曾吃過的炸雞可能都是美式或是韓式炸雞為主,美式炸雞的酥脆多汁、韓式炸雞搭配甜辣醬的爽快感,

這些在台灣我想都是很容易遇見的!

那麼有吃過將中藥放進炸雞裡頭的嗎?想還真的沒有過吧!

新市有家專賣炸雞的嘴哥炸雞,除了使用每日直送的溫體雞外,將中藥融入炸雞裡頭,吃起來毫不膩口又非常唰嘴!

 

|| INFO ||

– 嘴哥炸雞 – 

地址:台南市新市區富林路65號

營業時間:10:30-22:00(週六日11:00-22:00 / 週一公休) 

電話: 0977-796-750

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走近嘴哥便會聞到相當濃郁的炸雞香味,實在很吸引人上門呀!

老闆傳承爺爺的溫補炸雞,讓中藥取代化學辛香料,

這樣的中藥材裏頭包含了肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、豆蔻、甘草、胡椒與陳皮等藥材。

 

好奇問起怎麼會叫做嘴哥呢?

我們希望,若有閒暇時間的話,只要出一張嘴吃炸雞,咬下去雞肉的鮮嫩多汁,肯定足以滿足整天的!

也許沒有過多的裝飾,僅僅一家炸雞店,卻吸引不少在地人前來購買呢!

嘴哥炸雞的雞肉使用台灣當地溫體雞肉,醃製時將中藥放進麵粉裡頭外、油炸時油鍋也放進中藥包,讓味道更加的入味!

我看著這價格,心想這價格好便宜呀,就算一份全餐也不過$75,趕緊先點一份來嚐鮮了(笑)

獨享全餐(雞翅x2、雞塊x1、雞腿x1)


全餐共有三個部位能吃到,雞翅、雞腿與雞塊,所謂的雞塊指的是腿排哦!
 
嘴哥炸雞的炸雞顏色可不像一般美式炸雞外皮呈金黃色,因為裹上中藥,顏色呈現深色是正常的。
 
三個部位的肉質軟又多汁,外皮香而脆口,吃完還想吮手指上的炸雞外皮呢。
 
現在打著文章,想起那日的炸雞,實在想再多吃幾塊。

好吃脆薯$35


若說嘴哥必吃是炸雞,那我想脆薯是招牌吧?
 
熱銷的程度是想吃還需要先預約的!
 
薯條很軟,炸得恰好,不過油,吃起來也不會乾硬,最後再撒上胡椒粉,十分爽快。

迷你銀絲卷(一份四顆)$20


銀絲卷是嘴哥的新品,有胡椒與煉乳可以選擇。
 
外皮酥炸的不過頭,外酥內軟,甚至還吃得到銀絲卷軟綿的部分,這有讓我驚豔到!

 

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*本文為合作文,全文皆個人感受*

 

 

|| INFO ||

– 嘴哥炸雞 – 

地址:台南市新市區富林路65號 / 台鐵新市站

營業時間:10:30-22:00(週六日11:00-22:00 / 週一公休) 

電話: 0977-796-750

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