你知道嗎?香港人也擁有自己的午茶文化。啡竇,由一對香港夫婦經營,來到台灣生活的他們把即將消逝的一切用新方式呈現於啡竇,走進這裡就像來到小香港,少了香港快步調,緩緩地度過午後時光。「三點三」下午茶,對於港人有著不可分隔的重要性,離鄉背井的他們,用著自己的方式,念著家鄉。

啡竇|FB
地址:高雄市鳳山區文東街 204 號Google Map 
營業時間:14:00-20:00
(週一公休)
電話:0912-590-909
備註:不限時、
蛋撻、菠蘿油皆可私訊預約

高雄港式點心推薦-啡竇

用曾經的日常,幻化對家鄉的思念

還記得高雄舊家附近有間港式燒臘店,從小店面擴展到現在三間店面的大小,那是我初次與「港式料理」接觸與認識,長大後,朋友帶著我吃菠蘿油、西多士、港式奶茶、滑蛋蝦仁飯等等,這些讓我一吃就愛上的美食,卻從未研究過香港飲食文化,直到啡竇的出現,我才發現原來香港有著獨特的午茶文化。啡竇,夫妻倆用在香港的日常,幻化對家鄉的思念,把即將沒入歷史的英治時期香港,收進行李箱,一同來到台灣。

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騎著車進到鳳山,永遠都會在鳳山迷路的我,這次順利走到啡竇,附近住宅為主、幾乎沒有商家;沒有大招牌,只要看到門面有著工業風格的設計,那就是啡竇

「覺得台灣文化會比較接近容易融入,所以就鎖定台灣了。」主理人說道。對許多人而言,台灣似乎成了第二個家,或許是從前族群多元,台灣對於外來旅客或是新移民總會多了不少親切與包容,儼然成了現在移民新選擇。

說起啡竇的霓虹燈招牌,也是別有風味。霓虹燈招牌遍佈大街小巷的八、九十年代香港,也是另香港人自豪的樣貌,卻在2000年後逐漸被香港政府以安全理由所取締,這樣的景象僅能留在心頭懷念了,藉由啡竇,讓主理人心中的理想香港重新呈現。

來到台灣後的主理人夫婦,想擺脫在香港從事的行業,並將收進行李箱裡,那些香港將被遺忘的歷史帶到台灣,對在香港的他們而言一顆菠蘿油搭配一杯奶茶就是整天工作的最佳救贖,他們不做燒臘飯、滑蛋蝦仁飯等傳統料理,只做港式「三點三」下午茶。

平時吃甜點咖啡都在幾點呢?在香港有個特別的午茶時段,香港人稱作「三點三」則是與三行(木工、油漆、泥水)的工人有關,每日工作從一點到六點,恰巧下午三點十五分是將時間分成兩等份,在這休息時間中遂食用午茶點心充飢;也成為香港特有文化。

「那啡竇呢?啡竇有什麼意思嗎?」啡竇實在太多小故事了,意猶未盡地想繼續問下去。蛇竇你有聽過嗎?粵語裡蛇是蛇王、竇則是窩窟,合起來就是偷懶的地方!曾在中環的茶餐廳俗稱「蛇竇」,那裡是許多上班族偷懶的去處。啡竇,也想提供客人一個慵懶的去處,舒舒服服品嚐主理人私房午茶組合菠蘿油、奶茶!

摩登工業風格的空間,沙發區好適合慵懶之人,而我選擇的是靠牆的小角落,邊品嚐點心一邊敲打著鍵盤。

啡竇 菜單

乍看或許會覺得啡竇與咖啡廳差距不大,同樣都是有賣咖啡。不同的是啡竇販售了港式茶餐廳會出現的飲品,如香港奶茶、檸茶、檸樂、黑牛等,有些壓根沒聽過的品名,這麼難得機會能喝到道地港式茶餐飲品,先選檸茶再說了。

菠蘿油 $55

菠蘿油烘烤之際,早已聞到香氣,自那時便開始期待著。菠蘿油最經典的莫過於中間的奶油,酥軟的菠蘿外皮搭配大塊奶油,香氣飽滿無比,即使不脆吃起來卻意外爽口。

蛋撻 $30

蛋撻或許是我吃過最喜歡的。甜度恰好,軟硬適中,吃起來格外爽口不會膩,蛋撻內餡順口滑順,蛋香味比較突出些!

檸茶 $80

喝檸茶記得用力戳檸檬!主理人這麼跟我說。特別愛喝酸的我,上桌時的檸檬味道真的不明顯,真是怒力戳檸檬呀(笑)這麼大一杯檸茶,我喝特別久,記得不要放太久,當檸檬皮澀味進到茶裡,就不好喝了呀。

▸▸大妹說說:


啡竇給我的感覺非常舒服,或許跟主理人夫婦親切有關吧,總覺得來到這裡的客人肯定能好好放鬆,嚐一口手作菠蘿油與蛋撻,感受最港式風味的下午茶。

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