「用龜速過日子好像也不差」文青咖啡館-龜時間 goöod time，教會我們用龜速來品嚐土地風味料理，主理人 Trista 與「野菜果実Lab」篠原有紀子聯手合作，在老宅改造的咖啡廳，彷彿走進日本喫茶店般的愜意，自然不矯情的氛圍裡，讓人沉醉在此。才發現原來在龜時間 goöod time裡與土地是那樣的親近，不論是吃得南瓜法式吐司或季節水果蘇打，充分凸顯出台灣小農蔬果的魅力。
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美麗島附近咖啡廳推薦-龜時間 goöod time
早在龜時間剛開幕之際，想到訪許久了，卻礙於種種原因半年後才真正踏進裡頭，到訪是仲夏、撰文則已是冬日，看著夏日炎炎的高雄，讓人有些想念。龜時間與「野菜果実Lab」的篠原有紀子合作，選用南台灣有機小農蔬果結合日本家庭料理激盪出不同火花，偶爾也有手作體驗或料理教室，由主理人 Trista 邀請許多日本知名師傅來到龜時間與大家相見歡。
我特別喜歡龜時間 goöod time的門口，木頭色系搭配的恰好，巧妙地放上老物件，每個瞬間都成最美好的樣子。
推開大門開始不曉得自己走進的是日本喫茶店還是高雄的咖啡館了，老房改建而成，氛圍裡還留有一些懷舊感，每個角落藏著的是生活的縮影，不論是廚房用具或擺設，自然不矯情的樣貌，流露出主理人的性格。
正逢夏日當季，推出有機新鮮果醬，依舊選用南部有機果物製作而成。龜時間上的烏龜一隻斑龜，據說他的名字叫做 Mr. Dandy，100歲的他愛好蔬菜、熱帶水果與風，正好就是主理人想傳達的理念，當他享受咖啡的時光，便是他的「龜龜時間 goöod time」，你是否也準備好，放慢你的腳步，一起龜時間 goöod time呢？
前陣子總會在社群媒體上看見大家走訪龜時間 goöod time，一年過去了打卡的人或許少了些，但我想這才是大家到訪咖啡廳的動力，其實我也不愛人擠人的咖啡廳，想窩在屬於自己的角落，做著想做的事，如果可以真想再回訪呢。龜時間 goöod time 不主流，他流露的是細水長流。
龜時間 goöod time 菜單
翻了翻菜單，第一個想法就是想吃一份南瓜法式吐司，好在好友在我說什麼都同意的份上，我們便點了一份，另外則是選擇午後時光的套餐，有機會想試試午前時光的早餐呀，另外飲品的部分，無咖啡因的蘇打類，皆以小農合作的新鮮水果類製作，隨著季節更迭，品項也會調整！（菜單有些時間了，僅供參考。）
特製南瓜法式吐司
走進龜時間 goöod time前，早已蠢蠢欲動這一份法式吐司，Trista 與有紀子老師共同研發的甜食，運用南瓜的甜，將糖給降低了，以健康的方式兜成這一盤美味的甜食。看似酥脆的外表，卻柔軟的討喜，南瓜與鮮奶油完美交融，沾著不油膩的鮮奶油，讓我不捨吞下，佐以香甜蜜紅豆、季節果醬，這一盤法式吐司至今我都還想念著呢。
義大利風芒果摩卡 $200（Set B，飲品美式或烏龍茶，其他飲品補差價）
午後時光的芒果摩卡，現在芒果換成糖漬秋柿。單吃奶酪摩卡味道濃郁不膩，且Ｑ彈，可惜搭配芒果吃起來似乎有些違和，讓我們沒有那麼地喜歡。
自家製黃檸檬蘇打 （冬天暫停供應）
自家製黃檸檬蘇打，等待夏天時記得可以點一杯！酸酸甜甜的滋味，比起嗜甜的朋友更適合喝酸的妳，這杯蘇打在總是炎熱的高雄，走進咖啡廳裡喝杯沁涼飲，彷彿甘霖般的爽快。
大妹
到訪龜時間 goöod time後除了喜歡以外還是喜歡，若不是當日人多了些，否則我應該想待到營業時間結束吧，不論是氣氛營造或餐點，很討人喜愛呢，若你是愛閱讀的朋友，帶著一本書到龜時間 goöod time吧！享受屬於你的緩慢生活。
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