老店新巧思是這年頭許多老店轉型必經過的路程，無論開始經營電商或是與各品牌合作都各有人在，來自彰化老店-水根肉乾，以低溫熟成與高溫烘烤技術，讓一片片肉乾都能有著Ｑ彈口感，這次與台灣彰化田尾「永隆牧場」花田喜彘合作，以中藥材磨成多種辛香料，在品嚐的過程中不僅能感受兒時回憶，也能吃到過往沒有吃到的口味，2021年的過年送禮，用水根肉乾為這新年點金吧！
＊所有豬肉皆選用台灣豬肉＊
2021送禮禮盒推薦-水根肉乾
在樸實的肉乾上，加上一點金
初次嚐到肉乾的滋味就已愛上那鹹甜的爽口感，大抵忘記是多少年前的事了。近一、兩年食用金箔經常在甜點或餐食上看見，每次看見金箔點綴在上頭，為食物增加了不少吸引力！傳承超過60年的水根肉乾，在今年（2021）新年禮盒當中，與花田喜彘合作，推出綿羊豬圓燒豬肉乾以及金箔圓燒豬肉乾，作為送禮彷彿祝福著對方今年能夠荷包賺滿滿，確實是很不錯的選擇呢。
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「水根」是第一代主理人的名字，當年823砲戰是全金門人的惡夢，老主理人亦是。在那個窮困潦倒、戰亂的年代，肉乾是最美味且還可以久放的食物了，為了妻兒最後輾轉來到彰化定居，從雜貨店開始，唯獨店裡販售的肉乾是手作的，原來，對他而言，這肉乾是遠從故鄉到他鄉的最思念滋味，傳承到現主理人與父親的手上，繼續遵循手作古法讓這滋味永流傳。
全白色系搭配深綠色的禮盒搭配燙金logo，最後綁上小緞帶，老一輩總說送禮白白的不好，但綁上金色的小緞帶一切都不同了，視覺上看起來質感不少！就像在拆禮物似的驚喜，讓人好奇到底裡頭裝得是什麼。
水根肉乾x花田喜彘-頂級金箔綿羊豬-肉乾過年春節禮盒 春節特惠$999
打開盒子後，宛如喜餅禮盒一般，燙金的小卡片與內裝，不論收到的親朋好友或自己心情都會很好，就算肉乾吃完了也可以將盒子裝留下裝其他的用品。
每次吃肉乾最害怕的是自己吃不完，媽媽總會叮嚀吃裝在一袋的食物要另外倒到碟子上食用，避免整包壞掉，但這次水根肉乾將一片片的圓燒豬肉乾分袋包裝，不僅食用方便，也好隨身攜帶。
金箔圓燒豬肉乾
水根肉乾選用24K頂級金箔在平凡的肉乾上點綴著，看起來很有樣子，而食物添加金箔來自日本的文化，象徵皇室貴族特有的尊貴更有去厄運的說法，多事2020年剛過去，迎接2021年是否很適合嚐一片呢？肉乾鹹甜有勁，口感帶Ｑ且不油膩又唰嘴，再拍攝照片的同時，一不小心吃了兩三塊呢（笑）。
綿羊豬圓燒豬肉乾
綿羊豬可是花田喜彘以當季無毒農產飼育，同時這樣的豬種也是許多星級飯店的主廚會選用的肉品，肉質肥美更比一般豬肉多更多油花，也難怪被稱為豬肉界的和牛，水根肉乾搭配匈牙利紅椒粉與奧勒岡帶出綿羊豬的香氣，與金箔圓燒豬肉乾的口感及口味是不大相同的，嚼勁十足，豬肉香氣相當濃郁，像我自己就偏愛金箔的，清爽更勝一番滋味。
（本文為合作文）
▸▸大妹說說：
整體來說，水根肉乾不論在包裝或是肉乾的口感、口味上都別具用心，值得一提的是他不會很油膩，吃起來很爽口，重點是可以方便帶出門，也不用怕佔包包空間，今年過年禮盒，就送這一盒春節禮盒吧！
水根肉乾｜FB、官網
地址：彰化縣彰化市民權路148號｜Google Map
營業時間：07:00-19:00
電話：04-768-8777
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