GinGin Coffee Company 信義店的開幕也為文昌街帶來新色彩，自信義安和站步行五分鐘遂能抵達，高飽和色彩與設計師品牌餐桌椅是信義店的巧思，這裡宛如樣品屋或是攝影棚，GinGin Coffee Company 希望帶給人們歡愉舒適的用餐空間，這次也推出信義限定菜單，以全日咖啡餐酒為主軸，下次來到文昌街別忘記走一趟。
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要是我會畫畫的話、要是沒踏入觀光產業，真的會投入室內設計的行業吧。我總會這麼說著，每次只要走到一間以家具為主打的咖啡館，總會多觀察幾眼，最後都會為其吸引。GinGin Coffee Company 信義店位在有著「家具街」美名的文昌街上，自然地也以家具為主題，延伸 GinGin Coffee Company 忠孝本店的曼非斯風格咖啡餐酒館。GinGin Coffee Company 已是老朋友，也頗為喜愛這餐飲品牌，挺過疫情，至今走到了第六年，信義店主打的是全日餐酒空間，體驗一次從白天喝到夜晚的歡愉感。
＊未成年請勿飲酒，酒後不開車＊
熟悉的長頸鹿回來了（笑）在 GinGin Coffee Company 忠孝本店我們聊過主理人對於品牌所想呈現以及背後取名故事，想知道更多可以直接點擊文章看唷！信義店的氛圍更像是一間攝影棚，充滿新奇有趣又融入 GinGin 本身的特色，更適合用小而巧來形容他。
GinGin Coffee Company 信義店走的是曼非斯風格的咖啡館，所謂「曼非斯」是將現代主義的簡約，搭配鮮明以及高飽和的色彩，產生色彩碰撞，其中融入幾何圖案，以簡約玩出跳躍和豐富感。現今咖啡館講求單一色彩、簡約或是木質風格調性，來到 GinGin Coffee Company 信義店宛如轉著萬花筒，絢麗的空間氛圍。
GinGin Coffee Company 信義店屬於開放式廚房，當我們的蒜辣麵在製作時，聞到超香的味道，直接想開吃啦！不過排煙處理得甚好，因此味道很快就會散掉囉。
室內座席空間，大膽使用少見的色彩玻璃餐桌，然而在整體搭配起來是相當趣味的！前陣子對於設計名椅感到好奇，若真正由設計師操刀設計的原款座椅是相當有價值，更不用說若停產在中古市場的售價更是水漲船高。在 GinGin Coffee Company 信義店的餐椅特意擺放多款不同設計師的作品，在這裡會顛覆原本對於塑料椅的想像。
GinGin Coffee Company 信義店所呈現的空間色彩是在鮮豔中取得平衡，然而細細品味每款傢俬品都隱藏著一則故事。
GinGin Coffee Company 信義店 菜單
GinGin Coffee Company 信義店推出信義店限定菜單，從主食、小點、甜點、酒品都是只有在這裡才有的品項，我們這次主要也是以信義店菜單為主，不過若想在這品嘗到常態菜單也是有提供的！之前曾吃過豬排三明治、牛排薯條等等主食也都頗為喜愛。
韓式炸雞飯
「你想吃什麼？」「炸雞飯好了」因為減肥的關係，我已好陣子沒吃炸物，好友說著想來一份炸雞飯，趁著這機會想念韓國吧（笑）肥美軟嫩的雞腿肉，外層麵衣裹得十分剛好，搭配韓式甜辣醬，香氣飽滿，大約在小辣左右的辣度，這炸雞讓我想到我在韓國吃橋村被辣到暈厥但很爽快的感覺，可以搭配一旁醃漬小黃瓜享用解膩。
蒜辣麵
對於義大利麵是摯愛，在出發前走早已看好這份蒜辣麵好久啦，可以將七分熟舒肥蛋戳破後，融進寬扁麵當中，這份使用大蒜、蒜片、乾辣椒與黑胡椒拌炒，雖帶點辣度，但很適合夏日天氣，整體口味會比較重口味哦。
檸檬乳酪塔
鹹食完食後，必須來一份甜點吧？GinGin Coffee Company 信義店，限定的檸檬乳酪塔，視覺效果相當優美，檸檬餡屬於酸度較高的，與上層檸檬乳酪搭配起來較為剛好，不過對我來說稍微甜膩了點，適合嗜甜的人一試哦。
桑椹優
特別喜歡桑椹優，先不論他的份量真的偏大，一杯真是可以抵一餐了，以桑椹、希臘優格、鮮奶打成的奶昔，特意留些碎冰，讓品飲時降低膩口感，整杯喝起來真的好過癮。
葡萄柚冰茶
那時一眼就看上這杯葡萄柚冰茶，以龍舌蘭、通寧水、葡萄柚以及洛神花調製，將洛神花倒入杯裡那漸層實在好美呀！不過這杯的酒精濃度是偏高的，整體帶酸感，反而甜感不是那麼突出，滿合我的胃口。
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車＊
液態提拉米蘇
咖啡、60%巧克力、白蘭地、鮮奶油
看到有人點這一杯液態提拉米蘇，害得我也被吸引到目光。附贈的手指餅乾可以沾著吃或是泡在提拉米蘇裡享用！這杯喝起來就是一杯冰摩卡（笑）可可香氣突出，酒香反倒不那麼明顯，建議可以兩人享用更合適唷。
（本文為合作文）
GinGin Coffee Company 信義店的鹹食都很合我的胃口，在傢俬品的選物眼光以及空間營造都很有品牌的概念，全日餐酒空間也確實是很突破性的嘗試，來到文昌街逛傢俱時，不妨可以停留下來品嚐一下囉。
GinGin Coffee Company 信義店 店家資訊
GinGin Coffee Company 信義店｜IG
地址：台北市大安區文昌街274號1樓
電話：02-2700-8531
營業時間：10:00-21:00
交通：捷運信義安和站四號出口，步行5分鐘
備註：每人低消200元、用餐限時120分鐘、有插座和WIFI
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