自從成了上班族後,生活變得相當忙碌。白天上班族、入夜後則跑店寫文,有時太疲勞只想回家吃飯,卻不知道要吃些什麼,這時在冰箱裡頭囤貨,想吃就能吃便是最好!良品開飯與多家台灣老舖子合作開發宅家就能享用老店滋味,愛吃牛肉麵與月亮蝦餅的我,只需要十分鐘就能變出一桌好菜,這年代真的好多人在造福懶人族呀(笑)。

良品開飯|官網臉書IG
訂購網址:https://kfan-vip.com/oPai3
電話:02-2709-2420

宅配美食、團購美食推薦-良品開飯

想念,是那記憶中的滋味。
熟識我的人,大略都知道我是個沒有定性的人,厭倦在一個地方待太長的時間,時間到了,就想出去走走,也是我選擇離開高雄的原因之一。有趣的是離開高雄後,嘴裡總叨唸想念南部小吃,北部小吃老不合胃口;回高雄又說想台北的牛肉麵,人或許就是那麼犯賤吧(笑),這次我們在家透過網路訂購,就能將老店好味道宅配到家,不論在哪裡都能吃到最想念的台灣味。

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今日,就用良品開飯來上桌。
良品開飯,用老師傅、好食材、好手藝來開飯,品牌負責人 Steve 是一位熱愛傳統美食的饕客,跟著他的腳步走遍大台北,不管是走進地方市場還是上館子,隨著時空更迭這些好味道逐漸消失,先是南門市場搬遷、接連看見老店面臨無人接班的窘境,都讓 Steve 感到惋惜,這些好味道不應該這麼消失的。

遂開始尋覓有什麼方式能夠讓老饕們重新品嚐到這些好味道,甚至能夠讓美味永流傳…良品開飯,老店復活計畫,就此展開。

一家老店、知名店鋪,有的不僅是好味道,自食材、職人師傅、老舖、料理等,皆是生命力的存在。

良品開飯與西門老店牛雜大王合作開發推出冷凍牛肉湯,僅需要退冰復熱就能享用!整個烹飪過程只需要十分鐘的時間,負責人 Steve 笑說:「我的目標就是要打敗外送平台!在家就能吃到熱騰騰的美食。」,像是平常在家真的不太會烹飪的我,這次也完美做出一桌菜,真有成就感呀,或是平常不知道要在外面吃什麼,回家只要十分鐘就能享用美食,相當便利。

而迷你包裝僅有 2 公分的厚度,毫不佔冰箱空間,有時宅配太多,都被家中老媽碎念,冰箱都被我東西塞滿了~

在牛肉麵包裝後,寫上所有牛肉麵品項的營養標示、成分,並且食用的方式。

除了牛肉麵以外,月亮蝦餅也是一大亮點,產地咬一口屬於良品開飯的生鮮品牌,精選台灣分級水果、生鮮與產地食材所衍伸的食品,可依據自己的需求選擇品項,直接從產地直送到家中,每一口都是新鮮滋味!月亮蝦餅屬於台料泰魂的一道料理,從月亮蝦餅身上能看見的便是台灣這土地上充滿許多族群,將思念的家鄉味帶到台灣來,進而成為一道全新料理。

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月亮蝦餅料理過程

退冰後,先在平底鍋上放油(可依照想要的脆度調整),我想要它吃起來是脆的,所以油加的不少,如果想要口感更好的話,可以使用油炸或是氣炸鍋唷!以小火的方式復熱,不需要幾分鐘就完成了,最後再用刀子或是剪刀剪成片狀。

圖|刀削麵需額外加購

牛肉湯也是直接倒進鍋子裡,大約五分鐘左右,因為口味比較重一些,與我相同是比較清淡口味的朋友,可以加點水!

1.5公分超級特厚月亮蝦餅 $148

「不論如何,我一定要吃月亮蝦餅啦」走進餐館,翻開菜單,只要有月亮蝦餅的選項,總是吵著想吃,興許是喜歡那股鮮蝦味且又帶點酥脆口感吧?這一份蝦餅是家人都豎起大拇指的回饋給我,每一口滿滿鮮蝦與蝦泥,蝦餅外皮以全麥春捲皮製作,吃起來格外清爽且不會有太多麵糊感,實在讓人喜歡,別忘了可以沾著附贈的泰式紫蘇梅醬,風味更加分。

Q彈刀削麵 $25

盛夏之際,不想吃太燥熱的湯麵也能做刀削拌麵。將家中冰箱的辣醬直接不客氣的放在麵條上,軟Q刀削麵搭配香辣兼具的辣醬,又香又辣真是太過癮。

紅燒牛腱湯(無添加版) $149

*圖中的辣椒、青蔥、青菜皆為自行添加*

良品開飯的牛肉湯共分成兩種版本,無添加版(無味精,小寶寶亦可食用)及經典版(湯頭醇厚),這份紅燒湯頭是屬於無添加版本,湯頭喝起來比較重口味的,對於我來說有點鹹,但不得不說湯頭裡的牛肉味道是很足夠的,牛腱實在沒有挑惕的地方,軟嫩且好咀嚼,而且十分入味!

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半筋半肉湯 $158

*圖中的辣椒、青蔥、青菜皆為自行添加*

半筋半肉的湯頭依然是紅燒湯頭(經典版),半筋半肉在我印象當中,那牛筋有時會被燉得太軟爛又或是不好咀嚼,不過良品開飯的半筋半肉湯,讓我大開眼界,甚至把肉一次吃光!一碗湯裡有三塊牛腱與兩塊牛筋,肉質厚實且不乾硬吃起來很嫩外,牛筋更是讓我稱讚,軟嫩且好咀嚼,不得不說比市面上販售的牛肉麵中的牛肉還厲害呢,因為我總是吃到乾、硬、不入味的牛肉,但這牛肉麵是冷凍食品呀,這樣的品質就像在店裡吃得一樣。

霜降雪花牛肉湯 $99

*圖中的辣椒、青蔥、青菜皆為自行添加*

霜降雪花牛肉湯,當中的雪花牛肉給的好是大方,略微可惜的地方是吃起來比較有嚼勁,且不易咀嚼,口感也是偏乾的,我自己是偏好軟嫩口感的肉質,但牛肉倒是給的很大片!

清燉牛腩湯 $158

*圖中的辣椒、青蔥、青菜皆為自行添加*

最後的清燉牛腩湯,家中的爺爺牙齒比較不好,不過卻能吃下牛腩,肉質相當軟嫩且帶有鮮甜味道,湯頭味道不突出,但喝起來格外清爽,喜歡口味較重的話,建議可以添加米酒或是提味的食材!

(本文為合作文)

▸▸大妹說說:良品開飯的牛肉麵與月亮蝦餅真的有一定的水準,我覺得很厲害的是吃起來不像是冷凍食品,真的就像在店鋪、館子裡品嚐到的滋味,且在家就能簡單吃,甚至添加自己喜歡的配料、麵條等等,非常便利!更重要的是,就算不會下廚也能變出一桌好料理呀~推薦給跟我一樣廚房殺手的各位(笑)。

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