台北手拿吐司盒又多一家啦!以外帶吐司、咖啡為主的 HÒU Toast and Coffee 距離捷運信義安和站步行3分鐘就能抵達,營業時間更是從早上一路營業到晚上時段,就算早上來不及買來當早餐,作為晚餐也是不錯的選擇。

超 Q 的盒裝山吐司,使用 BALMUDA 烤吐司機,蒸氣技術使其外脆內軟,就像剛出爐的麵包一樣,再搭配HÒU Toast and Coffe 特製的菜單,為平凡的山吐司加分不少,除了吐司以外,還有多種咖啡飲品能搭配,早晨就用可愛的山吐司與咖啡陪妳度過枯燥的上班日吧!

HÒU Toast and Coffee 信義敦化店
地址:台北市大安區信義路四段151號/ 捷運信義安和站
營業時間:07:30-20:00 (週六日08:00-19:00)
電話:02-2755-6788
Facebook : HÒU Toast and Coffee

HÒU Toast and Coffee 復興市民店
地址:台北市大安區復興南路一段89號 / 捷運忠孝復興站
營業時間:07:30-20:00 (週六日08:00-19:00)
電話:02-2778-1136

圖|鵝黃色的配色搭配水磨石的櫃檯,朝氣十足

ㄧ聲朝氣十足的「 哩賀 」突然讓我驚喜了,對我來說在台北能聽到台語真的是一件很稀奇的事情呀 xDD 這句「 哩賀 」呼應了 HÒU Toast and Coffee 的 “HÒU” 字,他便有「 厚吐司 」之意,同時我又覺得他與你好(台語哩厚)有點類似呀。鵝黃色的裝潢,這樣的配色讓我覺得很清爽呢!

HÒU Toast and Coffee 信義敦化店

圖|單售整條吐司與「格外農品」天然果醬

HÒU Toast and Coffee 還有單賣自製吐司,從常見的鮮奶吐司、脆皮吐司到各種果乾吐司都有販售!在候餐時特別試吃鮮奶吐司,我還滿喜歡的,而且香氣很夠,不管自己吃還是與家人分享都很適合欸。

圖|櫃檯亦有單賣一片的吐司。

店舖空間並不大,每個角落都擺放的很整齊乾淨,這點很值得稱讚。HÒU Toast and Coffee 使用的吐司機是 BALMUDA 烤吐司機 ,這個吐司機厲害之處就是能讓吐司跟剛出爐一樣美味,為了寫這篇文章還特別去查了吐司機到底多厲害,除了外觀讓我很喜歡以外,看完功能都想買一台回家自己慢慢摸索哈哈。

BALMUDA 烤吐司機

大致可分為三種蒸氣技術、溫度控制、5 種操作模式

蒸氣技術:水倒入水槽裡,運轉時烤箱內就可充滿蒸氣,將水分覆蓋在麵包上層,水分則會因氣體加速加熱,表皮表面稍微上焦色,但內裡保留麵包的水分及奶油等油脂成分,將香氣緊緊包住。

溫度控制:擁有三個溫度控制帶,第一個是讓麵包內餡的柔軟度及風味再度復活(澱粉糊化度)的 60℃ 前後溫度、第二個是讓麵皮呈焦糖色的 160℃ 前後温度,最後一個是焦狀(炭化)的 220℃ 前後溫度帶。

資料來源:BALMUDA 官網

圖|到店時正逢聖誕節,小角落還補上聖誕的文字

HÒU Toast and Coffee 信義安和店主要以外帶吐司與咖啡為主,店內座位數量僅有簡單的一排連桌椅,今年也在忠孝復興站附近開幕了內用店舖,想內用的話不妨可以到 HÒU Toast and Coffee 復興市民店

HÒU Toast and Coffee 菜單

吐司共有鹹甜兩種口味,這次我點的是鹹口味,鹹口味的話是以三義「 騏雞蛋 」與多種食材搭配;甜口味則是抹上來自高雄的「 格外農品 」天然果醬、此外還有花生醬與芝麻醬則是嘉義百年傳承的「 東和製油 」 。

飲品有咖啡、鮮奶茶、TWININGS 現泡茶、可可與知名豆乳品牌 -二吉軒豆乳,在咖啡與鮮奶茶糾結下,最後選了紅玉鮮奶茶,糖度則選無糖!

香煎鮭魚佐輕熟蛋$110

很多人說舒肥雞胸佐輕熟蛋是招牌,看見菜單上有我喜歡的鮭魚口味,最後還是選擇了鮭魚了 XDD 吐司果然很合我的胃口,外脆內軟,外層帶有香蒜香氣!煙燻鮭魚的香氣很足,鮭魚並不是小小塊給的頗大方,每一口吃起來都很飽滿,另外鮭魚還搭配了洋蔥泥,對我來說口味略重口味,雖然口味比較重一些,但整體來說讓我滿喜歡的!

紅玉鮮奶茶 $65

我習慣鮮奶茶點無糖口味,喝起來比較清爽!可惜我覺得香氣沒有很明顯,會比較建議可以點微糖,香氣跟鮮奶茶的味道會比較剛好哦。

 

▸▸大妹說說

雖然是以外帶為主的店面,但卻讓人感到很有人味,並不會因為是外帶為主,就少了許多互動!餐點的部份除了鮭魚比較重口味(這點有跟店家反應),其他部分都讓我滿喜歡的,店鋪也經常會有優惠活動推出,有興趣的朋友也能關注 HÒU Toast and Coffee 的臉書粉絲團

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