠窗的位置,可以看到窗外的景觀,剛好正對面就是文化中心,雖然說不上上絕色美景,但就是有種說不出來的靜謐。
自助區 ▼
菜單▼
大妹覺得他們有一點做得很好,就是每個披薩的內容物都有標出,若有不喜歡的配料可以請他們不要加上去,
就連鹹度或辣度還是能做素食甚至連有沒有牛肉都標示!
對特別族群非常友善(笑)
香烤小翅腿自治法式辣味醬$229
雞肉都是雞腿肉,也很嫩!
利用匈牙利紅椒粉下去醃製,吃起來很香欸
而且大妹覺得單吃就很夠味了,不需要再另外加醬!
當然附上了醬料還是要沾一下吃看看哈
搖滾披薩的五大堅持,其中之一就是”堅持自製配方”
所以自治法式辣味醬也就是圖中的白醬! 都是店家自製的,大妹吃起來感覺有加蒜下去製作,有淡淡的蒜味
而紅辣醬,則是美國Frank’s紅辣椒醬,紅醬是稀的口味上也比較嗆一點哦
但吃完之後,大妹還是覺得單吃就夠了~~
墨西哥雞肉辣醬披薩(8吋) $179
在一開始大妹有提到,搖滾披薩的餅皮比較不同,走的是義式薄皮的披薩,所以餅皮吃起來非常的脆
就是屬於脆皮薄片的披薩,口感帶點辣,雞肉是比較乾一點但這辣度配得剛剛好,整體吃起來也很香!
有顛覆我對薄皮披薩乾硬的印象哦~
手撕豬肉帕尼尼$179
外皮真的很酥脆欸,吃起來是酸甜口感,我跟朋友都覺得是蜂蜜芥末醬,在問了店員後發現其實是加了BBQ醬
但還是感受不出來哈哈哈
這個帕尼尼很實在,內餡也超多料的!!!
豬肉是一絲一絲有種肉燥的香味非常特別,這就是我剛剛提到的融入台灣的風格
他的豬肉肉質也蠻嫩的
第一次吃到這樣的帕尼尼,非常驚喜呀!
義大利莫雷蒂啤酒(330ml)$120
店員仔細介紹完他們家的餐點後,就說這支啤酒是老闆從義大利帶回來的!
愛喝酒的大妹也不管正中午大白天就給他喝了~~~~
果然,是我的菜!大麥的香氣很濃郁,完全不會苦,喝的超順的
加了冰塊之後大麥的香氣依舊沒有散掉哦
後記
這樣真的會讓我選擇性障礙呀!!!!
也非常適合聚餐,愛吃披薩或帕尼尼的你不要錯過囉!
🔼感謝搖滾披薩高雄文化店
🔼文章為個人心得,店家無任何干涉🔼
店家資訊
搖滾披薩-高雄文化店
地址：高雄市苓雅區廣州一街141號之5
電話 ：07-723-5252
營業時間：11:30-21:30(最後點餐時間21:00)
