清境美食推薦！來清境竟然可以吃到日式高級燒肉？上高地精品燒肉是一間全台海拔最高燒肉店，初次來清境就來吃燒肉看美景，誰捨得離開啊！而且這裡的風景美到不行，喜歡吃燒肉的同學，趕快先筆記起來。
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清境美食推薦-上高地精品燒肉
「帶你去吃全台最高的燒肉店」當時夥伴這麼跟我說，平日愛開玩笑的他，本以為又再搞笑，沒想到還真的有！它就是位在清境的上高地精品燒肉，還真不知道原來清境開了一間如此有質感的餐廳，甚至還能在海拔最高處欣賞風景、品嚐燒肉，這種體驗實在太有紀念價值，我馬上答應他，決定一探究竟。
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首先，從上高地精品燒肉旁的景觀台看出去的風景就是如此壯麗，光是看到這美景，就已經超級值得了！順帶一提，我從來沒來過清境，首次來訪已經被圈粉到不想進餐廳用餐（笑）。
那天的天氣非常好，日落天色真的好美，直到現在還是念念不忘啊。
在拍了無數張照片後，終於肯踏進餐廳的我，座位區能夠看到的風景可以說是更驚艷了，只是很可惜我們沒有坐在靠景緻的那面，不過入夜後，也幾乎是看不到啦～所以想看美景可以趁中午時段來用餐或是落日前先到餐廳拍照！
上高地精品燒肉的座位數從4人到10人桌都有，但客滿時，餐廳還是滿吵雜的，還有沙發位置的設計，實在是難以出入，不過可能只是我雞蛋裡挑骨頭。
夜幕低垂之際，餐廳裡的氛圍又不同了。
上高地精品燒肉 菜單
上高地精品燒肉的套餐，目前僅有西班牙頂級豬以及極上美國牛兩種，再搭配海鮮蔬食、主食、湯品以及甜點，也可以直接單點肉品或是海鮮，酒品則有日本酒以及紅白酒，不喝酒也有飲品可選擇。
是說他們的單價我覺得不算高，畢竟食材運送到這裡，成本也真的很高！只能說店家心臟很大顆，願意挑戰不一樣的用餐體驗與環境。
上高地精品燒肉 西班牙頂級豬套餐
由於夥伴不吃牛，我們便選了西班牙頂級豬套餐，本來想單點牛肉，沒想到整組套餐吃下來，飽足感滿分！滿推薦情侶或是有任何紀念日需求的同學來訪。
花果沙拉
先上桌的是這道花果沙拉，選用新鮮水果以及多種生菜，再淋上香橙優格醬享用，我個人偏好更清爽的醬汁，猜想主廚或許是希望營造花園（花圈）的樣貌，所以特意用亮色系的醬汁做搭配。
前菜（雲捲雲舒）
這道料理上桌時，我們都很好奇它是什麼！原來底部是炸米紙配上煙燻鮭魚，並撒上檸檬皮絲，非常清爽的組合，口感也很有層次，宛如在雲朵上的愜意感。
伊比利松阪肉、伊比利梅花豬、伊比利扇子肉
終於來到我們本日重頭戲，上高地精品燒肉全使用西班牙伊比利豬，看看這油花多漂亮！全程都需要我們自己動手烤肉，我滿推薦如果想換個口味，不妨可以試試看豬肉，個人覺得肉質不比牛肉差。
伊比利老饕上蓋
平常吃烤肉比起醃肉更偏好原肉，上高地精品燒肉西班牙頂級豬套餐，剛好很符合我的胃口，其中我最喜歡的是伊比利豬肉中，最嫩的部分就是伊比利老饕上蓋，口感柔軟又帶點韌度。
甕醃伊比利豬肋條
秘製雞腿肉
雞腿肉也意外擄獲我的味蕾，口感軟嫩又唰嘴。
▲ 烤肉醬油、蘿蔔泥、椒鹽
紅海藍鑽蝦、日本生食干貝
對於海鮮的喜愛度比較低，不過藍鑽蝦在上桌時，已經先為我們去除蝦殼與腸泥，口感Ｑ彈新鮮，干貝表現相對普通。
干貝附贈的椒鹽，可沾取一起入口。
梅の白米飯
通常去吃燒肉，主食都不是重點，上高地精品燒肉的米飯越嚼越香，沒有加價升級也覺得水準不錯。
比目魚鰭邊鮭魚卵蓋飯
我們另外加價$249升級比目魚鰭邊鮭魚卵蓋飯，如果你覺得前面燒肉有點空虛，那這碗蓋飯可以朔說是必升級的環節了（笑）入口即化的比目魚鰭邊肉，配上鮭魚卵，要怎麼不好吃？若你喜歡醋飯，它可能會有點扣分，不過我個人覺得恰到剛好。
高山櫛瓜、日本山藥、杏鮑菇
至於蔬菜都有撒上胡椒鹽做調味，沒有特別之處。
在地鮮採山當歸清湯
可能滿多不知道清境這邊的山當歸非常有名，能夠與當地做結合，它可以說是一碗非常有特色的湯品，喝起來十分清爽卻又能喝到淡淡的山當歸清香，作為燒肉的收尾恰到剛好！
朝露-水信玄餅
餐後甜點則是水信玄餅，搭配碗裡的玫瑰露一起享用，吃起來則是有點甜。
大妹
整體用餐體驗都還滿不錯的，餐點份量乍看不多，實際上我們也是吃得很飽，上高地精品燒肉的空間還滿舒適的，大家如果來清境玩，覺得可以安排一頓很有氣氛的餐廳，他們家我想應該沒有人可以取代。
上高地精品燒肉 店家資訊
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