冬季到來,也迎來了草莓季,要是天氣更冷的話,草莓的甜度可是隨之增加。

位在信義國小站附近的戀家咖啡慢食手作教室,每年限定的草莓季也開跑了!

多種草莓料理,從飲品到鐵鍋鬆餅都是戀家的招牌料理。

除此之外,不要忘記還有闆娘手作料理,像是超浮誇的漁夫海鮮飯,至今還意猶未盡。

有不少料理都只會在戀家才能吃到的經典美味!

|| INFO ||

– 戀家咖啡慢食手作教室 – 

地址：高雄市新興區信守街112號 / 捷運信義國小站

營業時間：09:00-16:00(週一公休)

電話:07-222-1578

Facebook  點我

戀家咖啡慢食手作教室位在信守街上,戀家的店址很顯眼!

曾經有經過這裡,就覺得是一家很特別的店面,而且從大門外觀就充滿了鄉村感。

戀家咖啡慢食手作教室的闆娘喜愛日本與手作品好多年了,曾經經營日本雜貨跟手作教室為主,

並和日本與澳洲的老師學習彩繪拼貼,像是店裡的大門、櫃子、吧台、牆上復古磚都是出自闆娘的雙手。

問起怎麼會開轉而開家咖啡館,闆娘則笑說,他很感謝在三十幾歲時認識的一位義大利師傅,對她影響十分深刻,

因此便展開了戀家咖啡廳的起步,在這裡諸多料理都是闆娘自行研發,不使用任何調理包與加工食品等,

她接著說自己不喜歡的也不會想做給客人品嚐。

店裡環境很舒適,就算坐下來聊天好幾個小時也不是問題。

另外,也有小包廂可供使用,很適合聚餐或舉辦小型會議。

戀家咖啡慢食手作教室提供了早午餐、燉飯、義大利麵、甜食等料理。

附近上班族居多,也有推出商業午餐,甚至每週都會有不同的菜色與主餐,也不會吃膩!

闆娘與我補充,早餐都是現做,且不使用加工食品與調理包;水果茶也都是新鮮水果製作。

在到店前我有特別先做功課,十分好奇漁夫海鮮飯的口味,也點了一份鮮蝦菌菇烤飯。

以及草莓季的所有甜品、飲品。

草莓鐵鍋鬆餅$180

草莓隱藏版甜點

草莓穀粒優格$120

這份優格也許會認為用一般的優格加上穀粒與草莓就草草了事了。

 

但優格可是闆娘使用牛奶與一億個好菌發酵而成,

 

現在冬天可能會需要16-17小時發酵!

 

優格口感入口即化外,也不會過酸。

 

搭配穀粒大口吃下好過癮呢。

草莓牛奶$160

季節限定氣泡蘇打果汁$160

漁夫海鮮飯$350

米飯使用薑黃米,整體十分順口又帶點焦香,在戀家所有的料理都是使用海鹽做調味,希望保留食材做原始的風味。

這一份燉飯裡頭有甜椒、九層塔與蔬菜。

另外海鮮則有蛤蠣、鮮蝦、中卷與鯛魚,都是闆娘親自至市場採買選購的,

論新鮮度是相當足夠的,不得不說蛤蠣還有鮮甜的湯汁呢。

鮮蝦菌菇烤飯$250

主餐升級-主廚濃湯+麵包$50

＊本文為合作文，全文皆個人感受＊

/