花蓮新城|海蜜Hi-Mee-新舊交融的純白色系空間,一份份療癒冰品

氣溫逐漸回暖,也代表著距離吃冰的季節不遠了!這幾年台灣很是流行日式刨冰,位在七星潭附近的海蜜 Hi-Mee 也正主打著絲絨般的冰品呢,在這裏可以品嘗到創意冰品,像是「焦糖玉米」這讓我很感興趣,不過剛好我們到訪時還沒出世(笑)因此選了我最喜歡的芋頭搭配鹹蛋黃,意外很合我們的胃口呀。

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花蓮新城美食推薦 海蜜Hi-Mee

披頭散髮的我與友人,剛從七星潭觀海結束而前來,帶著有點不好意思的心情走進海蜜 Hi-Mee,沿路都是由朋友導航路線,當車子駛進小巷裡甚至幾乎是老屋居多的巷子,起疑心的我,怕等等是否走錯路(笑)正當我猶豫之際,右手邊一間純白色的平房在我眼前出現,沒有招牌的它讓我猶豫了一下,好在現在都要掃描實名制,QR code 上的中文字寫著「海蜜」便安心地推開門走進。

漆上白色油漆的牆面,所有營業用品也幾乎都是冷色系色調,在外頭曬完太陽吹完海風後,走進海蜜像是被治癒一般。仰頭一看,這裡不是新建房屋而是利用台式老房重新設計,特意將屋頂的木條保留,代表著新舊交融之意。眼睛睜得大大的,看著冰品的製作過程,從淋醬到奶霜,按耐不住的口水,都快流出來了,趕緊討論要吃什麼!

盯著刨冰機看著看,它製冰的速度十分緩慢,一片片如同薄片般的飄落在碗中,主理人說道,特選用 SWAN 這個品牌,特點就是強調「絲絨」般樣貌的製冰機,不僅入口即化,因為質地細膩,更加容易吸收刨冰內餡的風味,讓冰與配料完美搭配!

利用白灰黑三種顏色做搭配,在這裡感受到的是光影變化以及簡約明亮,更因為如此在海蜜的時間,會覺得特別特別沁涼。

海蜜 菜單

總是推拉的我們,在這也不例外,明明冰品只有兩份,卻想了好陣子時間,但我實在過於想吃芋頭,最後我們便選擇鹹蛋黃芋頭!當時到訪還是試營運期間,現在品項也有增加,像是焦糖玉米、踏雪尋莓、草莓蜜檸檬(季節限定)等品項。此外飲品我們本來想搭配美祿恐龍,因為怕會膩口,最後選了氣泡水。

鹹蛋黃芋頭 0

「太美了吧!」上桌後我不禁這麼說。絲絨刨冰質地,不僅入口即化,與配料搭配的十分剛好,能夠完美吸收芋頭的甜感,搭配鹹甜的鹹蛋黃奶霜以及焦糖脆餅,實在太和諧甚至不膩口,好在我選了這份,沁涼的完食這一碗冰品。

柚多氣泡飲 0

氣泡飲以葡萄柚為底,原以為可能會帶苦味,沒想到這杯特別清爽,還吃得到葡萄柚果粒,有點兒喜歡。

海蜜Hi-Mee 店家資訊

海蜜 Hi-Mee|FBIG
地址:花蓮縣新城鄉明潭街36號Google Map
營業時間:11:00-18:00
電話:03-822-8886
備註:每人低消一杯冷飲或一份冰品、內用限時90分鐘

▸▸大妹說說:

我覺得海蜜 Hi-Mee 在這開店是個很好的選擇,從七星潭過來不需要太久!下次來花蓮不妨走一趟,我覺得海蜜不只是內裝有意思,餐點也很有巧思。

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