豬腳、滷排骨、控肉飯、瓜仔肉大概也能稱上台灣的一種代表招牌吧?(當然還包括了肉燥飯
)
甚至出現在自家的飯桌上!
而今天大妹要分享的是我們可能沒有想過溏心蛋居然會出現在一碗台味滿滿的飯裡頭
豚男魯排職人剛開幕不到一個月!還是一家非常新的小店哦
位在博愛路上的博正醫院後方
位置也不難找
對面是霸味薑母鴨
用餐環境非常的乾淨明亮簡單 ▼
餐點選擇其實滿多樣化的!
乍看之下會覺得價格偏高,不過待會就知道為何大妹後來改變想法
現在打卡還會送小菜唷
餐具跟酌料都是自取▼
好啦我要直接切入重點介紹餐點啦
紅糟控肉飯$75
控肉比較重口味一點
像大妹習慣吃清淡的饕客就會吃不慣
不過呢控肉滷得真的很嫩,吃起來不會柴柴的!
而且肥肉也不會太多,皮很Q
白飯淋上的肉汁滿香甜的唷!!!不會死鹹很下飯
但真的是偏甜!標準南部人口味
那配菜的酸菜比較鹹;高麗菜很酥脆又很新鮮!!!是甘甜的高麗菜
整碗的份量都滿足的唷可以吃的飽
對了!溏心蛋吃起來感覺沒多加甚麼調味,滿好吃的
跳脫一般控肉飯配滷蛋的圈圈,很創新~~
魯排骨飯$75
一塊排骨比我的手還大差點要比臉大了!!!!
不過排骨是外面裹粉先炸過再魯哦!!!所以吃起來外皮會比較爛
但是肉的口感不錯~~~~
豬腳飯$85
豬腳魯得剛好!總共有四小支豬腳
它的皮超Q彈,女生要補足膠原蛋白就是這時候了(握拳)
不過是沒有肉的那種唷~~所以比較喜歡肉大於皮的饕客可能會不太喜歡!
這豬腳依舊是南部人的口味,甘甜不死鹹
接下來是湯品類
剝皮辣椒雞湯$45
微辣又鹹甜的湯頭調味不會太死鹹
有雞腿和雞翅肉!!!!而且這雞腿滿大隻的
雞肉比較硬一點,可是肉很新鮮
瓜仔肉雞湯$45
瓜仔的味道沒有很出來,可是湯喝的很順口!滿清淡的湯頭
覺得味道沒很重,應該就是直接醃製沒再另外加工~
第一次喝到清淡湯頭的瓜仔肉湯有嚇到
鳳梨苦瓜雞湯$45
苦瓜湯沒有苦瓜的苦味!
鳳梨的味道不太重,湯裡也看不到鳳梨的蹤影(本來想點這個的,但怕有鳳梨哈哈)
而這湯頭也是比較清淡哦
對了!還有茶碗蒸,裏頭加了玉米和鴻喜菇還有小雞肉和小蝦仁,而且湯是甘甜的,有些茶碗蒸的湯會很鹹,可是他們的不會
大妹自己滿喜歡的
整體來說
用餐環境乾淨
價格比一般便當貴,但用料不錯
份量滿夠的
對了滿兩百可以外送哦
🔼感謝豚男魯排職人邀請試吃🔼
🔼文章為個人心得,店家無任何干涉🔼
店家資訊
豚男魯排職人
地址：高雄市左營區忠言路197號
電話：07-556-1638
營業時間：11:30-19:30(周日公休)
