講求健康的現代生活,要是能吃到菜的餐廳,我肯定會愛到不行。距離忠孝復興捷運站不遠處的 Mianto 艾果豐,來自南非的Michel 以蔬食料理創造許多創意異國料理,傳遞蔬食的美好以及愛護我們所身在的環境。艾果豐就像回到家似的溫暖,不論是空間的氛圍或是 Michel 的熱情寒暄,都讓這頓餐成了最棒的回憶。

Mianto 艾果豐FBIG
地址:台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號1樓|Google Map
營業時間:12:00-15:00、18:00-21:30(六日 12:00-21:30、週一公休)
電話:02-2711-8473
交通:捷運忠孝復興站2號出口,步行10分鐘
備註:午晚餐時段每人低消一份主餐;下午茶時段每人低消一杯飲品、加收10%服務費、建議預約、用餐限時2小時

台北蔬食餐廳推薦-Mianto 艾果豐

來自南非主廚的創意蔬食料理,將異國料理與台灣食材完美結合

我是個不排斥吃菜的人,每次要是有吃菜的機會,我肯定會大吃特吃。位在東區的蔬食餐廳,由一位來自南非的女主廚-Michel 經營的 Mianto 艾果豐,說著流利中文的她,原來已經默默來台灣第十年了,說起當年來台灣的原因只是因為住在南非的朋友是台灣人,要她來台灣看看,沒想到一來就待這麼多年了。在 Mianto 艾果豐可以找到許多 Michel 準備的小細節,這是一家異國餐廳,更像家。

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比預計的時間還早到了近半小時,慢慢從忠孝復興捷運站步行到 Mianto 艾果豐,如果你問我台北最喜歡哪裡?大概會毫不猶豫的說大安區,除了中山、內湖外最喜歡的莫過大安區了,或許是喜歡這裡生活的氛圍吧,巷弄裡沒有台北的快腳步,只有生活的慢步調。Mianto 艾果豐,問起女主人 Michel 店名有什麼意思呢?她笑著說,艾果豐就是 I’m go home,來到這裡的客人感覺自己回到家有著被媽媽照顧的感覺;Mianto 則是 Michel 與時尚設計師 Antonio 。

「我來台灣10年了。」起初只是台灣朋友的推薦,沒想到一來就是十年;Michel 還熱情地向我分享爸爸是義大利人,自己卻一句義大利語都不會,媽媽是荷蘭人,荷蘭話還說的不錯!總是面帶笑容,偶爾還對著我 Wink 的她真是可愛。

Mianto 艾果豐 今年是開業第六年了,候餐期間,在餐廳兜了幾圈,發現在廚房、洗手間門上都寫著中文字,好奇的跑去詢問Michel 怎麼會將中文字放進空間裡?她說 Antonio 除了是設計師外也是一位命理師,這些都是他算出來的,不論是風水或中文字,將這樣的中華元素放進異國料理的風格設計中是相當特別的呢。

Michel 特別跟我介紹,餐廳的空間設計是春夏秋冬,妳找到春夏秋冬了嗎?Mianto 艾果豐的座位數不算少,氛圍營造的很舒適,非常適合家庭聚餐,餐點選擇也十分多元。

艾果豐 2020菜單

翻開 Mianto 艾果豐菜單,有兩種套餐選擇以及單點的方式,Michel 從小就是一位無蛋奶素食者,起初的艾果豐都是簡單的蔬食料理為主,時間久了自然會疲乏,現在則慢慢加入義大利麵、燉飯、披薩等料理,期待將蔬食料理做成如葷食一樣美味的料理,在這都是以無化學添加物的低碳環保純素飲食,同時傳遞對地球與動物與用餐們的愛!這次我們各選一種套餐,主食選擇義大利麵與披薩。

B套餐可以搭配當日甜點-冰火糖霜蘋果,每日限定甜點都不太相同,當時看到這道甜點,毫不猶豫就點了(笑)。

當日湯品

首先上桌的是不論 A、B套餐都有的當日例湯,到訪的這日恰巧是我喜歡的玉米濃湯,這道玉米濃湯很厲害,只能說一喝就抓到我的胃口,帶有一些椰子的香味,喝起來卻絲毫不膩口的香醇濃湯!

Set B $728+10%

(湯品、開胃菜、主餐、甜點、飲品)

焗烤蘑菇

以蘑菇取代螺肉,放入烤螺盅裡,用湯匙輕輕挖出焗烤後的蘑菇,香氣十分濃郁,沒有膩口的起司味,僅有豆奶淡淡的香氣。

未來肉披薩

前陣子突然很紅的未來肉,這次是我初次體驗未來肉的料理,我特別喜歡這道披薩的風味,餅皮本身外脆內軟,以番茄底作為基本調味,再搭配甜椒、青椒、蘑菇與未來肉增添披薩的口感,整體來說是相當清爽的,完全與市面上的披薩能夠相比擬。

未來肉到底是不是肉?

未來肉的色澤來自甜菜根、蘋果、石榴;油脂則是椰子油和芥花油的油脂,另外肉的碳水化合物是以馬鈴薯取代,植物蛋白質則是豌豆與綠豆,正確來說,他完全不是肉(笑),不過他的口感有點類似絞肉,其實不仔細分解食材,也吃不太出來,不過本身就沒有肉味。

 

米蘭多奇若

 

飽餐後,接著上餐的是以素奶油妝點的米蘭多奇若,他喝起來就像冰維也納咖啡,可惜我覺得素奶油本身口感是較為油膩的,但咖啡的奶是選用燕麥奶,單純喝咖啡會覺得滿有特色的!燕麥奶也正是現在咖啡廳的熱門選擇呀。

當日甜點-冰火糖霜蘋果

讓我期待已久的當日甜點-冰火糖霜蘋果,將熱烤的蘋果搭配自製純素香草冰淇淋,口感像是冰沙一般,且不膩口,我特別喜歡這香草冰淇淋,濃郁肉桂香氣,與蘋果合而為一,左上巧克力與堅果,這甜點太讓我喜歡了。 吃起來很像冰沙口感

Set A $588+10%

(湯品、主餐、飲品、甜點)

A套餐的主餐僅有限定幾種,若想點到B套餐的主餐需要加價$50、披薩則是$80。

番茄蘑菇麵

依稀記得小時候初次吃到蕃茄義大利麵時,是與媽媽到橄欖樹,那時我好期待到橄欖樹去吃番茄義大利麵。Mianto 艾果豐的番茄蘑菇麵是當日讓我搶著吃完的一道料理,濃郁的番茄香氣,讓我想起初次吃到義大利麵的感覺,麵條本身軟硬適中,這是一份讓人會停不下來的料理。

蔓越莓與覆盆莓綜合果汁

認識我的人都知道我是個超會喝酸的人,A套餐的飲品選擇不多,我選了綜合果汁,蔓越莓與覆盆莓堪稱最美好搭配,酸甜恰好,正能去掉嘴裡的鹹味,為主餐劃下完美句點。

巧克力旦糕

A套餐依舊有甜點能選擇,我選了巧克力旦糕,蛋糕本身口感有點類似布朗尼,口感偏乾,奶油也是偏油的,整體來說巧克力味道不突出,有點不太合我的胃口。

(本文為合作文)

▸▸大妹說說:

現在人們越來越追求蔬食、健康飲食,逐漸可以看到不少蔬食餐廳的出現,Mianto 艾果豐可以算是滿早期的餐廳了,整餐吃下來,除了有奶油的品項比較不合胃口外,其他餐點都讓我滿喜歡的!不論是蔬食者或是素食者,或是想嘗試蔬食的朋友,在這裡都能找到適合自己的料理,這次的用餐體驗讓我覺得滿喜歡的,也因為女主人的設計,讓吃蔬食也能像吃西餐一樣優雅。

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