//中正美食, 台北咖啡廳

台北中正｜Gin Gin Coffee Company-白天裡的咖啡餐酒館，讓人沉醉歡愉的空間裡

2021-01-08
/Damei

總希望自己不要每次走進咖啡廳，就想著埋進工作裡。GinGin Coffee Company 自外帶咖啡吧走進內用咖啡店屆滿四年，我一直很喜歡這裡的不拘束、歡樂的氣息，沉浸在令自己舒服地氛圍裡不正是走進咖啡廳裡追求的事嗎？換了秋冬菜單的 GinGin 升級成了「白天裡的餐酒館」，若想在白天裡微醺也是個不錯選擇呀。這次到訪後，也品嚐到讓我們都好喜歡的料理，想回訪的朋友們，你可以出發了！

台北不限時咖啡廳推薦-Gin Gin Coffee Company
Gin Gin Coffee Company 菜單

台北不限時咖啡廳推薦-Gin Gin Coffee Company

店名到店舖設計，處處充滿了詼諧俏皮感
2018年正式從街邊外帶咖啡吧走進內用咖啡餐館的 GinGin Coffee Company，還記得當時餐館剛開幕之際，我曾到訪一次呢，那次就對 GinGin 留下很好的印象與評價，今年（2021）餐館即將邁入第三年，中間歷經多次更換菜單，為的是更加符合餐館風格的料理，不僅供應咖啡、餐點，甚至還有雞尾酒可選擇。若提起白天裡的餐酒館，是不是就能想起 GinGin 呢？不論在菜單設計或取名，甚至到店名”GinGin”充滿了詼諧俏皮感，希望帶給到訪的人們，一個歡樂的心情離開店裡！

FOLLOW Damei /

帶妳走進我的食旅人生

濕漉漉的台北天氣，讓人多了種慵懶感，迎來的兩天休假，只想躲在被窩裡怎麼也不想出門。台北咖啡廳總是會把賴在被窩裡的我拉起，好在家裡住在板南線上，不需轉線、不需轉乘、不需步行太久，成了我冬天選咖啡廳的門檻。

自忠孝新生捷運站五號出口出站後，步行約兩分鐘的時間，GinGin Coffee Company 就在眼前；2018年曾到訪過一次，這次抱著期待感特地到訪品嚐新菜單，從輕食出發到全日供應早午餐，甚搭配一杯輕酒精飲品，不以「拼盤模式」上桌，而是由主廚搭配風味組合，在 GinGin 以最放鬆姿態品嚐餐酒館等級料理，甚好。

走進 GinGin Coffee Company 給我的感受是如此放鬆的。前些日子，店名都喜歡用爺爺奶奶的名字來畫龍點睛，起初主理人也想用外婆的名字來連結咖啡館，我想風格會轉變成一間復古咖啡館，不過最後選擇外婆的英文名字「GinGin」作為店名，不但可愛，同時也連結婆孫之間的情誼。

「GinGin」還有另個意思，Gin 代表著長頸鹿 Giraffe，各英文字母還有著 Giraffe Is Naked「赤裸的長頸鹿」之意，品牌 Logo 用著可愛長頸鹿作為形象，時間久了，人們都會說 GinGin Coffee Company 就是那間長頸鹿咖啡對嗎！

主理人自法律系畢業，一直都是餐飲業的門外漢，甚至不會聯想到兩者有連結之關係，直到五年前與親戚在台中加盟連鎖咖啡廳後，才發現自己對於咖啡餐飲與經營是有興趣的，遂後獨立經營 GinGin Coffee Company。從兩坪大小的外帶咖啡店到內用咖啡廳，更多的是經營品牌，在咖啡廳裡頭，能挖掘到許多 GinGin 的周邊商品，將「長頸鹿咖啡」的形象深深烙印在腦海中。

二訪 GinGin Coffee Company 依舊讓我覺得很舒適的設計，主色調以幾何圖形搭配對比強烈的藍色與黃色，彷彿走入沙灘，深刻感受海洋與陽光灑落的溫暖、藉由金屬元素與俏皮款式的磨石子，GinGin 跳脫傳統餐酒館的灰暗感，以明亮色調讓空間活躍起來。

原以為開幕熱潮已過，在每桌都還有看到可愛的預約板子。

不論大、小桌都有，GINGIN COFFEE COMPANY 早已為多人數的聚餐準備好位置了！

Gin Gin Coffee Company 菜單

在 GinGin Coffee Company 營運初期也遇到許多餐館會面臨的窘境，菜單更新過三次，經過不停的試煉、夥伴離開、團隊重組，才有現在的 GinGin。餐點選擇有全日供應的早午餐、中午11點後才會供應的義大利麵與香料飯、炸物與甜點可選擇，飲品品項也不妨多讓，咖啡、茶品、創意飲品與輕酒精雞尾酒，在 GinGin 可以舒舒服服地品嚐主廚的料理，

牛排薯條 0

原以為牛排搭配薯條的組合是不曾有過的，甚至為什麼會這樣搭配呢？查了資料後才發現，原來早在法國餐廳已經有這樣子的做法，用美式速食的薯條，搭配法餐吃法，不禁想讓人放慢腳步，細細品嚐這道料理。GinGin Coffee Company 選用 8oz 舒肥翼板牛排佐阿根廷青醬，牛肉口感富有嚼勁且肉汁飽滿多汁，吃起來是爽口的，可惜牛排口味是略鹹的，對我來說是稍微不合胃口，不過在牛排的軟嫩度是很剛好的。