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韓式料理是我的最愛以外,其實生魚片也不妨多讓

但能吃到新鮮的生魚片其實不簡單!

還有將日式料理做出不一樣花樣利用不同的烹調方式創造出新鮮感

這也是很重要的!

剛來台北不久,更別說新北市了,這次來到了盛之丼,不得不說真讓我驚艷!

光是14種配料的丼飯就讓我覺得心動,每片生魚片都是厚切,所以說老闆你佛心來著呀><

 

 

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在新莊有一家很特別而且又顯目的丼飯店。

“盛之丼”

去年開幕的平價丼飯店,老闆原是日式料理的師傅,而後出來打拼創業。

這裡不像是傳統的日式料理店撥著三味線的日本歌曲,盛之丼運用現代的素材,做出不同感受的丼飯店!

也因為老闆是從日式料理起家,因此在這裡都能吃到滿道地的餐食唷!

 

品牌logo

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朋友看到這個logo一直說好可愛xDDD

問了店長後才知道划槳是筷子,魚等於丼飯,意味豬在吃一碗很飽的丼飯。

簡單來說就是盛之丼希望帶給消費者吃得平價又能吃得新鮮的丼飯!

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內用環境

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用餐環境很舒適也很明亮!

一個人也能坐在靠窗的位置享用餐點。

 

冷台上的鮭魚

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從基隆的漁港當日早上配送到店裡,而且是整尾魚貨

並不是單一的魚片,因此盛之丼的漁獲都是十分新鮮。

 

看到好肥美的鮭魚!!!看了就心動><

 

 

自助區

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免費的小菜

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不收服務費,還有吃到飽喝到飽的小菜與味增湯可選擇哦!

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目前有推出的活動就是這個罪惡的雞山丼!!!!!

不過用餐當天早上剛好吃了起司的餐點,因此就留給大家去品嘗拉(笑)

 

菜單

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看到菜單上的小資、課長、經理與老闆丼是不是覺得很有趣?

盛之丼讓上班族在午餐或晚餐用餐時也能按照自己的需求去做選擇!

每一種丼飯都有不同的配料!從5樣到14樣的都有哦!

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免費的小菜

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小菜的味道稍微重鹹了些,不過畢竟是免費的!

也不需要要求得太嚴格。

 

免費的味增湯

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不會太死鹹!是我愛的那種清甜味增

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 老闆丼$488

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這一碗擁有14種配料,看了都口水直流。

每一種生魚片都是從整尾魚切成一片片的生魚片的!

因此吃到的每口都充滿了鮮味。

柔和的醋香,醋的味道比較淡一點!

另外讓我感到開心的是芥末不會嗆反而很香,加多也不會噁心!這樣的芥末才是真的。

比目魚-口感很嫩 

花枝-有點黏黏的,但很新鮮

鰻魚-很古溜,有點類似蒟蒻的口感,並不是完全的魚肉

龍蝦沙拉-在丼飯居然能吃到芥末龍蝦沙拉,可以吃到滿大口的龍蝦,口味比較重一點!建議搭配飯一起享用

蝦子-我必須說一個很誇張的比喻xdddd這尾蝦子新鮮不會有腥味,就是一股大海的味道><前面的蝦膏也不會苦

旗魚-又軟又新鮮又好咀嚼的旗魚

蟹肉-好鮮甜,不會過硬

干貝-好軟,但炙燒的味道比較重一點

 

 任意配丼飯$198(奶油起司菲力豬&韓式蔥花鮪魚)

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蔥蒜搭配鮪魚,味道很香濃且不膩口。

白飯上淋上一些醬汁,不會太乾!不過白飯屬於比較粒的,剛好合我胃口!

豬肉是選用里肌肉中最軟嫩的部位,所以稱作菲力豬。

在豬肉外皮裹的是日式麵包粉,因此吃起來十分脆,肉質蠻嫩的!

不過因為外皮的關係,吃起來會稍微硬,裡頭包覆的是整條的起司奶油!很香呀><

配菜是蘿蔔,魯的香而且也很入味。

 

 鮭魚肚生魚片$98 & 鮪魚生魚片$98

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鮪魚生魚片-是可以切斷的鮪魚欸xdddd我第一次吃到可以切斷的鮪魚,他真的很軟,而且不會有什麼腥味唷!

鮭魚肚生魚片-鮭魚好新鮮!!很香甜。

 

 炸雞蛋豆腐$35

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醬汁不會淋的太過分,單純的淋些在外皮。

外皮與芙蓉豆腐完全融合,且豆腐的香味依舊很濃郁!

 

 手作草蝦天婦羅$88(兩尾)

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放涼的炸蝦口感也不會爛爛的!依舊酥脆。

裡頭的蝦子填滿整個粉,又頗肥美的!!

 

 炙燒花枝$78

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吃的到花枝的原味!後面接著出來的是炙燒的香氣><

搭配美乃滋與海苔粉,滿特別的烹調方式。

而口感十分軟Q的花枝,也不會讓人咬不動!

這道處理得很好!

 

📝感謝盛之丼的邀請,本文皆為個人感受,店家無干涉

 

後記

整個用餐過程我真的很享受,除了生魚片很新鮮外

每一道料理都讓我滿喜歡的!

用料真的用心,而且環境也不會太壅擠

喜歡吃生魚片的你,不妨可以試試看唷:)

 

    盛之丼

地址: 新北市新莊區中和街91號

電話 :02-2996-3883

營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00(六日11:00-21:00)

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🚇近泰山捷運站