台南距離高雄並不遠,怎麼去似乎都是台南市區,也許最遠到新市、七股。其實台南還有非常多值得小旅行的地區,這次走進西拉雅國家風景區轄內的新化、玉井、山上來場美食一日遊,簡直就是從早吃到晚!還記得當日我們三人小隊,總共吃了七家美食,一人平均花費大約650元左右,我自己覺得很超值,果然想大吃傳統美食又便宜,首選當然是台南了!不管是自駕還是搭乘大眾運輸工具,這些地區也許沒有市區熱鬧卻多了放鬆療癒效果,這天裡我們邊走邊吃,探索大台南更多不同魅力。

西拉雅國家風景區在哪裡?

圖片來源:西拉雅國家風景區管理處

許多人肯定會有些疑問,究竟西拉雅國家風景區到底在哪裡呢?答案就是台南與嘉義。Siraya,是西拉雅族「人」的意思,西拉雅族是居住在台灣幾千年的原住民,主要分布在嘉南平原,也是平埔族中漢化最早的族群!為留存西拉雅族群,於 2005年時成立西拉雅國家風景區。

西拉雅國家風景區涵蓋範圍非常廣泛,加總起來共有16個地區,分別是嘉義大埔、中埔與台南白河、東山、柳營、六甲、官田、楠西、大內、山上、玉井、新化、左鎮、南化以及善化、新市等區,這次新化、玉井、山上區都只是其中三區而已!像是我們最熟悉的關子嶺也隸屬於西拉雅國家風景區內哦!

資料來源:觀光局

新化、玉井、山上 一日美食散策。行程規劃

☀︎ Day1 ☀︎

老牛伯豬血豬肺粿專賣店 → 有間冰鋪連環泡芒果乾 → 臺南山上花園水道博物館 → 阿燕姨冰枝店 新化燒餅

→ 葉麥克中藥炸雞 → 新化老街巡禮 → 新化市場口阿婆雞蛋糕 → 找春文創食堂、武德殿 → 新化王家燻羊肉

 

這次的行程規劃與過往較不同,因為是美食遊程,盡量將美食排滿,不過不可能都一直在吃呀,要留給消化的時間,因此我特別放進幾個景點在本次規劃當中,另外行程表都是當日我們自己走過順好的路線哦!

新化、玉井、山上 一日美食散策。路線圖

玉井區

玉井美食|老牛伯豬血豬肺粿專賣店

從高雄出發後的首站,體驗當地人傳統小吃,來到玉井當地人愛吃的老字號-老牛伯豬血豬肺粿專賣店,在地70多年且只營業中午時段,想吃到最具特色的豬肺粿還不一定都吃得到呢!運氣好的我們,點了一碗炒麵、豬血湯與豬肺粿,傳統古早味讓我到現在還在懷念那獨特滋味。

豬肺粿製作過程相當費工,我也是初次嚐到這獨特滋味,吃起來沒有味道,但又軟又嫩的口感,像在吃無調味的碗粿(笑)雖然沒有特別喜歡,確實讓我可以跟身邊朋友說我吃過豬肺粿那種優越感嗎(笑)。

圖|豬血湯 $25

除了豬肺粿,豬血湯也是必點的!給的豬血量多又不會太軟爛,吃起來也沒有腥味,處理得相當好,湯頭喝起來並不會太鹹。

老牛伯豬血豬肺粿專賣
地址:台南市玉井區中正路100巷30號 |Google Map
營業時間:06:00-13:00 (六、日到14:30,不固定店休)
電話:06-574-3521

玉井美食|有間冰鋪

圖|芒果無雙(特大) $210

飽餐後總想吃點甜食、冰品解解膩,都來到芒果故鄉-玉井,恰巧現在是芒果季,怎能不吃一碗芒果冰呢!步行來到有間冰鋪,點上一份特大碗芒果冰,小心翼翼放到桌面上,深怕一不小心霜淇淋就會落地(笑),這三人分食還嫌太多呢,芒果果肉製成的芒果冰、搭配芒果霜淇淋、當季土芒果與情人果,最後淋上罪惡煉乳,每一口都是芒果香,這就是夏天的味道~

特別跑到製作區看著老闆製作一碗碗的芒果冰,平常不特別吃芒果冰的我也被吸引住,還記得當日下午十分炎熱,吃冰是最適合不過的事情啦,這一碗冰看似甜膩,沒想到吃起來意外爽快呢。

有間冰鋪FB
地址:台南市玉井區中正路154號Google Map
營業時間:09:00-19:00
電話:06-574-2869

玉井伴手禮|連環泡芒果乾

不曉得大家知不知道連環泡有芒果這個頻道?同時也是玉井在地販賣芒果乾的小舖哦,民國70年就開始販賣芒果製品,無添加任何添加物,想看連環泡三兄弟,別忘了記得來買包伴手禮!猶記當日天氣十分炎熱,三隻吉祥物躲在冷氣房不想接客,好不容易才看到應該是大大來接客,超不情願的臉真的超可愛 xd

連環泡有芒果FBIGYoutube
地址:台南市玉井區中正路52號Google Map
營業時間:09:00-19:00
電話:06-574-2158

山上區

山上景點|臺南山上花園水道博物館

台南山上花園水道博物館 2019 年開放參觀後,吸引不少遊客前來觀光。歷經十年建設,於 1922 年興建好後,以重力排水方式,提供臺南市區民生用水,並於 1982 年因周圍水庫陸續完工,而功成身退,這裡可以說是見證日治時期衛生工程現代化發展歷程最好的地方,整個園區很寬廣,逛完一圈也需要一點時間,跟我相同容易被紅磚瓦房吸引的話,這裡很適合妳。

快濾筒室可說是博物館裡十分壯觀的一區,10幾台的快濾筒機具室,能想像當年這些機具同時處理所有用水嗎,除了機器外,這裡也是辦公室、化學加藥室、試驗室、暗房、消毒室等。

因為佔地大,有非常廣闊的花園區,放上不少裝置藝術,就這麼剛好的在準備離開前,看見工作人員騎乘園區工作車前來,毫不猶豫想拍下來!

臺南山上花園水道博物館FB官網
地址:台南市山上區山上里山上16號 |Google Map
營業時間:09:30-17:30(16:30 後停止售票,最後入園時間 16:30 / 週二休館)
電話:06-578-1900

交通:◆國道3號北上,經國道8號新化系統交流道,走臺20線省道,接市道178,至臺南山上花園水道博物館。
           ◆國道3號南下,由善化交流道下,接市道178,至臺南山上花園水道博物館。
           ◆台南火車站搭乘「綠幹線」至「新化站」下車,再轉乘「綠2」、「綠10」、「綠11」至「臺南水道博物館」下車。

票價:全票100元、半票50元(設籍台南市之市民、學生、65歲以上本國國民,須提供相關身份證明)、免費(設籍臺南市山上區居民、持志工榮譽卡、70歲以上6歲以下本國國民及持身心障礙手冊者及陪同1人,須提供相關身份證明)

山上美食|阿燕姨冰枝店

說起來與阿燕姨冰枝店還有些緣分,小時候因為家人的關係,來山上區的次數還不少,記得每次都必去找阿燕姨吃冰,不管是冰棒還是雪花冰都是真材實料!問阿姨今天有什麼口味的冰,介紹完後她要我們自己到冰箱拿取想吃的口味,我選擇檸檬冰棒,這一支冰棒,又酸又冰,酸到連眼睛都瞇起來了(笑),甚至還吃到了檸檬籽!果然真材實料。

即使過了10幾年,阿燕姨冰枝店依舊是人們來到山上區不忘探訪的老店,80多歲的阿燕姨親切的招呼,想聊什麼話題都可以,讓我們笑著說,也許在這裡坐一整天阿姨也不會趕你離開,我想這就是屬於鄉村最純樸的相處模式。

圖|相當古早的製冰機器

每一支冰棒都是阿姨親自包裝,放在店門口一籃籃鳳梨,都是阿姨製作冰品所需的新鮮水果,真的是不計成本呀。

阿燕姨冰枝店
地址:台南市山上區南洲里60號|Google Map
營業時間:08:00-20:30
電話:06-578-1235

新化區

新化美食|新化燒餅

現包豬肉餡、現桿燒餅麵皮的新化燒餅,是台南在地人推薦給我的,特別跟我說這是他在新化吃的美食裡最喜歡的!一塊塊油炸至金黃色澤的燒餅,與我們想的燒餅有些不同,我覺得比較像蔥肉餅呀,不過阿姨速度都很快,等候時間並不會太長,即使客人一位位接著上門,絲毫不亂腳步。

加蛋後的燒餅吃起來就像在吃蔥肉餅,麵皮略帶厚實,吃起來很有飽足感!豬肉餡包裹著青蔥,肉餡看似不多,每一口幾乎都吃得到肉餡,私心希望可以再多一點,略帶可惜的是有些油膩,不過論口味或口感吃起來都讓我滿喜歡的,另外阿姨會附贈醬油膏,有需要辣椒醬也可以提前說,我覺得單吃味道就很足夠囉。

新化燒餅
地址:台南市新化區忠孝路52號|Google Map
營業時間:14:00–18:00(週日公休)
電話:0919-318-190

新化美食|葉麥克中藥炸雞

遠處飄來濃濃中藥香,原來是葉麥克中藥炸雞開始營業了,排隊隊伍真沒在開玩笑,只要看到有人拎著大包紙袋就知道肯定剛去葉麥克中藥炸雞大採購下午茶,以中藥醃製的雞肉,現炸炸雞最深的人心!可惜我覺得吃起來中藥味不是那麼明顯,雞肉的肉質也有些柴~

葉麥克中藥炸雞
地址:台南市新化區忠孝路116-1號|Google Map
營業時間:14:30-18:30
電話:0953-477-901

新化景點|新化老街巡禮

新化老街長度比起許多台灣老街來說並不長,整排仿巴洛克樓房保存的很好,在磚瓦上的花紋及雕刻也是十分講究!老街上不少老字號商行都還保留著,有趣的是一邊開設不少現代化店鋪、另一邊則留下當地老字號!新化老街可以說是當年台南山區入口重要地帶,非常多日本人、漢人及平埔族相互往來的所在,對我來說新化老街商業化程度不太過誇張,老字號商品擺設隨意、親切招呼來客、舒服地逛著街道,我想這就是老街最需要的。

新化老街
地址:台南市新化區中正路336-441號|Google Map
營業時間:24 小時
電話:無

新化美食|新化市場口阿婆雞蛋糕

圖|原味 6 個$20

原本想買新化老攤雞蛋糕,殊不知從去年開始轉賣冰品了,轉而走回老街上的新化市場口阿婆雞蛋糕,阿婆雞蛋糕與市面上脆皮雞蛋糕、包餡雞蛋糕完全不同,這裡賣的是古早味雞蛋糕,口感偏軟的雞蛋糕,雖然沒有嚼勁感,但雞蛋糕本身奶香味十足!就好像當年下課回家前,一定要到路邊小攤子買一份雞蛋糕邊吃邊走;若想要夾餡的雞蛋糕則有紅豆口味可搭配,甜而不膩的紅豆餡吃起來香甜剛好,每一份的價格也是相當平實!

新化市場口阿婆雞蛋糕
地址:台南市新化區中正路389號|Google Map
營業時間:06:30-10:00 / 13:30-17:00
電話:無

新化景點|找春文創食堂

找春文創食堂位在大目降文化園區裡頭,日式老房前還有一隻超Q的龍貓,就像瞬間來到日本的感覺呀,可惜當天我們到訪時遇上公休時間,僅僅在外頭拍照後就離去了,吃飽喝足不妨可以走來這邊消化一下囉!

走到日式老房後方也有小驚喜,與前方不同的是後面看起來年代感更重,比起前方我更喜歡後方的模樣,另一頭還有小神社,這裡祭拜的即是大黑天,不曉得是否與日本人有些關聯,在日本人心目中的大黑天,不僅是佛門的護法,也是掌管農業五穀豐收與財富之神!

找春文創食堂 
地址:台南市新化區和平街45巷1號Google Map
營業時間:10:59-18:00(週二公休)
電話:0971-255-331

一旁新化武德殿則是日治時期作為劍道及柔道的訓練場所,剛好我們到訪時也是遇上公休,希望有機會能走進裡頭參觀呀。

新化武德殿
地址:台南市新化區和平街53號|Google Map
營業時間:09:00-12:00 / 13:30-17:00(星期一及國定假日休館)
電話:06-590-5356

新化美食|新化王家燻羊肉

圖|招牌燻羊肉(小)$800

最後我們開著車上山,來吃一份燻羊肉。因為我們都已經吃撐肚了,想著點一份燻羊肉就好,因此也沒多點其他料理,新化王家燻羊肉是當地十分著名的羊肉店,若不吃羊肉亦有雞肉、野菜、山產類可選擇!燻羊肉是老闆從小吃到大的料理,花了許多時間找尋方法,希望能延續阿嬤好手藝,我想在台灣應該也吃不到使用古法製作的燻羊肉吧?每一塊羊肉都好入味,口感相當軟嫩,中藥味道真的濃郁,雖然我自己偏好當歸味道濃烈一些,不過這道燻羊肉真的有讓我驚艷,冷天吃一份真的很補呢。

燻羊肉的過程相當繁雜,以十三種調配的中藥材搭配米酒加入老甕裡頭,最後使用稻穀悶一天一夜的時間,吃起來才會軟嫩又入味呀!

新化王家燻羊肉
地址:台南市新化區大坑里121號|Google Map
營業時間:11:00-19:00
電話:06-594-1393

▸▸大妹說說:在這次的旅程裡頭,天氣十分炎熱,但還是吃吃喝喝一整天,吃飽喝足回到高雄,只能說透過這次的旅程,讓我更確定台南就是美食帝國了(笑)尤其到鄉村的地區,價格平實、用料實在,更可以放心大吃,除了美食,景點也饒富趣味,學習到不少新知識。

不妨可以留一天,一起到新化、玉井、山上小旅行吧!

 

追蹤大妹

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