在台北鮮少吃到合胃口的蛋餅店，聽聞天母豆漿店許久，想著有天必定要來試試看！搬家後的天母豆漿店在空間設計以乾淨明亮為主軸，顛覆傳統早餐店的刻板印象，讓人更願意走進用餐。雖然是平日中午，用餐的人數還不少；我自己就點了兩份蛋餅來嚐鮮，不得不說還真的有讓我喜歡，蛋餅不僅酥脆還很有飽足感呢！
天母早餐推薦-天母豆漿店
手桿厚蛋餅，來到天母第一餐就先開吃傳統蛋餅
來到天母總覺得走進另個國度，似乎上次到訪也是好陣子了，這次與好友約在天母新開幕的咖啡廳，時間來得早了點，想著既然來到天母，能品嚐在地推薦的美食，看著美食清單遂走進天母豆漿店。縱使一週有個三天都會吃蛋餅作為早點，但愛吃蛋餅的我，依舊不放過這次的機會，主打手桿厚蛋餅，也是較少店家有的特色！
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搬家後的天母豆漿店，從門面看起來就很氣派，給人的第一印象就是乾淨且明亮的豆漿店，附近交通相較不便利，沒有捷運可以抵達，選擇捷運轉搭乘公車，車程大約二十分鐘，時間上還可以！
對於傳統早餐店的印象都是稍微髒亂一些，天母豆漿店卻是乾淨舒適，會提高引起到訪的機率，現在不只有早餐時段，到了晚上也都還能吃到這傳統早餐。
現在的座位數量還不少，桌上也有擺放多種調味料可自行搭配，一間傳統早餐店設計得有些無印風格元素在裡頭，自然吃早餐也是種幸福感。
天母豆漿店 菜單
販售的品項十分古早味，蛋餅、燒餅都是傳統早餐店的心頭愛，雖然我不吃燒餅，不過蛋餅是從小最愛的早點，此外也有天母豆漿店也供應點心、豆漿等等，所有的蛋餅品項都是現點現做，需要稍微等候一些時間。我選了高麗菜蛋餅與里肌蛋餅，再搭配一杯冰豆漿，將所有古早味都放在這一桌了！
高麗菜蛋餅
第一次吃到高麗菜蛋餅，讓我很好奇到底是怎麼樣的口感，高麗菜、冬粉、紅蘿蔔是裡頭內容物，外酥內軟！又不會太油膩，吃起來意外清爽。
里肌蛋餅
里肌肉加了生菜與一些醬油，口感格外清爽，搭配醃製過得豬肉，吃起來雖然鹹了點，但豬肉很嫩且還要加上黑胡椒及搭配蔥蛋。
豆漿
豆漿甜度大約是微糖，且豆味不會太明顯，喝起來十分清爽。
▸▸大妹說說：
天母豆漿店給我的印象滿不錯的，不論在空間或是蛋餅本身，都是很喜歡的。若有機會到天母來，不妨可以試試看這一份傳統創新的早餐店！
天母豆漿｜FB
地址：台北市士林區德行東路264-1號｜Google Map
營業時間：05:00-19:00
電話： 02-2838-4411
交通：捷運芝山站，轉公車
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