說到冬山我們所聯想的可能是童玩節對吧?白露前後,代表著文旦柚熟成,這次我們相約在中山休閒農業區一同體驗採柚採茶製茶樂趣,讓總在都市生活的我一個逃離喧囂的好選擇,五感體驗全都放進本次旅遊行程當中,做中學、學中做,親近一級產業更加熟悉平日我們所有飲食,那麼在這文旦柚盛產的季節裡,來場農村小旅行吧!

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冬山旅遊景點推薦

/ 給自己一次五感體驗的輕旅行,我們相約冬山見 /

對於宜蘭的了解一直停留在童玩節,似乎不是那樣熟識他,冬山原名為冬瓜山,在鄉鎮裡有座類似冬瓜的小山,因此得名。然而位在冬山河上游的中山休閒農業區以種植茶樹及文旦柚為主,諸多山坡地被列為保護林地,同時也是縣內最好的生態旅遊場所!中山休閒農業區有著相當豐富多元的農遊樂,就用五感體驗一起愛上中山休閒農業區吧。

季節限定-冬山採柚農遊樂一日行程規劃

有多久沒有踏在農村土地上了?宜蘭距離台北只要一小時的車程,成為許多現代人逃離煩悶都市生活的選擇,這次我們走進冬山農村裡,體驗採冬山柚、製作絹印紀念棉袋、品嚐在地土雞餐、體驗採茶製茶到藏茶樂趣,最後於制高點眺望蘭陽平原與龜山島,把這趟食、做、採結合的旅遊行程,轉換成最美好的農村體驗。

✔️ 一日行程

中山土雞城絹印柚袋 → 親手採冬山柚 → 土雞風味餐
 → 花間茶語採茶趣 → 製茶與藏茶體驗 → 仁山植物園賞蘭陽平原景觀

平常我們熟知的文旦柚產區主要為台南麻豆、花蓮鶴岡、與雲林斗六,不過你知道嗎宜蘭冬山鄉中山村可是全宜蘭縣最大的文旦柚產區!座落冬山河上游的他,因地理優勢可帶來豐沛雨量,使文旦柚飽滿多汁且肉質細嫩甜度高,到訪的這日恰好是結實累累的文旦柚揭紗儀式,即便曾踏進過文旦園的我,還沒看過揭紗儀式呢!

休區將文旦柚、茶葉做結合,發展出柚子料理、柚子花茶等等,甚至柚子果醬與柚皮糖作為伴手禮,再搭配旅遊行程,一連串行程將五感放進規劃中,是最讓人印象深刻的小旅行!

中山土雞城

中山土雞城-揭紗儀式

「像是待出嫁的女孩。」

堅持使用有機友善耕作模式,不噴灑農藥外,再以白色PE防護網包覆柚樹,讓冬山柚不受病蟲與獼猴危害!披上白色防護網的柚樹,像極待出嫁的女孩,那樣嬌羞可愛。

中山土雞城-絹印柚袋

之前曾在港都戀惜曲(突然好想念呀)做過一次絹印,我向來是個藝術細胞差的人,絹印是特別容易又好上手的手作體驗,當然老師也會在一旁協助,不會失敗的!當日圖案有柚子以及水牛圖案,原本我要選文旦造型的,可惜我想要用白色做圖案底色,所以就選擇水牛啦!順帶一提我與牛也是挺有緣分的,自己生肖就是牛(笑)。

中山土雞城-體驗採冬山文旦柚

或許納悶著這袋子要做些什麼呢?當然是要到柚園裡採文旦啦!我們一人自行採了三顆,小顆是老欉,所以想吃甘甜的文旦,記得可以摘小顆的試試看囉,另外挑好的文旦可以觀察它的果皮光滑度毛孔細緻度底部寬是否成三角形,這些小撇步教給大家,我與朋友在文旦柚園裡採摘得好盡興,實在有趣。

堆成小山的文旦柚完全是文旦園的特色呀(笑),我笑著跟朋友說妳要不要躺在文旦山上面?

中山土雞城-在地土雞餐

午餐時刻品嚐的是當地土雞城的土雞料理,防疫關係所以每個人都是小盤裝,我笑說這樣好像有種精緻個人套餐的感覺!上桌的土雞肉料理都讓我豎起拇指,雞肉真的是好軟嫩。

然而我覺得這餐吃得很均衡,不僅有雞肉,就連豬肉也上桌!青菜也是必然的,我覺得青菜的調味滿爽口的,稍微可惜的是因為分盤的關係,以至於份量不是太多,想多吃點蔬菜啦。

此外還有魚、蝦料理,一整餐吃下來真的是吃遍海陸了,對了飯後還有水果與小點,在採摘完文旦與做完絹印體驗後,吃農餐是最滿足的時刻。

花間茶語

花間茶語-採茶趣

飽餐後,走進茶園裡準備來場採茶趣!帶領我們的導覽員是返鄉青年-李維,從採茶、炒茶、揉茶到製茶等繁複流程,再次了解到一杯好茶的背後是藏著許多工法的,不僅如此我們還品茗了自己採摘茶葉的現泡茶,雖然喝起來不是那麼喜歡,但你知道的,自己辛苦採摘的茶葉,也會覺得不錯(笑)。

說來也有趣,我自己體驗過不少農活,但採茶還真是初次呢!有時跟朋友聊著天想到之前因為在鄉村做田調時超喜歡戴斗笠遮陽,沒想到過了幾年後,與一行人一同戴上斗笠、披上客家花布避免曬傷,再繫著或背著竹簍走進茶園中,來場採茶趣。

採茶可是有著小撇步的!記得遵循「一心二葉」法則,一心指的是茶樹剛長出的新芽,二葉則是新芽下方的兩片嫩葉,讓這杯茶的甘、甜、香達到突出點。

一大片的茶園要是採完可得花上不少時間,光是我們只在茶園裡15分鐘就已經說要趕緊收工了(笑),此刻我好是敬佩採茶人員,若不是你們的在大太陽時的辛勞,我們也喝不到這些回甘又好喝的現泡茶。

花間茶語-製茶體驗

將採摘好的茶葉從竹簍中倒在篩網中,暖陽照射下來的茶葉真是美麗,在喝口李維為大家準備的沁涼冷泡茶後,準備開始製茶動作囉!

在茶園裡採摘下的茶葉馬上就會開始發酵,必須抓緊時間進行「殺菁」的動作,首先在加熱好的大鍋上用雙手翻炒將茶葉軟化,利用高溫殺死葉細胞,讓茶葉不再發酵,保留茶葉的香氣,然而炒茶動作得快,要是慢了點讓茶葉燒焦,泡出來的茶可能就會帶苦味了。

殺菁結束後,接下來要進行「揉捻」的工序,這樣的動作主要可破壞茶菁且呈現捲曲狀,而我們的力道不能太重或太輕,讓茶汁擠出並附在表面,在沖泡時味道可維持在較好的品質。

花間茶語-藏茶體驗

再進行完採茶與製茶後,最後我們要來「藏茶」。不論想對未來的自己或是身邊的親朋好友送上祝福,又或是說不出口的話,都可以藉由茶葉來傳遞感情,我選擇送給未來的自己,期盼哪天打開茶罐後看見卡片上的內容,或許已經成為那樣子的人了。

在製作的過程中,怕我們脾胃已經開始飢餓了,先來一份在地人下午茶-綠豆糕與茶葉溏心蛋。

藏茶過程並不難,將中山紅茶葉倒入宣紙中再裝進茶甕封存,最後再封條簽名蓋期望的祝福語印章,像我最近很需要財運,遂蓋了財運亨通(笑),希望財神趕緊來找找我!

完成藏茶體驗後的我特別興奮,還走到外頭與他合照,我也不曉得為什麼(笑),總之到農村心情自然會特別好,少了城市喧囂與擁擠,與大自然相處著實愜意。

完成了所有體驗後,李維現泡了我們採摘的茶葉以及茶園專業採摘讓我們品嚐與對比,果然還是專業的比較懂,回想起來當初我們在採摘都沒有遵守一心二葉的方式,也難怪我們的茶葉會有些苦味,香氣沒有出來。

仁山植物園

既然在宜蘭要親近大自然,那麼少不了的就是在群山中尋幽,最後的行程也是一整天裡我覺得雖然累但很值得的旅遊景點-仁山植物園,在這之前我還不曉得為什麼要探訪植物園,後來才明白這座植物園可是大有來頭!

海拔高度僅300公尺,是宜蘭縣最好親近的植物園,爬坡約30分鐘就會抵達遊客中心以及觀景平臺,那日我們運氣特別好,天氣晴朗足以將整座蘭陽平原以及龜山島收入眼簾,即使滿頭大汗一望景觀瞬間被療癒。

走在植物園裡被群山環繞的感覺真是舒服,在園區裡有中式、日式、英式、法式4處不同風格的庭園,因為時間稍微緊迫,所以我們參觀了英與法式庭園,相比中、日式來說,這兩者也較好抵達!

仁山植物園-觀景台

「哇!是龜山島。」

猶記我身邊一位來自宜蘭的友人,她曾說要看宜蘭天氣好壞,望龜山島便能知曉一切,或許是因為前面30分鐘的爬坡讓我滿頭大汗的有些鐵腳,站在制高點望著龜山島有些感動,甚至快流淚了(笑),那日真的好美好美。

仁山植物園-西方庭園植物展示區

而後導遊姊姊又帶著我們往英式花園走去,她說這裡更值得我們探訪!果然沒錯,剛好接近日落時分,陽光灑落在地面上,是否有些浪漫?彷彿自己像是長髮公主般在城堡裡期待著王子的到來(想像力真的豐富),總之久違的宜蘭依舊美好呢。

圖|從咖啡廳的窗戶往外探,這裡真的是台灣哦!

(感謝雄獅旅遊邀請)

中山休閒農業區旅遊資訊

‣ 中山休閒農業區 官網

採柚一日、兩日遊行程

# 一日遊
【宜蘭】季節限定~柚見中山採柚趣.仁山芬多精.羅東林業文化園區.菇菇茶米館.在地土雞餐一日

【宜蘭】季節限定~柚見中山採柚趣.仁山植物園森呼吸.冬山老街散策.溪和逛魚貨一日

# 二日遊
【宜蘭】中山單車輕旅行.茶鄉茶香花間茶語.新寮瀑布.太平山見晴步道.鳩之澤.三富農場2日

🆕  未來將推出更多休區團體遊程,有興趣的讀者,可以關注雄獅旅遊官網。

# 電子票券販售
【季節限定】有雞冬山文旦採果體驗
中山休閒農業區旅遊體驗券

▸▸大妹說說:

在這次的宜蘭小旅行裡,彷彿更認識了宜蘭,對於南部人來說宜蘭是個較遠的城市,想起自己只去過兩次宜蘭就覺得有點可惜,很開心能夠參與雄獅推出的小旅行,從採文旦柚、採茶製茶體驗到感受蘭陽平原的壯麗之姿,都讓我想再次的去探訪宜蘭這座美麗的城市!也希望想跟我一樣遠離都市喧囂的話,不妨可以替自己安排一趟小旅行囉!

宜蘭旅行整理

 

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