宅配美食|念奴嬌精緻紅燒牛肉-在家奢侈大嗑老饕級牛腱心,再來一碗三個部位的牛肉湯,真享受

不曉得今年冬天究竟吃了多少碗的牛肉湯,估計會幸福肥一輪(笑)念奴嬌精緻紅燒牛肉是近期吃到讓我頗為喜愛的紅燒牛肉湯底,不論單獨品嚐湯品或是搭麵條、水餃都是個不錯的選擇,甚至加點辣椒多了一股香辣感,風味更有層次!除此之外搭配軟嫩不已的老饕級牛腱心,比上餐館還要奢侈的餐桌,今天就留在家好好吃頓牛肉大餐。

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宅配紅燒牛肉湯推薦-念奴嬌精緻紅燒牛肉

現在正餐部分經常在家叫外送隨意吃吃,即使方便還是會有吃膩的狀況出現,通常這時候我就會拿出囤在冰凍食物開始覆熱,不僅減去等外送的時間,還能調整想吃的口味與搭配,剛好這幾日,天氣再次轉涼,想著就來開吃念奴嬌精緻紅燒牛肉吧!出去露營或是包棟民宿也很適合帶著它出門,最重要的是便利性很夠。

念奴嬌精緻紅燒牛肉 紅燒牛肉湯

最剛開始接觸牛肉麵便是紅燒湯底,後來才漸漸開始接觸清燉,紅燒湯頭足以說是陪伴我長大的湯頭了。念奴嬌精緻紅燒牛肉每包份量一包約二到三人份,包含牛肉 230g,以及 600g 原汁紅燒湯頭,不得不說他們的湯頭很是費工,以六種中藥材加入熬煮,有肉桂、茴香、八角、丁香、芫荽以及花椒,鹹甜滋味毫不死鹹,甚是喜愛的風味!這次利用手工水餃做搭配,相當合我胃口,剛好我買的餃子店皮不會太厚,吸到些許湯汁,滿滿的牛肉香,太優秀。

然而牛肉部分,採用頂級半筋半肉牛腱心、牛腩、牛筋,三種不同的牛肉部位一次全都能吃到!厚實至軟嫩,而這樣的特色也讓湯頭不至於太油膩,每塊牛肉可是相當夠味。

念奴嬌精緻紅燒牛肉 老饕級牛腱心

既然要奢侈的吃,那麼也要把牛腱心擺上餐桌了。念奴嬌精緻紅燒牛肉的牛腱心是一整塊的配送到家裡,料理方式當然可作為冷盤或是加熱甚至製作成牛腱燴飯,也可以按照自己喜歡的方式將牛肉的大小做調整,因為我自己喜歡加熱過後,軟嫩的口感,選擇用電鍋悶一下再開吃。

完整的牛腱心分剪後每一塊都特別大塊(笑)這真的是愛吃牛腱人的福音,大快朵頤且毫無顧忌,爽快!軟嫩的牛腱心,與牛肉湯相同的藥材滷製,滷至肌理每一口都能吃到濃郁中藥香氣,這時再來一碗白飯與幾盤青菜,簡單好上桌,又是一款10分鐘就能完成的料理,是否已經掉入念奴嬌精緻紅燒牛肉的魅力?

(本文為合作文)

▸▸大妹說說:

念奴嬌精緻紅燒牛肉非常適合懶人或是半夜突然肚子餓不曉得要吃什麼的人!重點是份量非常足夠,基本上一個人吃是真會吃撐肚的程度(笑)我自己比較不建議牛腱心跟牛肉湯一起吃,會比較膩口,可分成兩天或是兩餐吃。還有一點是,當我吃完他們家的牛肉湯並不會感覺口渴,對於牛肉湯來說是個非常重點的標的,因此喜愛牛肉湯的你,不妨可以試試看囉。

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「喜歡韓國。擅長在地咖啡廳與美食挖掘、地方深度旅遊、街道日常拍攝」