久違的台東,總想吃點些不同的料理,找到幾家餐廳,其中讓我覺得很驚豔的是強強廚房。門面開始就讓人耳目一新,看似料理會讓人覺得貴,實際則不然,平實價格就能吃到特色料理,讓我們都很吃驚!也難怪每到用餐時間門口人潮總是不少,曾經美食節目也採訪過,可知道強強廚房的魅力了。主廚的細膩讓強強廚房的料理不只好看也美味,若到台東旅遊,別忘記安排一餐到強強廚房用餐吧!

台東義式料理推薦-強強廚房

從刺青師到義式料理主廚,愛美的他讓所有料理都要一樣美麗

似乎是到台東的次數已經太多了,在選餐廳時總苦惱著要吃些什麼,滑著手機找到一家今年新開幕的義式餐廳,藏在台東高商對面的美食一條街,這裡美食林立,強強廚房隱匿在此,要是沒注意肯定會走過頭。主廚看似很有性格,個性卻很反差,刺滿許多刺青的他,帶著愛美的心也想讓餐廳裡所有餐點都美美的,走一趟強強廚房能深刻感受到他的理念。

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自抵達台東航空站,第一件事遂撥電話到強強廚房預約晚上要品嚐的餐點,幸好這次有做作業,差點就要錯過店裡招牌料理了!帶著期待的心情,一直到晚上用餐時間(笑)。

強強廚房從門面就很不同,到訪時看見許多人潮,好在機靈的自己事先電話預約。帶有英國餐館風格的他,可說在這帶是特別突出的!(需預約之餐點:馬告豬排、紐約客牛排、南瓜奶油燉飯)

外頭就能清楚看見廚房裡烹調過程,我自己特別喜歡看廚師烹調模樣,尤其是在最後擺盤時,總會抱著期待的心情,想趕緊吃到料理。

若說這是間餐館,我更想說這是間充滿溫度的餐廳。撰寫這篇文章前,先讀了幾篇關於強強的報導,在二樓用餐空間會看見一幅掛畫,那畫的就是闆娘,至於主廚呢?為了闆娘來到台東開餐廳,透過餐廳菜餚傳遞滿滿的溫暖,甚至放了自己兒子的照片,風趣地說每年要換一次,看餐廳開了多久!

愛美的他,身上許多刺青圖騰,看似很有性格的他,在廚藝上流露的是細膩心思。

強強廚房 菜單

菜單品項自義大利麵、米食到排餐,與多種飲品可選擇,仔細看會發現主廚將許多當地的食材融入在菜餚裡,我們點了一份燉飯與義大利麵,光是這樣的份量就讓我們非常撐肚了!另外,主餐還能加點60元的濃湯與麵包,在價格上都讓我覺得平實。

+60 每日濃湯、麵包佐煙燻鮭魚美乃滋沾醬​

搭配現烤麵包佐煙燻鮭魚美乃滋沾醬,沾醬讓我們一吃就著迷,雖然是美乃滋沾醬,卻不膩口,現烤麵包帶點溫溫的口感,搭配清爽沾醬,實在好想續麵包吶。

當日濃湯恰好是我愛的南瓜濃湯,送上桌後趕緊舀了一口品嚐,濃郁的南瓜香氣在嘴裡散開,相當順口!

南瓜奶油燉飯 $280

「外圈的南瓜都能吃哦!」服務人員說道。上桌後,讓我和男友驚訝不已,份量著實不少,撲鼻而來的南瓜香氣實在垂涎三尺,米飯選用台東關山米,點餐時先詢問米飯軟硬度是否要調整,但我本身比較愛好吃到米心,就不多調整,能吃到南瓜纖維的燉飯,即使是奶油燉飯也不會膩口,反而唰嘴的吃不停(笑),整份的份量很足,兩個人品嚐都還有嫌多呢。

干邑櫻桃鴨胸義大利麵 $280

當我們還猶豫著還要點哪份主餐時,想著就點鴨胸義大利麵吧!鴨胸肥美口感帶嚼勁,可帶蒜片同入口,味道會更足夠;義大利麵份量還不少,麵條屬於較硬的口感!整體來說喜歡燉飯多一些,不過據說這是為闆娘的心頭愛,主廚才把它放進菜單裡,想跟大家分享。

松露薯條佐起司醬 $120

松露薯條搭配起司醬堪稱絕配,薯條不過鹹,搭配熔岩起司,即使熱量爆表,依舊愛不釋手。

強強廚房FB
地址:台東市正氣路409號(東商對面)|Google Map 
營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:30
電話:089-336876
備註:每人低消 $80、建議訂位與預約餐點(馬告豬排、紐約客牛排、南瓜奶油燉飯)

▸▸大妹說說:


強強廚房的餐點水準真的值得一說,用餐空間也很舒適,共有兩層樓,不過還是建議大家可以事先訂位,另外三道招牌菜也是需要先預約的,吃過一次後,想著有機會一定要再訪呀。

台東旅行整理

 

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