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高雄新興|Change S 沙拉-80年老宅裡的清爽滋味,韓式泡菜豚肉飯捲讓我著迷不已

在老宅裡賣輕食沙拉會是怎麼樣的氛圍呢?Change S 沙拉讓吃沙拉也可以很不一樣。雖然不是韓式料理專門,做出一份韓式泡菜煎豚肉也讓我愛不釋手,不管是搭配飯捲還是板豆腐都是很棒的組合!80年老宅曾面臨拆除,在上一間的抹茶專門到現在的 Change S 沙拉,這兩組品牌讓這幢老房重新有了生命力。

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高雄沙拉輕食推薦-Change S 沙拉

我是一個特別喜歡吃蔬菜的人,喜歡的程度大概是那餐沒有肉類也可以接受的程度(笑)有陣子特別在減重,常常跑到生菜沙拉店買一份回家開嗑,這陣子因為搬家到80年老宅裡受到矚目的 CHANGE S  沙拉,自然也不能逃過我的眼裡了,帶有日式風格的店舖設計,賣著的是生菜沙拉,因為如此好像拉近人們對於生菜沙拉的距離,讓我們接近食物原型,是更重要不過的事。

原址過去曾是販售抹茶甜點的品牌,自然能連結起來的老宅風格,可沒想到 CHANGE S  沙拉自二聖路搬遷到這裡後,沒有任何違和感,在這裏待上幾個小時都好像很合理,若不是我與朋友後面都還有其他的事情,估計我們會在這閒聊不止。

「老宅的魅力,在於時光賦予屋子本身的故事,歲月斑斕的印記,刻畫著歷史軌跡的裂痕」這段話或許概括了我對於老宅的私心吧?至少一直以來都是這樣的令人著迷,原來主理人與我有相同的心思呢。

內用座位數量不算太多,大約七組座位,我好喜歡靠窗的座位,看著外頭搖曳的樹梢感受生活的慢步調;亦或坐在木長桌、圓桌兩處座位,雖然圓桌可能要稍微彎腰吃東西,有點不太方便,但很開心高雄還有這樣老宅的餐廳!

Change S 沙拉 菜單

CHANGE S  沙拉起初最吸引我的餐點並不是沙拉,而是韓式飯卷系列,果然遇上韓式料理就無法冷靜!不論是沙拉或是韓式飯捲系列都有12種可以選擇,還能額外選擇配料做搭配,不僅如此喜歡貝果的話也有6種選擇,有種自己的餐點自己選擇做搭配的概念(笑)。

韓式泡菜煎豚肉飯捲捲沙拉 $251

送上桌後,我與朋友震驚的看著對方「這份量真的不少欸!」雖然是飯捲但也搭配了生菜沙拉,驚喜的是泡菜煎豚肉意外讓我喜歡,煎起來毫不油膩再搭配酸辣剛好的泡菜,實在很解膩,另外生菜沙拉有四種醬料,我選擇優格醬,沒有稠感十分爽口。不過飯捲的部分我倒覺得偏向台式壽司,並不是裡頭直接包泡菜豬肉,而是分開,或許是這樣整體口感清爽不少。總之,這份沙拉很合我。

低卡鮪魚飯捲捲沙拉 $201 +香煎板豆腐 $50 + 香煎鳳梨 $30

朋友選擇鮪魚飯捲沙拉,再加點板豆腐以及鳳梨,我自己偏好泡菜煎豚肉多一點,或許是因為鮪魚並不是搭配沙拉醬,單純僅有鮪魚的部分,對我來說有點偏鹹。不過因為朋友加點板豆腐的關係,讓我不禁想搭配泡菜一起吃,這樣吃起來很剛好,降低泡菜本身的重口味。因為我自己不是特別愛吃鳳梨,朋友可愛了這香煎鳳梨,炙燒後的鳳梨甜度與水分依舊都很高呢。

嚴選拿鐵 $85

我們合點一杯熱拿鐵分享,尾韻帶點苦味,喝起來是滑順的。

▸▸大妹說說:

那天朋友突然說「我又好想吃 Change S 沙拉了」其實我們都相同,寫文的同時我又懷念他們家的泡菜煎豚肉(笑)他們的餐點很合我胃口之外,在老宅裡的餐廳就先加分了!雖然我覺得雙人的用餐座位稍微狹小,但整體用餐感受是很不錯的,有機會不妨可以到訪嘗試一次囉。

Change S 沙拉 店家資訊

Change S 沙拉FBIG
地址:高雄市新興區達仁街88號Google Map
營業時間:11:00-20:00
電話:07-222-0922
交通:捷運信義國小站一號出口,步行4分鐘
備註:每人低消$150、無訂位(超過6位內用需提前訂位)、有插座、不限時(客滿限時90分)

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