藏在鳳山文化西路上的釀咖哩，就在柴咖啡旁邊，並不難找！夜晚時亮著燈的它特別顯眼，或許也是告訴深夜裡想喝杯精釀啤酒的人們，就勇敢的推開門吧。每日限量熬煮48小時的香料咖哩，搭配起司與溫泉蛋，是銷魂感破表的程度，不只是如此，在這也能喝到多種風味的精釀啤酒，想認識精釀啤酒的話，不如找主理人聊聊，或許能有新的感受想法哦。
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鳳山咖哩飯推薦-釀咖哩
/ 不僅咖哩出色，別忘了還有精釀啤酒 /
「想吃咖哩嗎？我們去一家咖哩店，他還有你愛的酒。」
朋友前陣子特別喜歡喝酒，我鬧著她說要帶她去喝酒（笑）沒想到就這麼成行！位在鳳山西路的釀咖哩，或許正好這條路上都是住家居多，到了夜晚幾乎已經沒有店舖營業著，小小方形店招，讓釀咖哩在這條路上特別顯眼，這麼剛好在幾年前為了來柴咖啡而走過這，因鐵路地下化，現在變得不一樣了呢，甚至差點認不出來（笑）。
「釀」字一詞，代表釀咖哩的精神，不論是釀咖哩或是精釀啤酒，都必須花費長時間才能製成，如同慢火精燉48小時的香醇咖哩，當我在進門時直撲而來的香氣，到現在依稀記得。在高雄的精釀啤酒店並不多，主理人也想藉此來推廣精釀啤酒的好，不過真的是這樣，在還沒接觸到時並不曉得精釀的魅力，真的熟悉之後，發現這款啤酒還真喜歡。
釀咖哩每日都有限量份數，因此如果想吃咖哩，建議可以先電話詢問才不會撲空。以天然蔬果作為基底，再搭配自家調合咖哩粉，慢火精燉存放必須耗時48個鐘頭，想當然並不是一件容易事，在吃過以後便會愛上這滋味！
讓我感到很有趣的是，在這不僅有咖哩、啤酒，甚至滷味也都出現了！本想點滷味可惜已經完售，光色澤與香氣便能猜想這滷味肯定很有看頭。
店舖空間雖不大，但每個座位舒適度都很足夠，我們用完餐後還特別留下來閒聊許久（笑）怕是聊不夠還看了下時間哈，有吧台座位以及四人桌，就算一人到訪也不會感到空虛，在昏黃的燈光下用餐，不僅胃口滿足，氛圍也特別舒服。
釀咖哩 菜單
以三種咖哩飯為主，另外滷味、下酒菜也都可以搭配選擇，若說不飲酒的話亦有氣泡飲。我們各點了一份豬肉咖哩加起司以及溫泉蛋，不曉得是不是真的餓肚子了，看著主理人在炙燒起司的模樣，口水早已直流不已。
白鷺紅茶（中） $150
我們選擇白鷺紅茶風味，喝起來不像喝酒，想喝杯茶，風味特別獨特；啤酒款式不定時更換，可以關注釀咖哩的動態喔！
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車＊
精釀豬肉咖哩 $150 +起司 $30、+溫泉蛋 $20
軟嫩不卡牙縫的豬肉最討人喜歡，咖哩香料味很是突出，且越吃越上癮！與起司一同入口增添濃稠口感，米飯濕潤度剛剛好，也吃得到米香，最後搭配醃漬小菜，為咖哩添了一些清爽感。
毛豆 $30
▸▸大妹說說：
喜歡香料咖哩的話肯定不能錯過釀咖哩了！再搭配一杯精釀啤酒實在銷魂，因為座位數並不多，反而更能將質量做好，必須稱讚主理人的細心（笑）。
釀咖哩 店家資訊
釀咖哩｜FB、IG
地址：高雄市鳳山區文化西路176號｜Google Map
營業時間：11:00-14:00 / 17:30-23:00
電話：07-7676-9422
備註：可訂位
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