台北大安|BlueFish 樂魚-首間以魚為主題的美式漢堡店,一次台灣味的呈現

我能說是特別愛吃魚的代表了,餐桌上至少要有一道魚料理才甘願。台灣首家以魚作為主題的美式漢堡店-BlueFish 樂魚,店內所使用的魚種全是來自台灣在地,推出六款不同風味的魚漢堡!讓台灣魚種能夠玩出不同的變化與火花,此外我自己很喜歡的是它們的視覺設計,讓 BlueFish 樂魚在光復南路上看過去,就像是一間亮眼且獨特風格的速食店。

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台北漢堡店推薦-BlueFish 樂魚

原本上週計畫到 BlueFish 樂魚用餐,可惜當日還在做內部調整,就此撲空。目前品牌也還沒設立自己的社群平台,剛好收到朋友消息,才知道 7/26 中午11:30 正式對外試營運。自國父紀念館捷運站步行不用3分鐘即可抵達,對於現在的天氣又悶又熱來說,如此近的距離真是欣喜(笑)。門面設計以現今流行的潔白明亮為主軸,之後肯定會有不少女生會來拍照的!

BlueFish 樂魚由安永集團成立的新餐飲品牌,原本以電商為主的他們,現在也開始經營線下餐飲業,過往我們熟知的漢堡多半都是夾豬、雞、牛以及鱈魚居多,特別的就是在這能吃到以龍虎石斑魚、海鱸、鬼頭刀、虱目魚、旗魚等魚種所製作的魚排,光是聽見用龍虎石斑魚製作漢堡,就覺得特別吸引人(笑)。

與多數速食店相同的點餐配置,亦有自助點餐可以使用。

內用座席區數量並不算多,不過整體氛圍舒適且乾淨,亦有提供插座可使用,主要以2-4人座席區為主(有部分因現場有客人,無拍攝到)另外也有設計立食區,對於趕時間的客人來說立食區可能會更佳便利。

BlueFish 樂魚 菜單

在到訪前,事先讀了一次網路媒體報導,或許是我真的很愛吃魚吧,看了看都好想嘗試一次!可惜當日僅有1-4的品項選擇,我和朋友最後選擇海鱸堡以及馬西魚堡兩款再搭配單點炸魚地瓜條。

(目前試營運期間提供的品項尚未完整,7/26僅有項目1-4的漢堡)

脆脆海鱸堡(套餐)

當時抉擇漢堡品項時,就是因為塔塔醬而決定我要這顆的(笑)脆脆海鱸堡使用安永鱸魚油炸,再搭配酪梨醬、番茄、塔塔醬、起司、生菜一起享用,魚排厚實軟嫩又大塊,麵衣裹的不會過厚,更能吃到魚排的真實口感。

*一般拿到漢堡都是包裝起來的,因拍照需求,有事先請現場服務人員先不要把漢堡包起來*

夏威夷馬西魚堡

之前在台東成功曾吃過鬼頭刀料理,讓我實在印象深刻!BlueFish 樂魚的夏威夷馬西魚堡即是選用鬼頭刀(夏威夷語mahi-mahi)製作,佐料不僅以墨西哥辣椒醬調味,還加入馬告做調配,這真的是一顆台灣味的漢堡呢,搭配糖醋漬紫生菜讓整體口感清爽不少,比起海鱸堡,我更是喜愛這款。

附餐-地瓜薯條

在這的薯條並不是馬鈴薯製作,而是使用地瓜製作的地瓜波浪薯條,在我和朋友嘴饞之際,開吃第一口就愛上這甘甜滋味了。

附餐飲品-無糖綠茶

炸魚地瓜條

我們還單點了一份炸魚地瓜條,炸魚口感屬於扎實口感,忘記詢問是什麼品種的魚,不過我覺得口感類似旗魚(歡迎友善來信糾正)與曾吃過的炸魚不太相同,不過我頗為喜歡他的,稍顯可惜的是比較油一點。對了,這抽屜盒子特別可愛呀,再次愛上 BlueFish 樂魚的視覺設計!

▸▸大妹說說:

正好在試營運第一天有時間到訪,整體來說口味並不差,不過還是有進步的空間,比如:麵包的選用,我覺得吃起來比較普通。但魚排的新鮮度以及軟嫩,到是沒有太多問題,也期待未來 BlueFish 樂魚能帶給我們更多充滿台灣味的在地魚漢堡!

BlueFish 樂魚|FB

  • 地址:台北市大安區光復南路244號1樓
  • 營業時間:試營運期間 10:30-21:00
  • 電話:0975-567-050
  • 交通:捷運國父紀念館3號出口,步行1分鐘
  • 備註:試營運品項無全提供


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「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」