把台灣的美好,全都揉進了麵粉裡,帶出去交朋友吧!Shānmù 山木島將台灣食材與意象全都放進了喜餅與伴手禮當中,那是屬於我們台灣這片土地的故事,在這一盒喜餅當中,我們可以吃到酸、甜與鹹口味,彷彿也述說人生裡的各種滋味,在這我們可以放進自己喜歡的與想要的都放在一塊兒,送給你最親愛的朋友與家人。

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台中喜餅推薦-Shānmù 山木島

/ 述說一篇篇關於台灣的故事,那份手作的美好 /

原本僅在網路銷售的山木島,在2020年開幕了首間實體門市,讓喜愛品牌的朋友更貼近他們,當我走進山木島的台中門市,將台灣最直接的元素-花窗牆、水磨石擺進了門市裡,優雅、柔和與氣質是我對山木島的第一印象,像是一位待出嫁的女孩,期盼著即將到來的美好幸福模樣,空間裡還添些盛開的白桔梗,在花香滿溢的空間好是享受。

以前我都是偏好花俏風格的人,這幾年反而更喜歡簡約乾淨的禮盒,當日我們從試吃喜餅開始到選擇禮盒,整個過程服務人員細心的為我們介紹著,山木島的禮盒選擇有單層、雙層、長禮盒;花樣也是從簡約到繁花,每一盒價格都不太相同,落在$580-$980之間,可隨心搭配自己喜歡的喜餅甜點品項入盒,超過20種品項可選擇,也是相當充分的了!

不僅有西式喜餅,也貼心提供了中式大餅系列,亦可組合中西式禮餅。

「我好喜歡這款紅色禮盒!」

當服務人員拿出這款優雅紅禮盒時,毫不猶豫地說出這句話,隨著生活經驗的累積,對於喜歡的顏色與風格也會隨之改變,過去我總會覺得紅色太老派,但在山木島看到的紅色禮盒卻是如此沉穩優雅,與金色刻印搭配的恰到剛好,紅緞帶更是加分。

「以台灣在地味道為靈感的記憶系列」

我們總會用味道去回味與記憶,或許可以這麼說,愛吃是天性。出生在這塊寶島上,各式各樣的特色風味不斷推陳出新,一些老味道也隨之逝去,山木島將台灣經典味道放進了甜點裡,創造出台味餅乾、台灣飲料蛋糕、茶詩蛋糕等特色甜點,在咀嚼之間,赫然間感受到自己與土地多麼地親近。

茶詩蛋糕、伯爵紅茶瑪德蓮、森林酥、達克瓦茲、花見餅乾、台灣飲料蛋糕、嘎逼可可、橙片費南雪、焙茶鹹蛋黃

紅豆艾草粿餅乾、仙草餅乾、四季春茶餅乾、爆米香餅乾、紅椒起司、洛神馬林糖

如果下午茶必須在舒適的空間裡品嚐,我想試喜餅也是如此,我們像是搭乘一部名為台灣的列車,從台中出發,遊歷了整座台灣,品嚐所有台灣在地食材!來到山木島,共有22種喜餅口味提供試吃,驚艷的是最後呈現出來的品項全是西式手法甜點,中西合璧風格,不僅作為喜餅,更能夠帶出去送給外國朋友,用山木島交朋友。

紅豆艾草粿餅乾

紫蘇梅

台味餅乾是我與友人印象特別深刻的品項,紅豆艾草粿、仙草、爆米香、紫蘇梅餅乾,其中最喜歡仙草餅乾,外表相較於其他風味餅乾不是那麼突出的仙草口味,在咀嚼便是如此,奇妙的是嚼到最後,仙草香氣越來越突出,可是有後勁的呢!接著是爆米香口味,也是好久沒吃到台灣在地的爆米香了,謝謝山木島將爆米香放進餅乾裡,讓爆米香再次綻放。

最後,紫蘇梅選用了梅子果肉與紫蘇粉,鹹甜帶點酸,甚至有些黏牙,欸咦!這口感好獨特,意外喜歡。

花見餅乾

在整盤的甜點盤中,讓我盯著不放許久的莫過於花見餅乾了,他可真有點美呢。花見餅乾選用一片片的有機種植可食用花朵,讓花朵再一次的綻放在餅乾上頭,奶油香氣清爽的討人喜愛,不僅如此還帶著少女心呢!

抹茶森林酥

如果說最能代表台灣的餅乾,我想是森林酥了。洛神、火龍果、艾草、芝麻、抹茶融入了729層做工繁瑣的酥餅裡,其口感蓬鬆酥脆且甜而不膩,越嚼是越帶勁。

檸檬、珍珠奶茶、紅心芭樂蛋糕

台灣手搖飲足以代表台灣的產物,其中珍珠奶茶最為經典,山木島將我們最常接觸到的手搖飲放進蛋糕中,以磅蛋糕方式呈現,濕潤爽口的蛋糕體,與食材搭配的宛如直接喝一杯飲品般的適切!

紅玉紅茶、茉莉花茶、貴妃烏龍

與台灣新興詩人合作,在每個罐子裡附上不同詩詞,他是茶詩蛋糕。台灣茶葉有名的世界皆知,這次選用紅玉紅茶、茉莉花茶與貴妃烏龍茶葉與蛋糕結合,在這三支裡頭,我最喜歡的便是貴妃烏龍了,以凍頂烏龍茶葉烤成,剛入口可能有些苦味,但越嚼越香,且茶香濃郁,當然其他兩款也是心頭好。

情人果達克瓦茲

達克瓦茲我們最常接觸到的口味可能都是西式居多,山木島將情人果作為達克瓦茲的內餡,對我來說有些偏甜與吃不習慣,但不得不稱讚這樣的想法很有創意,在不曉得他是情人果的情況下咬一口,很是有驚喜感的。

在門市試吃流程告一個段落後,對於整個過程感到喜歡的話,不妨可以參考山木島的好評方案,就能立刻獲得優惠哦!(原試吃價兩人份 $300)

雙層喜餅盒

離開山木島前,服務人員送給我一盒雙層禮盒,然而這顏色正是我看了許久的質感大地(米色)心中充滿了悸動呀!雙層禮盒可以搭配的方式更是有六種之多,讓自己像在玩拼圖般,把喜歡的、想要的全都裝進盒子當中。在盒子上頭有個小蠟印,爲禮盒添上一點小巧思之外,一層擺了10種小點心,兩層就有20種,可知道我家人吃得多開心(笑)。

花瓣棒棒糖

好美的棒棒糖!我這麼驚呼著。花瓣棒棒糖選用甜菜抽取糖分,取代代糖珊瑚糖,在口味上不死甜外,熱量也僅有砂糖的一半,他的美讓人捨不得吃掉呀,加上花瓣的點綴,成了最典雅的棒棒糖。

洛神馬林糖、鉑金錫蘭紅茶、肉鬆布列塔尼、花見餅乾、森林酥

鉑金水蜜桃蛋糕、芋圓、鉑金乳酪餅、伯爵紅茶瑪德蓮

回到家後,我拆開在門市沒有試吃到的品項,一共拆了6、7種,可想而知山木島的品項真的相當豐富,讓我印象深刻的是伯爵紅茶瑪德蓮,一口咬下瑪德蓮,伯爵紅茶香氣瞬間在嘴裡散開,很是清爽;而芋圓餅乾小巧可愛,入口後的口感較為扎實,香氣不那麼明顯;另外鉑金水蜜桃蛋糕與乳酪餅,口味對我來說稍微甜了些,但我覺得乳酪餅的外型很值得放一顆在禮盒裡唷。

(本文為合作文)

▸▸大妹說說:

一進門感受到空間的氛圍與花卉的香氣,心情瞬間變得愉悅,在服務人員的細心解說小點心與禮盒設計,包括各種細項方案,都讓我覺得山木島是一間很細膩的品牌;不論在小點心的設計或是概念都很有自己的風格,我想如果現在正在尋覓喜餅品牌的話,不妨可以參考山木島囉!

山木島 店家資訊

山木島FBIG官網
地址:台中市西區昇平街49號Google Map
營業時間:11:00-19:00(週四 11:00-17:00)
電話:04-2301-7961
備註:試吃喜餅需提前預約

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