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台南中西區|Yvonne dessert shop-紅色餐車,賣得是質感烤布蕾

台南烤布蕾推薦!最近烤布蕾特別盛行,像是高雄有著個性烤布蕾,整台餐車都是黑色系的!而這次到台南則是一家以大紅喜色為主要配色的烤布蕾餐車,每週四到週日都會在海安魁虱目魚粥店前擺攤。Yvonne dessert shop,賣的是質感烤布蕾,就連店家的 ig 也是十分質感!是烤布蕾非常搶手,出車不到兩小時就銷售一空,想吃的話記得要事先預約呀~

Yvonne dessert shop
地址:台南市中西區海安路二段315號(海安魁虱目魚粥店前)
營業時間:週四-日 15:00-售完為止
電話:無,可到 ig 私訊預定
InstagramYvonne dessert shop

台南餐車烤布蕾推薦-Yvonne dessert shop






Yvonne dessert shop 的闆娘是位ig客,走遍全台灣的美食店,最後將自己喜愛的烤布蕾作為創業的起點。她的烤布蕾比較像是奶酪的口感,軟綿又濕潤,搭配現烤焦糖,一口接著一口吃得過癮!一週只賣四天的烤布蕾,下午三點準時在海安魁虱目魚粥店前擺攤,一到營業時間不少人慕名而來,若怕吃不到的話,建議可以前一天到 ig 私訊保留。




鋪上焦糖後,使用噴槍將其烤熟,再放置冰箱裡冰鎮一下子!我們是當日最後一組客人,幸好有先預留,否則就真的飲恨啦。






伯爵口味

布蕾的口感吃起來很綿密細緻,類似奶酪的口感,不太像一般外面的布丁是紮實的。新口味-伯爵,底層保留不少伯爵茶葉,伯爵香氣比較重一點,我自己覺得吃起來是比較偏甜的口味!

原味


比起伯爵我更喜歡原味的,上層的焦糖脆脆的,焦糖香氣明顯且不過膩,不過布丁體本身吃起來也是比較甜的哦。

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「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」