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漫步在台北老城區就像在挖寶似的,隨時都能找到新奇的事物。

這幾年韓國旅客大增,甚至來到台灣定居的韓國人也不少!

在著名的三味食堂附近,有一家以韓式製作方式與每日手做甜點為主打的甜點店。

清新風格的店面,讓人願意停下腳步來看看它。

 

 

◆巧chao菠蘿油&手作甜點專賣店 影片

   

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巧chao是由一對夫妻經營,老闆是韓國人;闆娘則為台灣人。

這是他們的創業的第二家店面,我不禁好奇地問:菠蘿油一般來說都是香港,怎麼會想加入韓國的元素呢?

原來是因為曾經他們到香港旅遊,老闆吃到了菠蘿油念念不忘這一味,而後則到香港拜師學藝後來台灣開了店。

除此之外,還加了韓式作法進去!

 

招牌上有隻鬆獅犬,就是J店長。

可愛又親民的牠,總會讓大家多留幾分鐘吶。

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材料有許多都是來自韓國的原料以及老闆在韓國的媽媽幫忙製作的!

在菠蘿油的奶油也選擇了兩種不同的奶油,讓消費者有不同的選擇。

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最特別的還有出爐時間。

為了保全口味與口感,所以一次出爐的量不是太多。

錯過了出爐時間,售完的話,就得在稍等一會囉!

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剛出爐的菠蘿油小巧可愛呀!

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甜點都是當天製作的,擠達克瓦茲的內餡也太可愛。

 

菜單

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除了兩種口味的菠蘿油還有達克瓦茲與提拉米蘇可選擇!

巧chao的達克瓦茲口味很多樣,適合用來送禮。

菠蘿油則能作為散步美食;特大杯的冰沙與氣泡飲也能解解渴。

哎呀真貼心。

都幫我們想好了!

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艾許菠蘿油$65


奶油味道香濃,帶有些花生香氣。

菠蘿油外皮帶有花生香氣,這菠蘿油比較乾一點,不過香氣十足。

 

總統菠蘿油$55


帶有牛奶的香氣,外皮酥脆。

十分香濃!外皮一樣帶有花生香氣,這是女孩會喜歡的口味。

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黃豆提拉米蘇$119


這個提拉米蘇口味很特別,加入了韓國的黃豆與艾草!

吃起來不違和,但稍微甜膩。

這樣的口味還是頭一次吃到。

底部的蛋糕較為濕潤,上頭的黃豆味道不會噁心搭配艾草香氣濃郁。

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咖啡提拉米蘇$119


這個咖啡提拉米蘇是偏苦的口味,巧克力豆屬於苦甜巧克力。

是大人口味的提拉米蘇!

與達克瓦茲相比,我會比較喜歡這個。

另外底層的蛋糕比較乾一些。

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達克瓦茲$90(1入) / $350(4入)


達克瓦茲的口感類似台式馬卡龍,但是更濕潤軟爛。

嘴裡化掉後的感覺像蛋糕般的柔軟!

達克瓦茲的口味目前有十幾種,不過是每日隨機出口味。

提拉米蘇口味:咖啡味道不是太重,屬於香甜的提拉米蘇,也沒有酒的氣味。

伯爵口味:伯爵茶是使用twings家的茶葉,口感較為甜膩,讓我嚇到的是茶味並無被蓋住,這點實在加分。

草莓口味:這和市面上出現的草莓製品完全不同,可讓不愛草莓製品的我大吃驚!酸酸甜甜的味道,不是草莓果醬也沒有香精味!

製作時加入了奶油、果醬與草莓果乾製作,但我在吃的時候有覆盆子與蔓越莓的香氣,不只有草莓的味道,讓我滿驚豔的。

摩卡口味:此口味加入了比利時CALLEBAUT巧克力,吃起來口味較甜膩些!一入口是可可香氣後面摩卡味慢慢散開,實在會讓人愛不釋手!可惜比較膩。

抹茶口味:使用小山園抹茶。又一個讓我驚艷!這抹茶會有後勁的。一開始就是感覺抹茶奶油而已,沒想到苦味後面才出來,這口味也滿特別的唷!

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柚子冰沙$90


使用韓國的柚子醬,這杯我很喜歡,而且真的超大杯的(笑)

即使冰沙融化了,柚子味道依舊香濃,因為冰沙打得細緻,所以連柚子皮都不太會吃到,甚至也不會覺得苦苦的!

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莓果醋汽泡水$80

 


酸度很夠,很清爽。

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*本文為合作邀約文,全文皆個人感受*

 

-巧chao菠蘿油&手作甜點專賣店-

地址:
台北市萬華區貴陽街二段106號
 / 捷運龍山寺三號出口(步行約10分鐘)

電話 :02-2312-0120

營業時間:11:30-21:00 (每月第一、二週星期一與第三、四周星期日公休)

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